职位描述
1.负责本岗位营业前的各项准备工作;
2.确保菜品的正常出品;
3.负责炉灶设施设备的维护保养及卫生清洁工作;
4. 做好后厨的管理工作;
5.按时完成日常下单/备货/出入库等文职工作。
任职要求:
1、身体健康,无传染病;
2、有2年以上相关工作经验;
3、有后厨管理经验;
定位是总店面试店址/出勤门店有:融创茂/金湖广场/三祺广场/南宁百货大楼/西大万达店等
公司简介
广西千意餐饮管理有限公司创立于2017年3月,旗下拥有"桂二老坛酸菜鱼”、"八桂金龙寨”、 “沸洋洋时尚火锅餐厅”、 ”新八桂油茶铺”四大品牌,共23家门店。其中"桂二老坛酸菜鱼”至今在广西南宁、柳州、桂林、河池、贵港、玉林、百色、北海、玉林等城市开设了20家餐饮直营分店。在广西餐饮市场占据-席之地,拥有广泛的品牌知名度与忠实客群,是广西最受欢迎的餐饮品牌之一。 2019年9月获得万达商业管理集团万味盛典荣誉授予的桂二老坛酸菜鱼一生所爱招牌菜"
公司力求实现全体员工物质与精神双丰收,提供良好的工作机会和发展平台,我们非常重视您拥有的价值和所做出的贡献,希望您来到这个大家庭,能成为一个活力四射、热情奔放、有担当且虚心向学的人,欢迎加入我们,一切由您开始,您的舞台,您的精彩,就在这里!
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厨师长6000-9000元南宁-江南区岗位职责: 1. 负责中央厨房的整体管理,确保厨房运作顺畅; 2. 监控和控制厨房运营成本,确保成本效益最大化; 3. 熟练操作和维护厨房各类机械设备,确保设备运行高效; 4. 负责员工的排班管理,包括招聘、培训、考核和激励; 5. 负责成品的检核管理,确保所有出品达到标准。 任职要求: 1. 具备中央厨房管理经验,熟悉厨房运作流程; 2. 熟练掌握厨房各类机械设备的操作和维护知识; 3. 具有良好的团队管理能力和沟通技巧; 4. 对成本管理有深刻理解,能有效控制成本; 5. 注重细节,对产品质量有极高的追求。2025-12-31
黄凭 -
2025-12-31
曾锦华人事经理 -
2025-12-30
一潮里海记 -
厨师长7000-8000元南宁-西乡塘区广西华南烹饪技工学校教育/培训岗位职责 1、负责学校食堂的日常管理,带领团队确保所有菜品出品质量稳定、符合标准。 2、严格执行厨房标准操作流程,确保食品安全、卫生及厨房规范落实。 3、负责厨房成本控制,合理规划食材使用,减少损耗,协助餐饮成本核算。 4、组织厨房设备及工具的维护保养,确保工作区域环境整洁、操作安全。 5、协调团队分工,管理下属员工工作安排、培训,营造积极协作的工作氛围。 6、完成上级交办的其他相关工作。 任职要求 1、具备3年以上饭店或酒店主厨工作经验,熟悉各菜系做法。 2、熟悉厨房整体运作流程,能高效应对高峰时段及快节奏工作环境。 3、具备良好的沟通协调能力和团队管理经验,有责任心,能合理分配任务,激励团队。 4、南宁本地人或在南宁长期居住。2025-12-29
18376708657@163.com -
桂二/厨师长5000-6000元南宁-青秀区-摩卡生活馆广西千意餐饮管理有限公司餐饮业1.负责本岗位营业前的各项准备工作; 2.确保菜品的正常出品; 3.负责炉灶设施设备的维护保养及卫生清洁工作; 4. 做好后厨的管理工作; 5.按时完成日常下单/备货/出入库等文职工作。 任职要求: 1、身体健康,无传染病; 2、有2年以上相关工作经验; 3、懂后厨4d/5s管理; 定位是总店面试店址/出勤门店有:融创茂/金湖广场/三祺广场/南宁百货大楼店等2025-12-29
黄女士 -
餐饮厨师长--南宁区域6000-7000元南宁-青秀区-摩卡生活馆广西千意餐饮管理有限公司餐饮业1.参与制定厨房各项操作的标准规范,严格执行出品制度及流程,严把出品质量关,妥善处理客户投诉 2.督导厨房主厨管理食品原料,使其符合标准食谱规定的数量或份量,合理控制食品成本 3.巡检厨房卫生状况、原材料保质期、洗涤物品使用规范、餐具清洗标准、厨工个人卫生及仪容仪表、工作作风 等,保证厨房卫生及原材料的安全 4.管理厨房员工各项操作流程,提升出品质量和效率,保证出品口感及美观度 5.定期进行新品研发、测试及产品营销分析,参与年度预算,设定部门目标 6.定期检查厨房各类设备用品、用具的使用和运转情况,及时更换或维修2025-12-29
黄女士 -
南宁桂二招厨师长6000-7000元南宁-青秀区-摩卡生活馆广西千意餐饮管理有限公司餐饮业工作职责: 1、全面管理与协调后厨的运作 2、确保菜品的质量、成本、卫生安全 3、招聘、培训和管理后厨团队 4、与前厅协调、确保工作顺利开展 岗位要求:2年以上餐饮后厨相关管理经验2025-12-29
黄女士 -
厨师长8000-10000元南宁-江南区-江南万达广场广西南宁苏格里岛餐饮管理有限公司餐饮业岗位职责: 1. 负责苏格里岛厨师团队的日常管理与指导 2. 确保菜品质量与创新,提升顾客餐饮体验 3. 优化厨房运作流程,提高工作效率 任职要求: 1. 具备出色的沟通能力,能有效协调团队工作 2. 能够在高压环境下保持冷静,确保食品安全与卫生 3. 对厨艺有深刻理解,能够不断学习和应用新技术2025-12-29
江有青 -
餐饮厨师长6000-11000元南宁-江南区-江南万达广场广西南宁苏格里岛餐饮管理有限公司餐饮业1、负责店面出品所有菜品质量和数量; 2、店里所有人事管理(应聘、晋升、辞退、培训、制度宣导、劳务合同签订、保险办理、健康证办理、打卡规范、企业文化); 3、采购、供应商把控(供应商管理流程、台账制作),成本控制; 4、外事(与商城、税务、工商、食药局等部门外事沟通),处理客诉; 5、店面设备维修和维护; 6、店面后厨、档口(玻璃、层上架、玻璃、台面、冰箱、地面、死角卫生、柜子、下水道、设备)、公区(制冰机、熬酱灶台)、仓库(冻库、奶茶、调料、保鲜库)、宿舍卫生管理; 7、仓库管理,对店里货物负责,严格执行先进先出、最大最小库存量原则,保证仓库进销存一致; 8、保证店面物品、人员的安全,营造安全的工作环境; 对店面的毛利和纯利负责,对店面的各个渠道评分负责、提升店面知名度和好评。 任职要求: 1、有3年以上后厨管理经验,懂得后厨运作; 2、有厨师功底; 3、有比较强的责任心。 薪资:底薪+满勤奖+业绩奖,转正之后有入股资格进行股份分红,分红每月分一次2025-12-29
江有青 -
酒店厨师长4000-6000元南宁广西南宁景都酒店服务有限责任公司酒店/旅游本岗位招聘切配副厨!!! 岗位职责: 1. 全面负责酒店厨房的日常运作,确保菜品质量与服务符合品牌标准; 2. 制定和优化厨房工作流程,提升团队工作效率和菜品创新能力; 3. 管理厨房团队,包括招聘、培训、绩效考核及职业发展指导; 4. 控制厨房成本,包括食材采购、库存管理及能源使用,确保财务目标达成; 5. 维护食品安全与卫生标准,处理顾客反馈和突发食品安全事件。 任职要求: 1. 具备丰富的酒店餐饮行业经验,尤其是高端餐饮管理背景; 2. 精通各类中餐及西餐烹饪技巧,能够带领团队进行菜品研发; 3. 拥有出色的团队管理能力,能够激励员工并提供专业培训; 4. 熟悉成本控制及库存管理,能有效降低浪费,提高资源利用率; 5. 强烈的责任心和良好的客户服务意识,能够在高压环境下保持高效工作。 岗位福利: 五险、提成、加班费2025-12-28
宋主任
- 广西千意餐饮管理有限公司
- 所在行业 餐饮
- 成立时间 8年(2017年3月13日)
- 企业性质 有限责任
- 公司规模 10-30人
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连锁餐饮厨师长/主管
¥5000-6000元
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【河池金龙寨】后厨切配+包吃住
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南宁桂二招厨师长
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¥6000-7000元
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