南宁职场问答

想在县城开家炸鸡店，在南宁大家有没有什么建议？

18*******09
2022-10-28
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13*******10 2022-10-28

县城开炸鸡店，第一条肯定是要投资少。有两条可以选择，第一学技术，第二，加盟。学技术技术怎么做怎么经营都是自己的事情。加盟，就是相对省心，靠谱的公司会一对一扶持指导，不怕没经验，但是即便是加盟，也没人能保证百分百的成功。开店能否成功，跟项目、市场、位置、经营都有关系。所以是学技术自己开店还是加盟，可以根据市场来做一个选择。加盟也可以选择投资小，比较不一样的店，但那是一定要避开快招公司！去有直营店的加盟公司考察，客户多的。向旁边的商户了解一下实际情况。无论是学技术还是加盟，也建议参考以下这样的店面，档口形式，省人工省成本，1-2人可经营。投资小，选择人多。经得起查。一定要避开快招公司，学技术是如此。只要经营得好，开好店不是问题。
15*******25 2022-10-28

选址，选址，选址。重要的事情说3遍。一定要找周边1-3公里活跃人口基数大的地方，当然这些地方成本也会高一些，如果周围有居住和办公2种人生活，那可以不需要找街边的，这样也会节省一下。当然，这就需要靠外卖做起来。等一切都准备好干起来了。坚持，慢慢生意会起来。如果1个月还很平淡，一定要做复盘，看到底什么原因，超过3个月都没起色，那就不要继续坚持了。小吃受不受欢迎起来很快的，要执着，但别固执。
15*******08 2022-10-28

开家炸鸡店首先技术，选择做什么类型的炸鸡。之前很火的韩式，还是普通的鸡排，鸡柳，抑或是鸡架鸡叉骨。选好要做的类型，那就得考虑如何学，自学还是，花钱买技术，或者加盟（坑比较多，要多斟酌）有了技术，前期预算得做一下，这里面就牵扯到定位了。开一家品牌形象的店铺（不是说加盟才能做品牌形象），一个传统的炸鸡小店，流动摊位。不同定位，定价也不同，细分到品相品类组成都要考虑好。产品定价一定要计算好毛利率，一般毛利率不控制在70%以上，各种成本摊下来，很容易吃力不讨好赚不到钱。餐饮是勤活，付出的辛苦要比别的多很多。选址，选址，选址。重要的事情说3遍。一定要找周边1-3公里活跃人口基数大的地方，当然这些地方成本也会高一些，如果周围有居住和办公2种人生活，那可以不需要找街边的，这样也会节省一下。当然，这就需要靠外卖做起来。