南宁职场问答
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失业后,我在南宁开了一家炸鸡店
13*******09 2022-10-28 3个回答 98人关注
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19*******75 2022-10-28每天关门前,独自一人清洗厨具、打扫完卫生,整理好材料,缺啥赶紧联系送货,会因为突然的涨价电话里跟对方吵个无休止,最终还是不得不妥协,再接受,拖着疲惫的身躯回到出租屋,睡醒之后再起来洗澡。在所有人都在网上为996的不公平待遇进行讨伐的时候,我苦笑了一番,问自己“你知道什么叫做007吗?”当然,也有开心愉悦的时候,得到好评的时候;或者偶尔下午接到订单,备注上的信息,以及收货地址,告诉我,还有很大一部分“粉丝”在鼓励支持着我,我也要为他们准备一份爱心下午茶。
创业难?难!守业更难!!!虽然本着薄利多销的方式经营着,时间久了,门店的生意还是处于一个不温不热的状态,但是门店的租金不减反而小增;以往的订单模式让我也渐渐的把目光投向了外卖业务;本着不专业的互联网+思维方式,不断地在给自己的店铺造势,后端设置商品调价、季节性活动、满减等等,外卖的业务占据了很大的营利收入,在不断地倒腾的过程中求发展。很快的,一年的时间很快就过了,回顾这一年的时间,喜忧参半。生活就是这样,当你觉得一切都开始好转的时候,它就突然跳出来,一巴掌“掴”过来,打得你措手不及。业主近期,一直过来门店溜达,心想租金我一直都是按时支付,难不成又要开始涨租金了吗?果不其然,租金是要涨的,“入场费”还是需要按年交滴!一时之间,我不知道如何进行反驳,一肚子不愉快地早早结束了一天的营业,回到出租房,越想越气愤,仔细回顾这一年的时间,满腹心酸无处诉!该面对的还得去面对,理智整理了一波,决定不接受妥协,按目前的经营模式,外卖作为现在主要的盈利点,在不放弃目前苦心经营的成果下,决定在附近找个租金稍优惠的地段,主打外卖的经营模式,继续努力奋斗,前途如何?我再次陷入了沉思... -
13*******87 2022-10-28这几年正新鸡排的崛起,让我看到了休闲小吃市场的独特魅力,在加上自己有那么点还能拿得出手的厨艺,以及学习能力,我开始为自己店铺进行选址。说巧不巧,刚好附近中学对面有一家奶茶店,不知道什么原因搬迁,于是我联系到业主,以高额的租金以及一笔不菲的入场费拿下这个店铺;稍加装修、调整、布置,以及食品安全、营业执照的到手,兜兜转转了一段时间,我的炸鸡店开始准备营业了!开业前期,进行了一波地推工作;营业当天也邀请了之前工作的好友,一起过来热闹热闹,同时作为一号种子客户,他们也在他们的圈里极力为我安利,风风火火的正式营业了。多年的工作经历,也让我不满足只专注于店面销售的模式,开业第一天晚上,我就在美团跟饿了么申请外卖服务,提交了店铺信息以及经营资质照片,等待审核通过,以便更快的在系统上录入商品,网上开门营业。
其实,做老板没有想象的那么的简单轻松,反而需要考虑的地方更多。营业一个月之后,我开始不得不再次考虑成本问题;地段的因素,让我的优势也成为了一大劣势,门店人流固定化,人流量呈阶段爆炸式增长,但复购率在逐渐的下降;外卖订单也时好时坏,甚至存在一些友商的恶意中伤,迫使我尽可能的缩减成本、推出新品,以及促销活动,甚至考虑准备与奶茶店进行强强联手,以达到共赢的效益。但最终,我还是重点选择了在成本上下功夫。原本店铺的员工也缩减到只配置一名定时兼职。精打细算加忙里忙外,一个月下来,油不多,感觉是在打水漂。 -
13*******94 2022-10-28离职后,很长一段时间待在一个不足10平米的出租屋里,浑浑噩噩的度过了每个日夜。也只有拿外卖的时候,才会推开那扇沉重的铁门,呼吸外面新鲜的尾气,抖擞一番,“砰....”再次关上大门,拿着盒饭上楼了。 自认为自己也算是一个有志青年,睡前洗礼的间隙里,都在重新的审视自己;自己的年轻气盛敌不过职场的江湖险恶,为何不自己做自己的老板呢?说干就干,拿出纸笔,却发现自己已经走到了提笔忘字的阶段,默默的打开了word文档,开始为自己写下了一份自己的商业可行性计划。 父母知道了我准备开店的计划后,特意跟我做了一个很长的电话会谈,聊了很多,挂断电话之后,支付宝提示收到一笔转账,看着这笔“巨款”,我默默地告诉自己,已经没有退路了,我必须成功!
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