职位描述
一、岗位职责:
1、负责本岗位所需调料、用具的准备工作。
2、负责所需的复合调味品(汁、水、酱等)的加工制作工作。
3、负责按照工艺标准烹调各种菜肴。
4、负责原料的初生熟的加工处理。
5、参与菜品调整,提高新菜品、新工艺技术。
6、负责业务技能培训和本岗位的卫生清理工作。
7、负责本岗位设施、设备的维护和保养工作。
8、完成上级交待的其他任务。
二、任职资格:
1、身体健康、精力充沛,3年以上湘菜炒锅经验者优先;
2、具有强烈的责任心,勇于开拓和创新,作风干练;
3、拥有较高的烹饪技术,了解和熟悉食品材料的产地、规格、质量、一般进货价 ;
4、对成本控制管理、食品营养学、厨房的设备知识拥有相当的基础。
三、薪酬待遇:
1、包吃住,每月休息4天;
2、薪资=基本工资+工龄工资+绩效奖金+提成+全勤奖;
3、晋升空间大,有晋升为副厨师长的发展机会;
4、提供工作服、工作餐,包住宿,一经录用,丰富的员工活动,生日福利等。
公司简介
【饭桌故事】成立于2016年,是一家以经营“湘菜”为主的连锁餐饮企业。公司始终秉承“产品至上,服务至上,顾客至上”的理念。在管理上,致力于传承推广美食文化,以追求全体员工物资和精神两方面幸福为己任,实施人性化和亲情化的管理模式,提升员工价值。
目前在南宁拥有15家门店,是广西餐饮行最具规模的餐饮企业之一。饭桌故事公司设有品牌推广、运营管理、产品研发、财务数据管控、人事管理培训、供应链配送和线上外卖运营等7大管理机构。
上班地点
工作地址:
河池 巴马瑶族自治县 寿乡大道 查看上班路线
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