职位描述

【工作内容】:
1、负责按要求对生猪进行分拆并按订单要求分拣打包;
2、负责分拆肉品的整理与归位;
3、负责保管、保养本岗位所使用的器具;
4、负责做好车间的清洁消毒工作,保持工作场所干净、卫生、整洁;
5、熟悉肉类产品的分拣、调配等工作技能;
6、领导交办的其他工作任务;
【工作要求】:年龄20~55岁,熟悉食品加工卫生要求,身体健康,能适应夜班工作,工作细心,认真负责,服从安排。

公司简介

广西食至佳供应链管理有限公司在广西首府南宁成立,目前公司已发展为拥有约 1400 平成熟生产场地以及拥有在职员工四十余人的专业队伍。主营业务包括生猪贸易,猪白条和部位肉贸易,猪肉精加工,分割和配送,以及直营超市门店。现已拥有成熟的上游供货渠道,精良的内部团队,并掌握一流的技术。在现场管理经验、冷链仓储配送能力和贴心售后服务等方面在业内有明显竞争优势。公司目前合作的企业包括深圳联众食品厂、南宁大洋集团、南宁威耀食材等等,并依托粤港澳大湾区上市企业万天控股。其中中国万天控股有限公司以香港为总部,打造出集金融、餐饮零售、供应链、商业、绿色环保及创新科技于一身的集团公司。相信经过双方的合作,二者都能互利共赢、互惠互利、相得益彰,广西食至佳供应链管理有限公司也能更加快速的成为本地行业的新龙头。

上班地点

工作地址: 南宁青秀区食至佳肉类分割配送中心长虹路88号 查看上班路线

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岗位职责: 1、负责处理厨房的运作及行政事务; 2、执行厨师长下达的各项工作任务和工作指示; 3、负责制订厨房的各种工作计划; 4、对厨房的出品、质量和食品成本承担重要的责任; 5、保持对厨房范围的巡视,对下属员工进行督导,及时解决现场发生的问题,帮助下属提高工作能力; 6、督导厨房各分部主厨对食品原料的管理,使所有食品始终符合标准食谱规定的数量或份量,合理地控制食品成本; 7、妥善处理客人对出品的投诉; 8、检查厨房所属各岗位员工的操作规范; 任职资格: 1、年龄三十岁以上,初中以上学历,身体健康、精力充沛,三年以上厨师工作经验; 2、具有强烈的责任心,勇于开拓和创新,作风干练; 3、拥有较高的烹饪技术,了解和熟悉食品材料的产地、规格、质量、一般进货价 4、对成本控制管理、食品营养学、厨房的设备知识拥有相当的基础。 工作时间:
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