柳州螺蛳粉销量怎么样 柳州螺蛳粉的做法

说到柳州螺蛳粉，大家肯定都不陌生，也都吃过吧！柳州是广西壮族自治区的一个地级市，柳州市是螺蛳粉的发源地，螺蛳粉美味可口，全国上下，乃至全世界，都会有越来越多的人们喜爱吃螺蛳粉。螺蛳粉有许多的品牌连锁店，在各个城市，都开了各种各样的螺蛳粉品牌连锁，螺蛳粉可谓是闻名全国啊，是非常美味的东西哦！那么柳州螺蛳粉怎么样呢，那就跟着小编一起来了解一下吧！

一、柳州螺蛳粉销量怎么样

柳州螺蛳粉是广西著名小吃。近年来，袋装螺蛳粉市场迅速发展。据柳州市商务局提供的数据，今年上半年，袋装柳州螺蛳粉累计销售收入91.18亿元，同比增长82.65%。

当地以工业化理念推进传统饮食螺蛳粉产业标准化、规模化、产业化、品牌化发展，创造了30多万个就业岗位，帮助5500多户贫困户、2.8万贫困人口实现脱贫。

柳州市委、市政府成立螺蛳粉产业发展领导小组，出台系列政策举措，全方位保障螺蛳粉产业发展。在原料方面，建设了50多万亩原材料种养殖基地。在加工方面，鼓励支持企业创新，逐步实现了自动化、智能化、规模化生产。在产业融合方面，建设了柳州螺蛳粉特色小镇、柳州螺蛳粉电商产业园，构建了现代农业、餐饮服务、电子商务、文化旅游等一二三产融合发展的产业体系。2020年，实现袋装柳州螺蛳粉销售收入近110亿元，配套及衍生产品销售收入超130亿元，实体门店销售收入达118亿元。今年上半年，全市袋装柳州螺蛳粉累计销售收入91.18亿元，同比增长82.65%。

二、柳州螺蛳粉的做法

1、首先将买回来的螺丝放入盆里，倒入适量的清水。然后再放一块儿生锈的铁棍儿，这样做的目的可以加快螺丝吐出泥沙，螺蛳要放水里养一到两天左右，中间又多换几次清水，这样才能彻底的将身体里面的泥沙吐干净。

2、将买回来的猪大骨用都剁块儿，用水清洗干净后下锅抽水5分钟，然后捞出来，再用凉水冲洗干净，血沫备用。

3、锅中加入适量的清水包，吐干净泥沙的螺丝抽水三分钟，然后捞出来沥干水分备用。

4、另起锅烧热，倒入少许的食用油。油热以后下入葱姜，小米椒，紫苏爆出香味、接着下入准备好的香辛料一起炒出香味。倒入焯好水的螺蛳进行爆炒，直到将螺蛳的水分炒干时，再烹入适量的料酒去腥。

5、螺蛳经过爆炒以后，倒入汤锅中和猪大骨一起熬制。大约熬两个小时左右，调入少许的盐，鸡精，白糖等调料，螺蛳粉的高汤就熬制好了。

6、开始准备配料，螺蛳粉所用到的配料有很多种，炸腐竹、酸豆角、酸笋、腌白萝卜、炒木耳丝、肉末、炒花生豆、生菜、葱末。

7、锅内倒入适量的清水，加入少许食用盐，油，然后开大火煮开锅，接着下入泡的螺蛳粉，煮熟后捞出盛入碗中，加入适量酸笋，辣椒红油，然后再放入花生、酸豆角、木耳、腐竹等。最后倒入熬制好的螺蛳汤即可，一碗鲜辣美味，口感细腻的柳州螺蛳粉就做好了。这样做出来的螺蛳粉，一周吃5次都吃不够。

三、柳州螺蛳粉代理    

人们对广西柳州螺蛳粉的喜爱程度是很高的。现在市面上，柳州螺蛳粉店有非常的多，而且生意还很不错。所以我觉得代理广西柳州螺蛳粉的话。是个挺不错的选择。发展的空间还有发展潜力都是很不错的，不妨考虑一下。而且代理的费用也不算很高，11万元~12万元左右即可。

1、店面选址的支持：总部在加盟商选址之后派遣专业的市场专员实地考察加盟商房屋周边商业情况、店面结构，做出可实施性报告，降低加盟商投资风险。

2、统一店面的支持：总部根据加盟商店面实际情况制定装修方案，力求合理利用空间，操作便捷，风格时尚。

3、成本优化的支持：总部会在加盟商制作与采购原材料的过程中给予合理建议，力求降低成本，利润很大化。

4、人员培训的支持：每一位加盟商签订加盟合同后需到总部统一培训基地免费培训，保证每位加盟商熟练掌握操作技巧，提升管理服务意识。

读完了这篇文章之后想必大家对柳州螺蛳粉有了更进一步的了解了吧！柳州的螺蛳粉不仅好吃、美味，而且柳州螺蛳粉手工制作技艺还列入了广西壮族自治区第二批非物质文化遗产名录。这不得不令人赞叹啊，区区一碗米粉，散发出如此巨大的魅力。相信屏幕前的你都要流口水了吧！好了，小编今天的分享就到这里啦！