职位描述

岗位职责:
1、负责处理厨房的运作及行政事务;
2、执行店长下达的各项工作任务和工作指示;
3、负责制订厨房的各种工作计划;
4、对厨房的出品、质量和食品成本承担重要的责任;
5、进入厨房必须按规定着装,佩戴工作帽,保持仪表、仪容整洁,洗手后上岗工作;
任职资格:
1、年龄50岁以下;
2、能吃苦耐劳、为人和善、顾全大局,有任劳任怨的精神;
3、具有良好的卫生和营养意识,身体健康,做菜基本功好;
4、了解和熟悉食品材料的产地、规格、质量、一般进货价。

公司简介

	     					

云南卓品餐饮管理有限公司旗下加盟运营:
卓品自成立至今旗下拥有10家直营餐饮店,分别在柏联百盛海云台韩式料理、南阁炙烧牛排、上井精致料理。金鹰B座海云台韩式料理、忆轩粤菜料理。同德广场上井精致料理。滨江品川川菜料理。南亚风情第壹城品川料理、上井日式料理。
所有餐厅都位于繁华的商业区,交通便利环境优雅,我们公司是一家汇集世界各地美食的公司,人性化的服务宗旨。公司诚信经营,只做最好的美食给客人,引领舌尖上的诱惑,我们所选用的食材都是最新鲜最健康的。 特诚邀各界有志人士加入,公司将为您提供广阔的发展平台及良好的食宿,愿您与我们共同成长,共创更加辉煌的明天!

上班地点

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南宁-青秀区-摩卡生活馆
工作职责: 1、全面管理与协调后厨的运作 2、确保菜品的质量、成本、卫生安全 3、招聘、培训和管理后厨团队 4、与前厅协调、确保工作顺利开展 岗位要求:2年以上餐饮后厨相关管理经验
2025-11-22
黄女士
南宁-青秀区-摩卡生活馆
1.参与制定厨房各项操作的标准规范,严格执行出品制度及流程,严把出品质量关,妥善处理客户投诉 2.督导厨房主厨管理食品原料,使其符合标准食谱规定的数量或份量,合理控制食品成本 3.巡检厨房卫生状况、原材料保质期、洗涤物品使用规范、餐具清洗标准、厨工个人卫生及仪容仪表、工作作风 等,保证厨房卫生及原材料的安全 4.管理厨房员工各项操作流程,提升出品质量和效率,保证出品口感及美观度 5.定期进行新品研发、测试及产品营销分析,参与年度预算,设定部门目标 6.定期检查厨房各类设备用品、用具的使用和运转情况,及时更换或维修
2025-11-22
黄女士
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南宁-青秀区-摩卡生活馆
1.负责本岗位营业前的各项准备工作; 2.确保菜品的正常出品; 3.负责炉灶设施设备的维护保养及卫生清洁工作; 4. 做好后厨的管理工作; 5.按时完成日常下单/备货/出入库等文职工作。 任职要求: 1、身体健康,无传染病; 2、有2年以上相关工作经验; 3、懂后厨4d/5s管理; 定位是总店面试店址/出勤门店有:融创茂/金湖广场/三祺广场/南宁百货大楼店等
2025-11-22
黄女士
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5000-8000元
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2025-11-22
一潮里海记
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10000-15000元
南宁-青秀区
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2025-11-22
曾锦华
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南宁-青秀区
岗位职责: 1. 负责厨房的日常运作,确保食品质量和服务标准。 2. 监督和管理食品制作过程,保证菜品质量与多样性。 3. 确保厨房环境的清洁与卫生,遵守相关卫生法规。 4. 参与菜品的创新和菜单更新,提升客户满意度。 5. 优化成本管理,确保食品成本控制。 任职要求: 1. 具备良好的团队合作精神和领导能力。 2. 对食品卫生和安全标准有深入理解。 3. 能够在快节奏环境中保持高效工作。 4. 有责任心,能够解决工作中遇到的问题。 5. 具备创新意识,能够不断改进菜品和服务。
2025-11-21
秦女士
南宁市卓品上井餐厅招聘:公司标志 logo
南宁市卓品上井餐厅
所在行业 餐饮/交通
成立时间 --
企业性质 有限责任
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