职位描述
岗位职责：
1、负责处理厨房的运作及行政事务；
2、执行餐饮经理下达的各项工作任务和工作指示；
3、负责制订厨房的各种工作计划；
4、对厨房的出品、质量和食品成本承担重要的责任；
5、保持对厨房范围的巡视，对下属员工进行督导，及时解决现场发生的问题，帮助下属提高工作能力；
6、督导厨房各分部主厨对食品原料的管理，使所有食品始终符合标准食谱规定的数量或份量，合理地控制食品成本；
7、妥善处理客人对出品的投诉；
8、检查厨房所属各岗位员工的操作规范；
9、保持对员工队伍特别是厨师以上厨房员工的教育和培训，使之不断提高；
任职资格：
1、年龄三十岁以上，高中以上学历，身体健康、精力充沛，二年以上星级酒店厨师长工作经验；
2、具有强烈的责任心，勇于开拓和创新，作风干练；
3、拥有较高的烹饪技术，了解和熟悉食品材料的产地、规格、质量、一般进货价
4、对成本控制管理、食品营养学、厨房的设备知识拥有相当的基础。
工作时间：
公司简介
广西南宁茶山湾投资有限公司坐落在南宁金湖路66号新宏业大厦五楼，公司专注企业股权投资及企业运营管理，本着“与时俱进，创新求实”的创业精神，现在已逐步发展成一家涉及房地产开发、餐饮业、零售业及销售代理等多领域发展的综合性公司。目前的优质项目有：广西众成商道投资有限公司、广西田东华强商务电器有限公司、广西靖西宏昌大厦、广西那坡华强宏昌电器销售公司、广西南宁市三姑餐饮。我们继续秉着卓远的目标，以专业的队伍为企业创造价值，为你我畅游蓝天的梦想不再遥远。
这个企业没有公开地址啵，您可以打电话问问。
-
可能感兴趣的职位
-
餐饮厨师长--南宁区域6000-7000元南宁-青秀区-摩卡生活馆广西千意餐饮管理有限公司餐饮业1.参与制定厨房各项操作的标准规范，严格执行出品制度及流程，严把出品质量关，妥善处理客户投诉 2.督导厨房主厨管理食品原料，使其符合标准食谱规定的数量或份量，合理控制食品成本 3.巡检厨房卫生状况、原材料保质期、洗涤物品使用规范、餐具清洗标准、厨工个人卫生及仪容仪表、工作作风 等，保证厨房卫生及原材料的安全 4.管理厨房员工各项操作流程，提升出品质量和效率，保证出品口感及美观度 5.定期进行新品研发、测试及产品营销分析，参与年度预算，设定部门目标 6.定期检查厨房各类设备用品、用具的使用和运转情况，及时更换或维修2025-11-17
黄女士 -
南宁桂二招厨师长6000-7000元南宁-青秀区-摩卡生活馆广西千意餐饮管理有限公司餐饮业工作职责： 1、全面管理与协调后厨的运作 2、确保菜品的质量、成本、卫生安全 3、招聘、培训和管理后厨团队 4、与前厅协调、确保工作顺利开展 岗位要求：2年以上餐饮后厨相关管理经验2025-11-17
黄女士
-
桂二/厨师长5000-6000元南宁-青秀区-摩卡生活馆广西千意餐饮管理有限公司餐饮业1.负责本岗位营业前的各项准备工作； 2.确保菜品的正常出品； 3.负责炉灶设施设备的维护保养及卫生清洁工作； 4. 做好后厨的管理工作； 5.按时完成日常下单/备货/出入库等文职工作。 任职要求： 1、身体健康，无传染病； 2、有2年以上相关工作经验； 3、懂后厨4d/5s管理； 定位是总店面试店址/出勤门店有：融创茂/金湖广场/三祺广场/南宁百货大楼店等2025-11-17
黄女士
-
2025-11-13
一潮里海记
-
食堂项目厨师长6000-8000元南宁-青秀区广西通源堂健康科技有限公司批发/零售岗位职责： 1. 负责厨房的日常运作，确保食品质量和服务标准。 2. 监督和管理食品制作过程，保证菜品质量与多样性。 3. 确保厨房环境的清洁与卫生，遵守相关卫生法规。 4. 参与菜品的创新和菜单更新，提升客户满意度。 5. 优化成本管理，确保食品成本控制。 任职要求： 1. 具备良好的团队合作精神和领导能力。 2. 对食品卫生和安全标准有深入理解。 3. 能够在快节奏环境中保持高效工作。 4. 有责任心，能够解决工作中遇到的问题。 5. 具备创新意识，能够不断改进菜品和服务。2025-11-12
秦女士
相关企业
-
投资 -
对房地产业、旅游业、娱乐业、酒店业、农业项目的投资;房产交易居间、代理、行纪;房产信息咨询服务;房地产营销策划、会展服务。
-
投资
-
投资
-
对医疗业的投资;生物医药、医疗器械的生产、销售(涉及行政许可项目的凭许可证在有效期内经营,具体项目以审批部门批准的为准)及技术服务;批发(无仓储):硝酸(2285)、硫酸(1302)、盐酸(2507)、乙酸[含量>80%](2630)、甲酸(1175)、过乙酸[含量≤16%,含水≥39%,含乙酸≥15%,含过氧化氢≤24%,含有稳定剂](926)、过乙酸[含量≤43%,含水≥5%,含乙酸≥35%,含过氧化氢≤6%,含有稳定剂](926)、苯酚(60)、乙醇[无水](2568)、甲醇(1022)、乙酸酐(2634)、氢氧化钠(1669)、高锰酸钾(813)、丙酮(137)、甲苯(1014)、二甲苯异构体混合物(358)、三氯甲烷(1852)、过氧化氢溶液[含量>8%](903)、硝酸银(2340)、甲醛溶液(1173)、高碘酸(793)、六亚甲基四胺(1375)、碘酸钠(204)、2,4,6-三硝基苯酚(1872)、三氯化铁(1850)、三氯化铝[无水](1842)、乙醚(2625)、氢氧化钾(1667)、氧化汞(2533)、重铬酸钾(2817)、环氧乙烷(981)、氨溶液[含氨>10%](35)、松节油(2098)、硼酸(1609)、次氯酸钠溶液[含有效氯>5%](166)、2-丙醇(111)(1.无仓储,店面不得存放危险化学品,若需仓储和零售店面,需另行申报。尚需其他资质证、许可证、备案证的、凭其他资质证、许可证、备案证经营;2.其中:硝酸(2285)、过乙酸[含量≤16%,含水≥39%,含乙酸≥15%,含过氧化氢≤24%,含有稳定剂](926)、过乙酸[含量≤43%,含水≥5%,含乙酸≥35%,含过氧化氢≤6%,含有稳定剂](926)、高锰酸钾(813)、过氧化氢溶液[含量>8%](903)、硝酸银(2340)、六亚甲基四胺(1375)、重铬酸钾(2817)属易制爆危险化学品,乙酸酐(2634)、三氯甲烷(1852)、乙醚(2625)属第二类易制毒化学品,硫酸(1302)、盐酸(2507)、高锰酸钾(813)、丙酮(137)、甲苯(1014)属第三类易制毒化学品)(危险化学品经营许可证有效期至2022年09月26日止);供应链管理服务;仓储服务(除危险化学品);道路货物运输(凭许可证在有效期内经营,具体项目以审批部门批准的为准));装卸、包装服务;电子设备、机械设备的租赁及维修;医疗设备的租赁及维修;货物运输代理;医用器械软件开发、医疗技术研发及技术转让;医药信息咨询服务(不含治疗和医疗咨询以及国家有专项规定的项目);房屋租赁;销售:化学试剂(除危险化学品)、实验耗材、消毒用品(除药品危险化学品等涉及许可审批及国家有专项规定的项目外)、日用百货、化妆品、计算机及配件。 -
投资
-
对酒店业、农业、林业、基础设施、公共交通、市场的投资;销售:工程机械设备、五金交电、日用百货、建筑材料(除危险化学品及木材);工程机械设备租赁。
-
对教育产业的投资;教育信息化建设及咨询,电子信息咨询,书刊、音像出版咨询,企业文化交流活动策划;计算机软件开发;财务信息咨询;销售:文体用品、教学用品、仪器仪表、文化办公用品;教育科技产品的技术开发、技术咨询、技术转让、技术服务。 -
投资/咨询
-
- 南宁茶山湾投资有限公司
- 所在行业 投资
- 成立时间 --
- 企业性质 有限责任
- 公司规模 --
