- 中餐
- 自助餐/快餐
- 3-5年
- 51-150平米
- 连锁餐厅经验
- 成本管控能力
- 培训能力
- 连锁餐饮店
- 加盟店
- 有厨师长经验
- 责任心
- 标准化出品
职位描述
1. 招聘厨房经理（连锁快餐）
#万象城上班# #香港米其林#
薪资: 7-9k，包吃住
岗位职责：
1.生产组织管理：全面负责厨房团队建设、工作安排、厨务管理的各项协作事宜。
2.菜品出品管理：负责厨房菜肴主料、配料、调料量化、烹饪方法、出品的监督、检查、协调，控制成本并定期对菜品做出成率核算，按公司流程标准操作出餐。
3.厨房开当管理：开餐前检查各部门备货情况，保证出品，质量，份量，速度达标，从上班开始各部门对讲机和前厅保持畅通。
4.厨房绩效管理：对每周每月工作目标完成情况及绩效问题进行考核、调整、解剖、分析和总结。
5.货物进出把控：对所有货物的申购把关和验收质量把关，确保货物正常循环。
6.设备消费管理：督导厨房的所有设备、物质、工具正确使用维护和科学管理，确保设备正常运行。按照4D的标准管理好厨房的卫生，定点定位及消防安全等工作。
7.前后协助管理：督导后厨人员与前餐人员密切协作，配合菜品营销、线上点评、客诉处理等提高顾客满意度。
任职条件：
1.管理能力：具备良好的组织、协调和管理能力，能够有效地指挥和管理厨房的各项工作。
2.技术能力：技术功底扎实，精通相关美食制作，满足顾客的口味需求。
3.沟通能力：具备良好的沟通与表达能力，能够有效地激励员工并传授专业知识。
4.责任心强：具有高度的责任感，对食品质量和厨房安全负责，确保菜品的高质量和厨房的安全运营。
5、经验要求：年龄40岁以下为佳，长期深入后厨一线管理，具备娴熟的技能和管理经验。
上班地点
工作地址：
南宁市青秀区民族大道136号南宁华润中心万象城B158a 查看上班路线
-
可能感兴趣的职位
-
南宁桂二招厨师长6000-7000元南宁-青秀区-摩卡生活馆广西千意餐饮管理有限公司餐饮业工作职责： 1、全面管理与协调后厨的运作 2、确保菜品的质量、成本、卫生安全 3、招聘、培训和管理后厨团队 4、与前厅协调、确保工作顺利开展 岗位要求：2年以上餐饮后厨相关管理经验2025-11-22
黄女士 -
餐饮厨师长--南宁区域6000-7000元南宁-青秀区-摩卡生活馆广西千意餐饮管理有限公司餐饮业1.参与制定厨房各项操作的标准规范，严格执行出品制度及流程，严把出品质量关，妥善处理客户投诉 2.督导厨房主厨管理食品原料，使其符合标准食谱规定的数量或份量，合理控制食品成本 3.巡检厨房卫生状况、原材料保质期、洗涤物品使用规范、餐具清洗标准、厨工个人卫生及仪容仪表、工作作风 等，保证厨房卫生及原材料的安全 4.管理厨房员工各项操作流程，提升出品质量和效率，保证出品口感及美观度 5.定期进行新品研发、测试及产品营销分析，参与年度预算，设定部门目标 6.定期检查厨房各类设备用品、用具的使用和运转情况，及时更换或维修2025-11-22
黄女士
-
桂二/厨师长5000-6000元南宁-青秀区-摩卡生活馆广西千意餐饮管理有限公司餐饮业1.负责本岗位营业前的各项准备工作； 2.确保菜品的正常出品； 3.负责炉灶设施设备的维护保养及卫生清洁工作； 4. 做好后厨的管理工作； 5.按时完成日常下单/备货/出入库等文职工作。 任职要求： 1、身体健康，无传染病； 2、有2年以上相关工作经验； 3、懂后厨4d/5s管理； 定位是总店面试店址/出勤门店有：融创茂/金湖广场/三祺广场/南宁百货大楼店等2025-11-22
黄女士
-
2025-11-22
一潮里海记
-
2025-11-22
曾锦华人事经理 -
食堂项目厨师长6000-8000元南宁-青秀区广西通源堂健康科技有限公司批发/零售岗位职责： 1. 负责厨房的日常运作，确保食品质量和服务标准。 2. 监督和管理食品制作过程，保证菜品质量与多样性。 3. 确保厨房环境的清洁与卫生，遵守相关卫生法规。 4. 参与菜品的创新和菜单更新，提升客户满意度。 5. 优化成本管理，确保食品成本控制。 任职要求： 1. 具备良好的团队合作精神和领导能力。 2. 对食品卫生和安全标准有深入理解。 3. 能够在快节奏环境中保持高效工作。 4. 有责任心，能够解决工作中遇到的问题。 5. 具备创新意识，能够不断改进菜品和服务。2025-11-21
秦女士
相关企业
-
许可项目：道路普通货运（依法须经批准的项目，经相关部门批准后方可开展经营活动，具体经营项目以相关部门批准文件或许可证件为准） 一般项目：聚合物锂电池研发、设计、生产、加工、销售；进出口货物；电池制造。（除依法须经批准的项目外，凭营业执照依法自主开展经营活动） -
一般项目：企业总部管理；矿山机械制造；电子专用设备制造；电子产品销售（除依法须经批准的项目外，凭营业执照依法自主开展经营活动） -
教育信息咨询,从事非疾病、非药物性心理咨询服务(不含医疗诊疗项目及其他限制项目),家庭服务;销售:文化办公用品,电子产品。 -
许可项目：工程造价咨询业务；建筑劳务分包；住宅室内装饰装修；测绘服务；各类工程建设活动（依法须经批准的项目，经相关部门批准后方可开展经营活动，具体经营项目以相关部门批准文件或许可证件为准）一般项目：工程管理服务；档案整理服务；园林绿化工程施工；建筑材料销售；机械设备销售；机械设备租赁；环保咨询服务；技术服务、技术开发、技术咨询、技术交流、技术转让、技术推广；工程和技术研究和试验发展；新材料技术研发；家具销售；家用电器销售；图文设计制作；建筑装饰材料销售；门窗销售；照明器具销售；地板销售；建筑陶瓷制品销售；家用电器安装服务；日用品销售；工艺美术品及收藏品零售（象牙及其制品除外）（除依法须经批准的项目外，凭营业执照依法自主开展经营活动） -
网络信息技术研发推广;电信增值业务(凭许可证在有效期内经营,具体项目以审批部门批准的为准);网上贸易代理(除国家有专项规定外);数据处理服务;软件开发,系统集成,数字处理和存储服务;集成电路设计;接受金融机构委托从事金融外包服务;电子设备技术研发。 -
教育科研文献研究及信息咨询，教育软件的研发及技术服务、技术咨询、技术转让，教育信息咨询，设计、制作、代理、发布国内各类广告；会议服务，展览展示服务，文化艺术交流活动策划，图文设计与制作（除出版物印刷，涉及许可的，具体项目以审批部门批准的为准），销售：计算机软硬件及辅助设备、电子产品、计算机网络设备、文体用品、玩具、办公用品、教学仪器及设备、多媒体设备、办公设备、图书（具体项目以审批部门批准的为准）。
-
许可项目：建设工程施工；住宅室内装饰装修；电气安装服务；第三类医疗器械租赁；第三类医疗器械经营；消毒器械销售；建筑智能化系统设计（依法须经批准的项目，经相关部门批准后方可开展经营活动，具体经营项目以相关部门批准文件或许可证件为准）一般项目：仪器仪表销售；环境监测专用仪器仪表销售；普通机械设备安装服务；安全技术防范系统设计施工服务；机械设备销售；家具销售；制冷、空调设备销售；环境保护专用设备销售；电气设备销售；建筑装饰材料销售；保温材料销售；防腐材料销售；金属材料销售；风机、风扇销售；五金产品零售；办公设备销售；配电开关控制设备销售；机械电气设备销售；数字视频监控系统销售；第一类医疗器械销售；第一类医疗器械租赁；第二类医疗器械销售；第二类医疗器械租赁；专用化学产品销售（不含危险化学品）；玻璃仪器销售；技术服务、技术开发、技术咨询、技术交流、技术转让、技术推广；专业设计服务（除依法须经批准的项目外，凭营业执照依法自主开展经营活动）
-
一般项目：餐饮管理；食品互联网销售（仅销售预包装食品）；食品销售（仅销售预包装食品）；品牌管理；外卖递送服务；供应链管理服务；以自有资金从事投资活动；市场营销策划；企业管理咨询；信息咨询服务（不含许可类信息咨询服务）；会议及展览服务；商务代理代办服务（除依法须经批准的项目外，凭营业执照依法自主开展经营活动）许可项目：食品互联网销售；餐饮服务（依法须经批准的项目，经相关部门批准后方可开展经营活动，具体经营项目以相关部门批准文件或许可证件为准） -
许可经营项目：城市配送运输服务（不含危险货物）；道路货物运输（不含危险货物）；网络预约出租汽车经营服务；道路货物运输（网络货运）（依法须经批准的项目，经相关部门批准后方可开展经营活动，具体经营项目以相关部门批准文件或许可证件为准）一般经营项目：国内货物运输代理；道路货物运输站经营；普通货物仓储服务（不含危险化学品等需许可审批的项目）；运输货物打包服务；装卸搬运；供应链管理服务；汽车销售；新能源汽车整车销售；汽车拖车、求援、清障服务；总质量4.5吨及以下普通货运车辆道路货物运输（除网络货运和危险货物）；汽车零配件零售；新能源汽车电附件销售；汽车零配件批发；汽车装饰用品销售；信息咨询服务（不含许可类信息咨询服务）；社会经济咨询服务；商务代理代办服务；销售代理；小微型客车租赁经营服务；二手车经纪；企业管理咨询；咨询策划服务；外卖递送服务；自行车及零配件零售；摩托车及零配件零售；电子产品销售；通讯设备销售；家用电器销售；电动自行车销售；共享自行车服务；信息技术咨询服务；运输设备租赁服务；租赁服务（不含许可类租赁服务）；互联网销售（除销售需要许可的商品）；技术服务、技术开发、技术咨询、技术交流、技术转让、技术推广（除依法须经批准的项目外，凭营业执照依法自主开展经营活动）
-
许可项目：道路货物运输（不含危险货物）（依法须经批准的项目，经相关部门批准后方可开展经营活动，具体经营项目以相关部门批准文件或许可证件为准）一般项目：技术服务、技术开发、技术咨询、技术交流、技术转让、技术推广；电池制造；轮胎制造；电子专用设备制造；机械零件、零部件加工；软件开发；网络技术服务；电池销售；电子专用设备销售；专用设备修理；电动自行车销售；助动自行车、代步车及零配件销售；互联网销售（除销售需要许可的商品）；蓄电池租赁；石墨及碳素制品销售；商务代理代办服务；轮胎销售；再生资源回收（除生产性废旧金属）（除依法须经批准的项目外，凭营业执照依法自主开展经营活动）
- 南宁市元阿元餐饮管理有限公司
- 所在行业 餐饮/电子/电器
- 成立时间 2025年7月17日
- 企业性质 有限责任
- 公司规模 --
