职位描述

岗位职责:
1、负责根据公司的发展规划,制定产品与工艺研发方向及发展规划,编制公司技术发展规划、年度产品研发计划、工艺改进计划和研发预算并按预算执行落地;
2、建立完善公司产品研发制度、流程、标准等研发体系建设;
3、根据公司战略和市场情况,负责新工艺设计及老品的工艺优化,研究市场趋势,开发新材料、新设备;持续优化或改善现有产品配方、口味及生产工艺,提高产品质量,降低生产成本(根据市场需求和客户反馈,进行产品品质提升);
4、负责新产品工艺标准SOP制定与培训实施,负责原工艺流程改良;
5、组织采购品控营运等相关部门完成产品食材测试,提交测试报告。
岗位要求:
1、从事食品研发相关工作15年以上,同岗位8年以上经验,有生产型供应链餐饮企业经验为佳,35-50岁。
2、熟悉各种食材原辅料知识,熟悉食品安全法律法规;
3、熟悉产品,市场敏锐度高,能准确抓住市场需求,具备成功明星产品研发成功经验;
4、具备工业化生产转化经验。
5、独立编写产品标准配方SOP和工艺流程
6、有较强的的推动、组织协调能力,能够跨部门沟通协调工作及推动方案落地
7、具备较强的团队管理能力。

公司简介

广西三品王餐饮管理有限公司第一家餐厅成立于1999年7月21日.凭着一碗原汤秘制牛肉粉在广西餐饮界开创了米粉店连锁的先河.旗下拥有深圳振华三品王餐饮管理有限公司.广西三品王米粉生产有限公司.南宁聚焦优化食品有限公司.广西三品王三牛哥食品有限公司.其广告语:牛肉粉就吃三品王.已经深入人心.每天卖出10万碗+三品王.现在本土南宁.广西等各地级市和县城.以及省外深圳.佛山等全国250+多家连锁餐厅.三品王将致力打造成为最受人尊敬的餐饮企业.最新获得荣誉有:2022年获南宁市发改委认定的首批餐饮业龙头企业.2022年红餐网中国米粉十大品牌.南宁地标美食经典品牌.南宁餐饮行社会责任优秀企业.



1.或发E-mail:xueqi.feng@3pw.net
2.或发信件(530023 广西南宁市民族大道92-1号新城国际2107室 人力资源部收)
Tel :0771-****093

上班地点

工作地址: 南宁市民族大道92-1号新城国际2107室 查看上班路线

可能感兴趣的职位

南宁-青秀区-摩卡生活馆
工作职责: 1、全面管理与协调后厨的运作 2、确保菜品的质量、成本、卫生安全 3、招聘、培训和管理后厨团队 4、与前厅协调、确保工作顺利开展 岗位要求:2年以上餐饮后厨相关管理经验
2025-11-22
黄女士
南宁-青秀区-摩卡生活馆
1.参与制定厨房各项操作的标准规范,严格执行出品制度及流程,严把出品质量关,妥善处理客户投诉 2.督导厨房主厨管理食品原料,使其符合标准食谱规定的数量或份量,合理控制食品成本 3.巡检厨房卫生状况、原材料保质期、洗涤物品使用规范、餐具清洗标准、厨工个人卫生及仪容仪表、工作作风 等,保证厨房卫生及原材料的安全 4.管理厨房员工各项操作流程,提升出品质量和效率,保证出品口感及美观度 5.定期进行新品研发、测试及产品营销分析,参与年度预算,设定部门目标 6.定期检查厨房各类设备用品、用具的使用和运转情况,及时更换或维修
2025-11-22
黄女士
桂二/厨师长
5000-6000元
南宁-青秀区-摩卡生活馆
1.负责本岗位营业前的各项准备工作; 2.确保菜品的正常出品; 3.负责炉灶设施设备的维护保养及卫生清洁工作; 4. 做好后厨的管理工作; 5.按时完成日常下单/备货/出入库等文职工作。 任职要求: 1、身体健康,无传染病; 2、有2年以上相关工作经验; 3、懂后厨4d/5s管理; 定位是总店面试店址/出勤门店有:融创茂/金湖广场/三祺广场/南宁百货大楼店等
2025-11-22
黄女士
厨师长
5000-8000元
南宁-青秀区
团队管理,产品开发,品控培训。
2025-11-22
一潮里海记
厨师长
10000-15000元
南宁-青秀区
负责餐厅厨房团队和出品品质的管理工作
2025-11-22
曾锦华
人事经理
南宁-青秀区
岗位职责: 1. 负责厨房的日常运作,确保食品质量和服务标准。 2. 监督和管理食品制作过程,保证菜品质量与多样性。 3. 确保厨房环境的清洁与卫生,遵守相关卫生法规。 4. 参与菜品的创新和菜单更新,提升客户满意度。 5. 优化成本管理,确保食品成本控制。 任职要求: 1. 具备良好的团队合作精神和领导能力。 2. 对食品卫生和安全标准有深入理解。 3. 能够在快节奏环境中保持高效工作。 4. 有责任心,能够解决工作中遇到的问题。 5. 具备创新意识,能够不断改进菜品和服务。
2025-11-21
秦女士
广西三品王餐饮管理有限公司招聘:公司标志 logo
广西三品王餐饮管理有限公司
所在行业 餐饮/电子
成立时间 15年(2010年6月11日)
企业性质 有限责任
公司规模 100-499人
企业服务
费用标准
商务合作
联系我们
用户帮助
用户协议
隐私政策
联系方式
在线客服:800019119
客服电话:07733679588
客服邮箱:guipin@vip.qq.com / guipin@21cn.com
桂聘APP客户端
与HR在线聊,入职更快
扫码下载APP