职位描述
一、岗位职责：
1、对厨房的全部生产过程与生产出品的卫生、安全及质量负责；
2、负责根据不同季节与需求在餐标范围内制订每日菜单，且能推陈出新，合理调节搭配，定期更新菜单，提高菜品质量；
3、负责饭堂用品及厨房食材的计划编制、存储保管，与采购部门沟通顺畅及时，确保采购的物品与食品原料符合规格；
4、负责饭堂及厨房的卫生健康管理，维护环境清洁卫生与厨务人员个人卫生，严格执行食品卫生法；
5、负责检查饭堂及厨房各设备设施、煤气、用电、消防的安全状况，如发现隐患或问题能及时应对处理；
6、负责提升饭堂的就餐满意度和服务质量，针对员工提出的合理意见，制定改善措施；
7、)负责对饭堂及厨房的能源消耗及食材物资作合理成本控制；
二、任职要求：
1、高中或中专以上学历，45岁以下，10年以上厨师工作经验优先，5年以上的主厨岗位工作经验优先；
2、持有有效的健康证，具备饭堂统筹管理能力，包括且不限于制定菜单、配菜、烹饪、卫生、人员等管理工作；
3、熟悉至少两种菜系烹饪；
4、熟悉食品质量、食品安全、营养卫生等相关知识；
5、具备厨师证等相关从业资格证书者优先考虑；
6、热爱服务工作，工作踏实、认真，有较强的事业心和责任感；
工作地点：南宁、百色
上班地点
工作地址：
广西壮族自治区南宁市西乡塘区- 北湖空间运动城附近 查看上班路线
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食堂项目厨师长6000-8000元南宁-青秀区广西通源堂健康科技有限公司批发/零售岗位职责： 1. 负责厨房的日常运作，确保食品质量和服务标准。 2. 监督和管理食品制作过程，保证菜品质量与多样性。 3. 确保厨房环境的清洁与卫生，遵守相关卫生法规。 4. 参与菜品的创新和菜单更新，提升客户满意度。 5. 优化成本管理，确保食品成本控制。 任职要求： 1. 具备良好的团队合作精神和领导能力。 2. 对食品卫生和安全标准有深入理解。 3. 能够在快节奏环境中保持高效工作。 4. 有责任心，能够解决工作中遇到的问题。 5. 具备创新意识，能够不断改进菜品和服务。2025-11-21
秦女士 -
餐饮厨师长--南宁区域6000-7000元南宁-青秀区-摩卡生活馆广西千意餐饮管理有限公司餐饮业1.参与制定厨房各项操作的标准规范，严格执行出品制度及流程，严把出品质量关，妥善处理客户投诉 2.督导厨房主厨管理食品原料，使其符合标准食谱规定的数量或份量，合理控制食品成本 3.巡检厨房卫生状况、原材料保质期、洗涤物品使用规范、餐具清洗标准、厨工个人卫生及仪容仪表、工作作风 等，保证厨房卫生及原材料的安全 4.管理厨房员工各项操作流程，提升出品质量和效率，保证出品口感及美观度 5.定期进行新品研发、测试及产品营销分析，参与年度预算，设定部门目标 6.定期检查厨房各类设备用品、用具的使用和运转情况，及时更换或维修2025-11-17
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南宁桂二招厨师长6000-7000元南宁-青秀区-摩卡生活馆广西千意餐饮管理有限公司餐饮业工作职责： 1、全面管理与协调后厨的运作 2、确保菜品的质量、成本、卫生安全 3、招聘、培训和管理后厨团队 4、与前厅协调、确保工作顺利开展 岗位要求：2年以上餐饮后厨相关管理经验2025-11-17
黄女士
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桂二/厨师长5000-6000元南宁-青秀区-摩卡生活馆广西千意餐饮管理有限公司餐饮业1.负责本岗位营业前的各项准备工作； 2.确保菜品的正常出品； 3.负责炉灶设施设备的维护保养及卫生清洁工作； 4. 做好后厨的管理工作； 5.按时完成日常下单/备货/出入库等文职工作。 任职要求： 1、身体健康，无传染病； 2、有2年以上相关工作经验； 3、懂后厨4d/5s管理； 定位是总店面试店址/出勤门店有：融创茂/金湖广场/三祺广场/南宁百货大楼店等2025-11-17
黄女士
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2025-11-13
一潮里海记
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一般项目：以自有资金从事投资活动；信息咨询服务（不含许可类信息咨询服务）；信息技术咨询服务；建筑材料销售；技术服务、技术开发、技术咨询、技术交流、技术转让、技术推广；软件开发（除依法须经批准的项目外，凭营业执照依法自主开展经营活动） -
对健康产业、养老院、高新技术产业、商业、酒店业、教育业、文化产业、信息产业的投资；健康管理咨询（不含治疗和医疗咨询以及国家有专项规定的项目）；软件开发、技术咨询；会议会展服务；销售及网上销售：食品（凭许可证在有效期内经营，具体项目以审批部门批准的为准）；自营和代理一般经营项目商品和技术的进出口业务，许可经营项目商品和技术的进出口业务须取得国家专项审批后方可经营（国家限制公司经营或禁止进出口的商品和技术除外）。（依法须经批准的项目，经相关部门批准后方可开展经营活动。）
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对房地产业、建筑业、矿业、能源业、交通运输业、邮政业、通信业、环境治理业、餐饮业、娱乐业、旅游业、信息服务业、煤炭业、电力业、牧业、农业、林业、渔业的投资。（依法须经批准的项目，经相关部门批准后方可开展经营活动。）
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对房地产业、建筑业、餐饮业、娱乐业、物流业、文化业、农业、林业、畜牧业、矿业、旅游业、酒店业、能源业、科技业、环保业、交通业的投资；农业科技的技术开发、技术服务、技术咨询、技术转让；农作物种植；商品种苗的生产、经营（具体项目以审批部门批准的为准）；农业开发；旅游开发；房地产信息咨询；房地产营销策划；房地产交易居间、行纪、代理；销售：钢材、建筑材料（除危险化学品及木材）、装饰材料（除危险化学品及木材）、金属材料（除国家专控产品）、矿产品（除国家专控产品）、化工产品（除危险化学品）、机电设备、办公设备、日用百货、汽车配件、五金交电、包装材料（除危险化学品及木材）。（依法须经批准的项目，经相关部门批准后方可开展经营活动。）
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许可项目：餐饮服务（依法须经批准的项目，经相关部门批准后方可开展经营活动，具体经营项目以相关部门批准文件或许可证件为准）一般项目：企业管理；餐饮管理；企业总部管理；企业管理咨询；信息技术咨询服务；市场营销策划；信息咨询服务（不含许可类信息咨询服务）；商业、饮食、服务专用设备销售；商业综合体管理服务；日用百货销售；广告设计、代理；文具用品批发；文具用品零售；平面设计；广告发布（非广播电台、电视台、报刊出版单位）；食品添加剂销售；食品用洗涤剂销售；塑料制品销售；家用电器销售；建筑材料销售；建筑装饰材料销售；企业形象策划；商务代理代办服务（除依法须经批准的项目外，凭营业执照依法自主开展经营活动）
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一般项目：金属材料销售；金属材料制造；新型金属功能材料销售；非金属矿物制品制造；非金属矿及制品销售；新材料技术研发；以自有资金从事投资活动；金属结构销售；租赁服务（不含许可类租赁服务）；进出口代理；国内贸易代理；金属结构制造；寄卖服务；贸易经纪（除依法须经批准的项目外，凭营业执照依法自主开展经营活动）
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酒店管理、房屋租赁、物业管理、对酒店、旅游项目的投资（以下凭有效许可证在分支机构经营）广告、餐饮、住宿停车场、婚庆、会展会务、文化艺术交流活动的策划及信息咨询服务；文化艺术用品、酒店用品、预包装食品、散装食品零售。（依法须经批准的项目，经相关部门批准后方可开展经营活动。）
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对水利、电力、公路、桥梁、码头、工业、农业、高新技术产业、建筑业、生物制药、能源交通、旅游业、房地产的投资；建筑材料、日用百货、五金交电、机电设备、橡胶、钢材、化工产品的购销代理；房屋租赁、场地租赁；企业营销策划、咨询服务；市场管理；对农贸市场的投资、开发；农副产品、水产品及海鲜产品批发、零售（凭许可证经营）；知识产权服务（除国家有专项规定外）；动漫设计及周边产品的开发与销售（除国家专控产品）；设计、制作、代理、发布国内各类广告，展览展示服务，国内各类文化艺术活动交流（以上除国家有专项规定外）。（依法须经批准的项目，经相关部门批准后方可开展经营活动。） -
一般项目：对教育业的投资；企业管理信息咨询；市场调查；经济信息咨询；会议及展览服务；教育科技技术推广服务；建筑安装工程专业承包；建筑装饰装修专业承包（以上两项凭资质证经营）；计算机系统服务；计算机维修；应用软件服务；软件咨询服务；贸易经济与代理；设计、制作、代理、发布国内各类广告；办公设备维修、家用电器修理；批发零售纺织品、服装鞋帽、厨房用具、卫生用具、日用百货、工艺品（除国家专控产品）、文化用品、体育用品、出版物（具体项目以审批部门批准的为准）、音像制品、首饰、乐器、玩具、游乐设施、家具、摄影器材、Ⅰ类医疗器械、医疗用品、建筑材料（除危险化学品）、五金交电、家用电器、计算机软硬件及辅助设备、通讯设备、广播电视设备、金属制品、电气设备、电子产品及配件、仪器仪表、办公设备、教学仪器设备、实验室仪器设备、化工产品（除危险化学品）、音响、照明器材、监控设备、空调设备；林木苗木经营（具体项目以审批部门批准的为准）；托育服务；树木种植经营；森林经营和管护；健身休闲活动；从事体育培训的营利性民办培训机构（除面向中小学生开展的学科类、语言类文化教育培训）；体育赛事策划；体育用品及器材批发；体育用品及器材零售；体育用品设备出租；户外用品销售；教育咨询服务（不含涉许可审批的教育培训活动）（除依法须经批准的项目外，凭营业执照依法自主开展经营活动）许可项目：各类工程建设活动；住宅室内装饰装修；餐饮服务（依法须经批准的项目，经相关部门批准后方可开展经营活动，具体经营项目以相关部门批准文件或许可证件为准）
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餐饮服务（具体项目以审批部门批准的为准）。（依法须经批准的项目，经相关部门批准后方可开展经营活动。）
- 广西联利餐饮投资管理有限公司
- 所在行业 餐饮/投资/投资管理
- 成立时间 15年（2010年1月27日）
- 企业性质 民营企业
- 公司规模 --
