职位描述
岗位职责
1、直接向餐饮总监负责，做好西厨房的日常管理。
2、保证所有的厨房正常工作。
3、检查厨师的仪容仪表及个人卫生。
4、确保所有采购食品的质量。
5、建立各种控制体系（卫生、成本等）正常运作。
6、极积开创新菜，制订餐厅的菜单、自助单及特殊菜单。
岗位要求
1、高中及以上学历，同岗位工作经验3年以上。
2、有丰富的技术及行政经验，熟悉西式菜品烹调。
3、电脑熟练，懂得成本核算，食物原料及食品营养知识。
4、身体健康，精力充沛。
公司简介
南宁五象山庄位于广西南宁市五象新区秋月路，地处五象湖公园前端，占地约249亩，建筑面积约5万平方米，拥有客房255间（套），拥有风格迥异的宴会/会议场地，商务及会议区域分布于各楼栋，整体面积超过5000平方米，是一家环境优雅、配套齐备的园林式高端商务酒店。
五象山庄作为南宁市属国有企业，隶属于南宁文化旅游集团有限责任公司，按照国家五星级酒店标准实施管理与运营，必然是您的优质职业发展平台。
诚挚欢迎追求事业成功的您加入我们！我们提供优厚的薪资待遇，每周双休及法定假期，免费提供工作餐、高端员工公寓及工作服，入职即购买社会保险（五险），以及完善的培训体系和广阔的晋升机会。
欲了解更多信息，可在微信搜索“南宁五象山庄”，关注公众号。
上班地点
工作地址：
南宁市良庆区秋月路9号（48路公交车可到达，站名：秋月路中） 查看上班路线
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餐饮管理，餐饮服务（具体项目以审批部门批准的为准）。（依法须经批准的项目，经相关部门批准后方可开展经营活动。） -
对影视业、环保业、旅游业、文化业的投资与咨询；广播影视节目制作与发行（具体项目以审批部门批准的为准）；演员经纪人服务，演出经纪服务（具体项目以审批部门批准的为准）；文化艺术交流活动的组织、策划；商务信息咨询；影视器材的销售及租赁；配电开关控制设备、高低压成套设备及配件、通信设备及备件、灯具、家居电气、电线、电缆、电缆桥架、变压器、水泵、成套给水设备的生产、销售及加工；房地产开发经营，物业服务；住宿服务，餐饮服务（以上两项具体项目以审批部门批准的为准）。（依法须经批准的项目，经相关部门批准后方可开展经营活动。） -
餐饮业管理咨询、投资，对酒店业的投资，对体育项目、工业、农业及高科技项目的投资及技术开发、技术咨询、技术服务、技术转让，对房地产业、交通能源、矿业、电子信息工程、环保工程、仓储、运输业、商业连锁店、旅游业、娱乐业、餐饮业、畜牧业的投资。销售：日用百货、化妆品、珠宝、化工原料及产品（除危险化学品）、化学品（除危险化学品）、纺织原料（除棉花）、针纺织品、服装鞋帽、床上用品、厨具、工艺品、玩具、五金交电、办公设备、文化办公用品、健身器材及设备、塑料制品（除一次性发泡塑料及超薄塑料袋）、皮革制品、文体用品、酒店用品、劳防用品（除国家专控产品）、花卉、纸浆、文化用纸、印刷器材及用品（除油墨）、饲料、橡胶制品（除国家专控产品）、包装材料、原生中草药、香料；餐饮服务（仅限分支机构经营）。（依法须经批准的项目，经相关部门批准后方可开展经营活动。） -
餐饮企业管理（除前置审批及国家有专项规定外）、餐饮企业咨询、健康保健咨询；餐饮服务（具体项目以审批部门批准的为准）；对餐饮业，酒店业，旅游业的投资。（依法须经批准的项目，经相关部门批准后方可开展经营活动。）
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许可项目：餐饮服务（依法须经批准的项目，经相关部门批准后方可开展经营活动，具体经营项目以相关部门批准文件或许可证件为准）一般项目：企业管理；餐饮管理；企业总部管理；企业管理咨询；信息技术咨询服务；市场营销策划；信息咨询服务（不含许可类信息咨询服务）；商业、饮食、服务专用设备销售；商业综合体管理服务；日用百货销售；广告设计、代理；文具用品批发；文具用品零售；平面设计；广告发布（非广播电台、电视台、报刊出版单位）；食品添加剂销售；食品用洗涤剂销售；塑料制品销售；家用电器销售；建筑材料销售；建筑装饰材料销售；企业形象策划；商务代理代办服务（除依法须经批准的项目外，凭营业执照依法自主开展经营活动）
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一般项目：酒店管理；非居住房地产租赁；物业管理；洗烫服务；会议及展览服务；翻译服务；票务代理服务；婚庆礼仪服务；停车场服务；旅游开发项目策划咨询；食品互联网销售（仅销售预包装食品）；组织文化艺术交流活动；职工疗休养策划服务；养老服务（除依法须经批准的项目外，凭营业执照依法自主开展经营活动）许可项目：住宿服务；餐饮服务；烟草制品零售（依法须经批准的项目，经相关部门批准后方可开展经营活动，具体经营项目以相关部门批准文件或许可证件为准） -
凭总公司资质联系业务,环境卫生服务,提供居民生活劳务服务;停车场管理服务,受托房屋出租;代居民收水电费及其他费用;供暖;园林绿化;餐饮服务、住宿服务(以上两项具体项目以审批部门批准的为准)。 -
酒店管理、房屋租赁、物业管理、对酒店、旅游项目的投资（以下凭有效许可证在分支机构经营）广告、餐饮、住宿停车场、婚庆、会展会务、文化艺术交流活动的策划及信息咨询服务；文化艺术用品、酒店用品、预包装食品、散装食品零售。（依法须经批准的项目，经相关部门批准后方可开展经营活动。）
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餐饮服务（具体项目以审批部门批准的为准）。（依法须经批准的项目，经相关部门批准后方可开展经营活动。）
- 南宁五象山庄酒店管理有限公司
- 所在行业 餐饮/酒店
- 成立时间 10年（2015年3月23日）
- 企业性质 有限责任
- 公司规模 100-499人
