职位描述
岗位职责：
1、全面负责厨房的前期筹备、生产管理工作，带领后厨员工从事菜点生产制作，保证向客人及时提供达到规定质量的产品；
2、做好厨房的组织管理工作，做好班组的工作协调和人员的临时调配；
3、负责菜品规格和制作标准的制定，研究开发新品参与产品的促销活动；
4、督导下属带头履行各岗位职责和各项生产规格标准，主持菜品的烹制工作；
5、定期参加部门例会，提出合理化建议，主持厨房部门会议；
6、负责审定及验收厨房每天所需原材料；
7、负责下属的考核、评估。制定厨房员工培训计划并负责实施；
8、督导厨房各岗位搞好环境及个人卫生，防止食品安全事故的发生；
9、主动询问客人意见和建议，与前厅保持良好的沟通，不断改正和调成菜品口味，提高菜品品质；
10、负责厨房所有设备、器具正确使用的检查与指导；
11、督促下属做好安全生产工作，确保食品加工和生产的操作安全。
任职要求：
1、高中及以上学历，有大型商超连锁餐饮行业工作经验，及3-5年以上饮食烹饪工作经验；
2、熟悉川菜，有厨房、餐厅环境卫生和服务知识；
3、熟悉食品卫生法，了解食品营养知识；
4、具有两种以上菜系的饮食风味烹调和原材料加工、配菜能力；
5、能够承受厨房高温和开餐时的紧张工作压力；
6、良好的沟通和组织协调能力，团队协调管理能力，较强的执行力。
工作地点：
南宁市五象万象汇、南宁市中山路万象汇
薪酬福利：
1、一经录用，签订正式劳动合同，购买社保及意外险。
2、定期组织员工参加总部及店内培训，提供严格的晋升渠道，表现优秀者将获得门店管理股份分红。
3、薪资7000-9000，基本工资+绩效奖金+其他奖金（优秀员工奖金、工龄奖金、营业额奖金等）+门店管理股份分红
4、入职满一年后享受7天封顶带薪年假、节日福利、生日福利、员工到店用餐享受员工折扣。
5、包吃住，月休4天。不定期
上班地点
工作地址：
广西南宁市青秀区东葛路118号南宁青秀万达广场西1栋1816号 查看上班路线
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2025-12-01
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餐饮服务（具体项目以审批部门批准的为准）。（依法须经批准的项目，经相关部门批准后方可开展经营活动。）
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一般项目：技术服务、技术开发、技术咨询、技术交流、技术转让、技术推广；包装服务；食品进出口；食品销售（仅销售预包装食品）。（除依法须经批准的项目外，凭营业执照依法自主开展经营活动）许可项目：食品生产；食品销售；调味品生产。（依法须经批准的项目，经相关部门批准后方可开展经营活动，具体经营项目以相关部门批准文件或许可证件为准）
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一般项目：食品销售（仅销售预包装食品）；新鲜水果批发；新鲜水果零售；新鲜蔬菜批发；新鲜蔬菜零售；食用农产品批发；日用杂品销售；化妆品批发；化妆品零售；市场营销策划；租赁服务（不含许可类租赁服务）；食品互联网销售（仅销售预包装食品）；鞋帽零售；鞋帽批发；日用品销售；服装服饰零售；服装服饰批发；食用农产品零售；日用百货销售；礼品花卉销售；办公用品销售；文具用品批发。（除依法须经批准的项目外，凭营业执照依法自主开展经营活动）
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许可项目：餐饮服务（依法须经批准的项目，经相关部门批准后方可开展经营活动，具体经营项目以相关部门批准文件或许可证件为准）
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- 广西斯维特餐饮管理有限公司
- 所在行业 餐饮/食品
- 成立时间 5年（2019年12月18日）
- 企业性质 有限责任
- 公司规模 --
