职位描述
岗位职责:
1、负责处理厨房的运作及行政事务;
2、执行餐饮经理下达的各项工作任务和工作指示;
3、对菜品调试,研制新菜品,并培训后厨人员对新菜品的制作出品;
4、妥善处理客人对出品的投诉;
5、检查厨房所属各岗位员工的操作规范。
任职资格:
1、高中以上学历,身体健康、精力充沛,二年以上厨师长工作经验;
2、具有强烈的责任心,勇于开拓和创新,作风干练;
3、拥有较高的烹饪技术,了解和熟悉食品材料的产地、规格、质量、一般进货价
4、对成本控制管理、食品营养学、厨房的设备知识拥有相当的基础。
公司简介
南宁曼哈顿广西大学店拥有174间装饰华丽,风格独特,欧美风格与现代时尚设计融为一体豪华舒适客房。可容纳130人的会议室配备先进的视听设备,格调高雅的餐厅,为商旅人士提供便捷和物超所值的服务。感受,我们的热忱服务无处不在!
新加坡曼哈顿酒店集团(MHG)是国际性的酒店投资管理公司,总部位于新加坡,旗下自营、委托管理和特许经营的酒店超过100多家,遍布全球60多个主要城市。曼哈顿旗下共有三大品牌,即曼哈顿,曼骊、新桃园,以及*区独家代理开发的品牌柏伟诗、乐舒。
上班地点
工作地址:
广西壮族自治区南宁市西乡塘区鲁班路辅路 查看上班路线
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南宁桂二招厨师长6000-7000元南宁-青秀区-摩卡生活馆广西千意餐饮管理有限公司餐饮业工作职责: 1、全面管理与协调后厨的运作 2、确保菜品的质量、成本、卫生安全 3、招聘、培训和管理后厨团队 4、与前厅协调、确保工作顺利开展 岗位要求:2年以上餐饮后厨相关管理经验2025-11-22
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餐饮厨师长--南宁区域6000-7000元南宁-青秀区-摩卡生活馆广西千意餐饮管理有限公司餐饮业1.参与制定厨房各项操作的标准规范,严格执行出品制度及流程,严把出品质量关,妥善处理客户投诉 2.督导厨房主厨管理食品原料,使其符合标准食谱规定的数量或份量,合理控制食品成本 3.巡检厨房卫生状况、原材料保质期、洗涤物品使用规范、餐具清洗标准、厨工个人卫生及仪容仪表、工作作风 等,保证厨房卫生及原材料的安全 4.管理厨房员工各项操作流程,提升出品质量和效率,保证出品口感及美观度 5.定期进行新品研发、测试及产品营销分析,参与年度预算,设定部门目标 6.定期检查厨房各类设备用品、用具的使用和运转情况,及时更换或维修2025-11-22
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桂二/厨师长5000-6000元南宁-青秀区-摩卡生活馆广西千意餐饮管理有限公司餐饮业1.负责本岗位营业前的各项准备工作; 2.确保菜品的正常出品; 3.负责炉灶设施设备的维护保养及卫生清洁工作; 4. 做好后厨的管理工作; 5.按时完成日常下单/备货/出入库等文职工作。 任职要求: 1、身体健康,无传染病; 2、有2年以上相关工作经验; 3、懂后厨4d/5s管理; 定位是总店面试店址/出勤门店有:融创茂/金湖广场/三祺广场/南宁百货大楼店等2025-11-22
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秦女士
- 广西桂榜酒店管理有限公司
- 所在行业 餐饮/茶叶/酒店
- 成立时间 6年(2018年12月13日)
- 企业性质 个体户
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