职位描述
岗位职责:
1、确保所有厨房设备是干净的、准备好的并且正确使用的
2、完成上级下达的各项工作任务和工作指示;
3、按照卫生规范烹饪,并确保出菜符合规定标准,正确准备:自助早餐、午餐、晚餐和员工餐
4、对厨房的出品、质量和食品成本承担重要的责任;
5、督导厨房各分部主厨对食品原料的管理,使所有食品始终符合标准食谱规定的数量或份量,合理地控制食品成本;
任职资格:
1、身体健康、精力充沛,三年以上酒店厨师长工作经验;
2、拥有较高的烹饪技术,了解和熟悉食品材料的产地、规格、质量、一般进货价
3、对成本控制管理、食品营养学、厨房的设备知识拥有相当的基础。
工作时间:上午5:30-12:00 下午16:00-19:00
公司简介
维也纳酒店琅西地铁站店隶属于维也纳酒店集团旗下分店,酒店拥有169间客房,全新豪华装修。精心为您打造“五星的服务、二星的消费”的舒适体验。集团现大力开发分店,需要大量的优秀人才。在维也纳您可以得到全面体系的培训和广阔的发展平台,快速的晋升。欢迎大家的加入!
晋升方向:员工→主管(半年)→部门经理(一年)→副总→总经理
上班地点
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可能感兴趣的职位
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厨师5000-9000元南宁-青秀区 25-55岁广西宏瑞贸易有限公司金融/投资/证券1. 应车次增开需求,现需急招两名普快餐车厨师!!! 车次从南宁火车站出发北京,一个班次来回三天,薪资850元一趟 ,回到南宁站之后现结薪资,节假日员工礼品等。 招聘要求:有独立做大菜厨师经验,基础的宫保鸡丁鱼香肉丝糖醋排骨等家常菜都需要独立做,身高体重正常范围内,无任何犯罪记录,穿上工服后无纹身、大面积伤疤、胎记等,吃苦耐劳,服从经理、厨师长安排,能长期稳定工作者。 注:要独立厨师不要帮厨!不要帮厨!不要帮厨! 有意者请投递简历2025-11-30
林晓娟人事经理 -
炒锅师傅3000-6000元南宁-江南区广西瑶王府餐饮管理有限公司餐饮业工作内容:负责菜品出品、菜品创新 职位要求:桂北菜系师傅,有连锁企业工作经验优先 工作时间:9:00-13.30 17:00-21:002025-11-30
曾锦华人事经理 -
2025-11-30
龙卫军 -
厨师6000-8000元南宁-良庆区广西才湾人餐饮管理有限公司餐饮业岗位要求: 1.具备7年以上烧腊工作经验及管理经验; 2.热爱餐饮行业,熟悉烧腊领域的工作流程; 3.熟悉基本的电脑操作,能进行产品的文字记录工作; 4.具有研发或出品管理经验优先。2025-11-30
蒋德坤 -
厨师4000-5000元南宁-青秀区广西通源堂健康科技有限公司批发/零售岗位职责: 1.确保厨房的食品收货、制作、出品、存储和留样等操作都符合食品的要求和标准。 2.在食品成本预算内,最大程度地为全体成员提供美味可口、品类丰富的菜品。 3.负责餐厅/食堂相关营运成本和费用的控制。 4.确保厨房区域干净,卫生,符合政策要求的卫生标准,组织,监督并参与所有食品的准备工作。 5.负责餐厅的人员管理,包括工作安排、考勤管理、员工培训、绩效考核和人才发展。 6.统筹制作材料的备货工作,保证所有菜品质量,了解并执行所有餐饮相关政策法规。 7.贯彻和执行卫生和安全标准,熟悉消防和安全程序以及厨房灭火设备的操作。 岗位要求: 1.两年以上同等岗位工作经验或相关工作经验,有膳食、营养食堂、员工食堂相关工作经验优先考虑。 2.扎实的食品卫生安全、食品原料及烹饪等相关知识。 3.较强的团队合作意识及团队管理能力,强烈的责任感及自我激励能力。 4.能够承受工作压力,有耐心,高度责任感并且积极地应对各种问题。2025-11-30
秦女士 -
厨师5000-8000元南宁-青秀区广西瑶王府餐饮管理有限公司餐饮业工作描述: 负责餐厅菜品制作工作,保证菜品出品质量,负责所属区域的环境卫生、遵守各项工作纪律及注意仪容仪表整洁。 岗位职责: 1、 全面掌握餐厅菜式的烹饪技术,熟悉本地菜,对其他菜系都有了解。 2、 做好分配菜品加工工作,了解各种原材料的特性和菜品的制作方法。 3、 了解成本核算及调味料控制,加强节约意识。 4、 严格按照炒锅的操作流程进行,保证出品质量的稳定性。 5、 严格执行卫生制度,做好区域的清洁卫生工作。 原标题:《炒锅厨师》工作描述: 负责餐厅菜品制作工作,保证菜品出品质量,负责所属区域的环境卫生、遵守各项工作纪律及注意仪容仪表整洁。 岗位职责: 1、 全面掌握餐厅菜式的烹饪技术,熟悉本地菜,对其他菜系都有了解。 2、 做好分配菜品加工工作,了解各种原材料的特性和菜品的制作方法。 3、 了解成本核算及调味料控制,加强节约意识。 4、 严格按照炒锅的操作流程进行,保证出品质量的稳定性。 5、 严格执行卫生制度,做好区域的清洁卫生工作。2025-11-30
曾锦华人事经理 -
厨师5000-6000元南宁-良庆区广西小蚂蚁餐饮管理有限公司餐饮业岗位职责: 1. 负责菜品的准备和烹饪,确保菜品质量和口味; 2. 保持厨房环境清洁,确保卫生标准; 3. 根据顾客需求调整菜品,提高顾客满意度; 4. 参与团队会议,为菜单改进提供建议。 任职要求: 1. 对烹饪工作充满热情,具备良好的职业道德; 2. 熟练掌握多种菜系的烹饪技巧; 3. 具备优秀的团队合作能力,能够与同事有效沟通; 4. 能够在快节奏环境中保持高效工作。2025-11-29
雷景添 -
厨师(白案)3000-4000元南宁-青秀区广州馨悦商务服务有限公司南宁分公司物业管理/商业中心岗位职责: 1、负责公司员工食堂(日常约80人)工作餐供应(早、中餐); 2、负责食品、厨具及相关材料的采购申请、验收、盘点、维护等日常管理工作; 3、配合行政部进行食堂管理和经营成本管控。 任职资格: 1、身体健康、精力充沛,一年以上白案(面点)工作经验; 2、具有强烈的责任心,勇于开拓和创新,作风干练; 3、拥有较高的烹饪技术,了解和熟悉食品材料的产地、规格、质量、一般进货价 4、对成本控制管理、食品营养学、厨房的设备知识拥有相当的基础。2025-11-29
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私厨厨师(兼职)500元/月南宁-青秀区深圳天锋投资控股有限公司广西分公司金融/投资/证券1.身体健康,持健康证; 2.具备 3 年以上家庭或单位厨房烹饪经验,擅长川菜、粤菜、鲁菜制作,厨艺娴熟,口味符合大众需求; 3.熟悉食材处理技巧和食品安全知识,注重卫生细节,做事干净利落、认真负责; 4.性格温和、有耐心,沟通能力良好,能配合工作安排,服从合理管理; 5.无不良嗜好,遵守工作纪律,爱护公共财物,有企业餐饮服务经验者优先考虑。 结算方式:完工结算 工作周期:不限 每周工作周期:不限2025-11-29
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厨师5000-6000元南宁-江南区广西小汤总餐饮管理有限公司餐饮业工作内容: 1、负责餐食制作,有川菜,湘菜厨师工作经验者, 职位要求: 1、有过1年以上工作经验 2.年龄25-38岁 3.爱干净,服从安排。2025-11-27
尚勇
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- 广西齐发力酒店投资有限公司
- 所在行业 酒店/投资
- 成立时间 --
- 企业性质 有限责任
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