职位描述
工作描述:
负责餐厅菜品制作工作，保证菜品出品质量，负责所属区域的环境卫生、遵守各项工作纪律及注意仪容仪表整洁。
岗位职责：
1、 全面掌握餐厅菜式的烹饪技术，熟悉本地菜，对其他菜系都有了解。
2、 做好分配菜品加工工作，了解各种原材料的特性和菜品的制作方法。
3、 了解成本核算及调味料控制，加强节约意识。
4、 严格按照炒锅的操作流程进行，保证出品质量的稳定性。
5、 严格执行卫生制度，做好区域的清洁卫生工作。
原标题：《炒锅厨师》工作描述:
负责餐厅菜品制作工作，保证菜品出品质量，负责所属区域的环境卫生、遵守各项工作纪律及注意仪容仪表整洁。
岗位职责：
1、 全面掌握餐厅菜式的烹饪技术，熟悉本地菜，对其他菜系都有了解。
2、 做好分配菜品加工工作，了解各种原材料的特性和菜品的制作方法。
3、 了解成本核算及调味料控制，加强节约意识。
4、 严格按照炒锅的操作流程进行，保证出品质量的稳定性。
5、 严格执行卫生制度，做好区域的清洁卫生工作。
公司简介
广西昱泽实业集团有限公司成立于2019年，是一家集餐饮服务、食品加工、农业、企业咨询管理、投资等为一体的集团公司。旗下有广西瑶王府餐饮管理有限公司、广西和泽餐饮有限公司、广西嵩泽食品有限公司、广西舜泽投资有限公司、广西泽田农业科技有限公司等。
广西瑶王府餐饮管理有限公司隶属广西昱泽实业集团有限公司，是一家以瑶族油茶为特色的民族餐饮连锁企业，2008年成立于广西南宁市，从起初200多平方米的“瑶王府恭城油茶馆”发展为“广西瑶王府餐饮管理有限公司”，现有11家直营门店，员工800余人。瑶王府深耕八桂大地16年，专注广西菜，用好山好水好食材，为顾客带来地道、原味、高品质的广西美味，成为广西菜的领军品牌，是广西民族餐饮的一张名片。
多年来，瑶王府多次被评为“促进中国餐饮高质量发展优秀企业、改革开放40周年全国饭店餐饮业优秀品质企业、中国绿色餐饮企业、中国十佳文化餐饮品牌、2023年度中国餐饮区域标杆品牌”等诸多荣誉，并坚持以＂弘扬广西饮食文化、共创健康幸福生活＂为使命，视顾客为亲人，视员工为家人，坚持创新发展、恪守传统，寻找挖掘大瑶山天然食材，用原始的烹饪方式还原食物的本味。
展望未来，我们将培养一批具备丰富餐饮连锁经营、管理、开发、策划、培训、推广的中高级专业人才；建立一套符合现代市场行业运营要求、较为完善的管理机制，同时注重开展技术创新，大力传播企业文化，围绕品牌连锁发展战略和成为“中国民族餐饮的名片”的发展目标不断荟萃时新、铸造经典、创新发展、追求卓越，巩固中高端市场定位，成就员工股东，打造员工和企业的幸福共同体。未来企业将继续践行瑶王府一碗油茶敬亲人的品牌承诺，塑造广西印象、坚持广西服务、传承广西文化，让更多的人爱上广西的山水之美和民族之美！
瑶王府将一碗油茶带出大山，从此开启了一碗油茶的神奇之旅，它打开了广西市场，推动瑶族油茶成为世界非物质文化遗产，今后还将肩负着振兴民族饮食文化的使命——走向全国，迈向世界！
我们期待一碗油茶的精彩之旅继续… …
我们诚挚邀请您加入瑶王府大家庭，共同创造幸福的人生！
上班地点
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南宁 青秀区 凤岭北 查看上班路线
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