职位描述
岗位职责：
1、负责处理厨房的运作及行政事务；
2、执行餐饮经理下达的各项工作任务和工作指示；
3、负责制订厨房的各种工作计划；
4、对厨房的出品、质量和食品成本承担重要的责任；
5、保持对厨房范围的巡视，对下属员工进行督导，及时解决现场发生的问题，帮助下属提高工作能力；
6、督导厨房各分部主厨对食品原料的管理，使所有食品始终符合标准食谱规定的数量或份量，合理地控制食品成本；
7、妥善处理客人对出品的投诉；
8、检查厨房所属各岗位员工的操作规范；
9、保持对员工队伍特别是厨师以上厨房员工的教育和培训，使之不断提高；
任职资格：
1、年龄三十岁以上，高中以上学历，身体健康、精力充沛，二年以上厨师长工作经验；
2、具有强烈的责任心，勇于开拓和创新，作风干练；
3、拥有较高的烹饪技术，了解和熟悉食品材料的产地、规格、质量、一般进货价
4、对成本控制管理、食品营养学、厨房的设备知识拥有相当的基础。
工作时间：
公司简介
企业概况：
广德居成立于1999年目前以连锁方式经营，主要经营手工水饺、精品快餐、营养面点、美味小菜为主。以
传统、创新相结合经营模式，薄利多销的低价位策略，赢得了广大消费者的称赞和认可。一
个以现代化标准化加工、制作为核心，力求最大限度的保证食品安全与健康的亲民品牌正在
连锁的新道路上前进着，公司以“创新餐饮文化，制造健康美食”为己任以“一流的品质、
一流的人品、一流的品牌”为目标，以“信任、规则、公平、沟通”为企业经营理念，竭力
将中式餐饮做成一项事业发扬光大。
上班地点
-
可能感兴趣的职位
-
厨师5000-9000元南宁-青秀区 25-55岁广西宏瑞贸易有限公司金融/投资/证券1. 应车次增开需求，现需急招两名普快餐车厨师！！！ 车次从南宁火车站出发北京，一个班次来回三天，薪资850元一趟 ，回到南宁站之后现结薪资，节假日员工礼品等。 招聘要求：有独立做大菜厨师经验，基础的宫保鸡丁鱼香肉丝糖醋排骨等家常菜都需要独立做，身高体重正常范围内，无任何犯罪记录，穿上工服后无纹身、大面积伤疤、胎记等，吃苦耐劳，服从经理、厨师长安排，能长期稳定工作者。 注:要独立厨师不要帮厨！不要帮厨！不要帮厨！ 有意者请投递简历7小时前
林晓娟人事经理 -
厨师4000-5000元南宁-青秀区广西通源堂健康科技有限公司批发/零售岗位职责： 1.确保厨房的食品收货、制作、出品、存储和留样等操作都符合食品的要求和标准。 2.在食品成本预算内，最大程度地为全体成员提供美味可口、品类丰富的菜品。 3.负责餐厅/食堂相关营运成本和费用的控制。 4.确保厨房区域干净，卫生，符合政策要求的卫生标准，组织，监督并参与所有食品的准备工作。 5.负责餐厅的人员管理，包括工作安排、考勤管理、员工培训、绩效考核和人才发展。 6.统筹制作材料的备货工作，保证所有菜品质量，了解并执行所有餐饮相关政策法规。 7.贯彻和执行卫生和安全标准，熟悉消防和安全程序以及厨房灭火设备的操作。 岗位要求： 1.两年以上同等岗位工作经验或相关工作经验，有膳食、营养食堂、员工食堂相关工作经验优先考虑。 2.扎实的食品卫生安全、食品原料及烹饪等相关知识。 3.较强的团队合作意识及团队管理能力，强烈的责任感及自我激励能力。 4.能够承受工作压力，有耐心，高度责任感并且积极地应对各种问题。17小时前
秦女士 -
厨师5000-6000元南宁-良庆区广西小蚂蚁餐饮管理有限公司餐饮业岗位职责: 1. 负责菜品的准备和烹饪，确保菜品质量和口味； 2. 保持厨房环境清洁，确保卫生标准； 3. 根据顾客需求调整菜品，提高顾客满意度； 4. 参与团队会议，为菜单改进提供建议。 任职要求： 1. 对烹饪工作充满热情，具备良好的职业道德； 2. 熟练掌握多种菜系的烹饪技巧； 3. 具备优秀的团队合作能力，能够与同事有效沟通； 4. 能够在快节奏环境中保持高效工作。2025-12-07
雷景添
-
炒锅师傅（粤菜）5000-6000元南宁-青秀区广西云庭汇餐饮管理有限公司餐饮业1、25-40岁； 2、拥有三年及以上粤菜炒锅经验及在500餐位的中档以上酒楼或者三星级以上酒店工作经验； 3、拥有一定管理能力，对于部门人员管理、费用控制等管理有着一定经验。 工作时间：10：00-14：00 17：00-21：00 薪资福利：4500-6000+学历津贴+工龄津贴+全勤奖+带薪年假+包食宿（有热水器、空调、WIFI）+月休4-5天； 上班地点：南宁市青秀区安阳路18号盛天西城云庭汇饭店2025-12-07
梁女士
-
厨师6000-8000元南宁-良庆区广西才湾人餐饮管理有限公司餐饮业岗位要求： 1.具备7年以上烧腊工作经验及管理经验； 2.热爱餐饮行业，熟悉烧腊领域的工作流程； 3.熟悉基本的电脑操作，能进行产品的文字记录工作； 4.具有研发或出品管理经验优先。2025-12-07
蒋德坤
-
厨师5000-6000元南宁-江南区广西小汤总餐饮管理有限公司餐饮业工作内容： 1、负责餐食制作,有川菜，湘菜厨师工作经验者， 职位要求： 1、有过1年以上工作经验 2.年龄25-38岁 3.爱干净，服从安排。2025-12-05
尚勇
-
厨师4000-5000元南宁-武鸣区广西华南烹饪技工学校教育/培训岗位职责 1、负责学生、教职工餐的制作，保证按时开饭。 2、负责食堂设备的安全使用，定期对设备进行维护、保养。 3、负责食堂环境卫生的清洁工作。 4、领导交代的其他工作。 任职要求 1、熟悉各菜系做法，三年以上厨师工作经验。 2、持有健康证，身体健康，无传染疾病，注重卫生，能吃苦耐劳。 3、保证学生能按时开饭，注重饮食卫生。 4、加工烹调菜肴要精心操作，保证口味和质量。 5、精打细算，重视成本核算，降低食品成本，做到价廉质优。2025-12-04
18376708657@163.com
-
厨师5000-6000元南宁-青秀区-南宁万象城广西中投华农控股有限责任公司农业/渔业/林业岗位职责： 按屠宰车间生产要求完成牛肉剔骨工作。 任职要求： 1.45岁以下，1-2年牛屠宰剔骨经验，熟练使用刀具； 2.身体健康，无遗传病、心脏病、肾病、高血压、皮肤病、传染病、精神病等疾病。 思练本地人包吃，外地人包吃包住。2025-12-02
吕天成 -
厨师4000-5000元南宁-邕宁区广西冠雅工程管理有限公司建筑与工程1. 严格遵循食品安全规范，负责食材采购验收、清洗切配、烹饪制作全流程，确保菜品新鲜卫生、口味稳定。 2. 根据菜单要求精准把控食材用量、火候及烹饪时间，保证菜品色泽、口感、满足用餐需求。 3. 优化传统菜式，结合用餐人群口味偏好（如地域特色、饮食禁忌）调整菜单，提升用餐体验。 4. 负责厨房设备日常检查、清洁与维护，规范使用厨具、燃气、电器等设备，及时上报故障并配合维修。 5. 合理管控食材成本，减少浪费，做好食材储存分类（生熟分离、冷热分区），确保食材品质不受损。 6. 保持厨房操作区、储物区环境卫生，定期对厨房大扫除。 7. 配合后勤管理安排，根据用餐人数灵活调整烹饪量，按时完成开餐准备，保障用餐秩序顺畅。 8. 主动听取用餐反馈，及时调整菜品口味和服务细节；遵守公司规章制度，服从工作调度与临时任务安排。 9. 5年以上厨房烹饪工作经验，熟悉家常菜、基础菜制作流程，能独立完成食材处理、烹饪及装盘全流程。 10.身体健康、精力充沛，能够根据员工反馈及时调整菜品质量和口味，待人热情。2025-12-02
3026945364@qq.com
-
厨师4000-8000元南宁-良庆区广西餐立方餐饮管理有限公司餐饮业1、主要负责菜品的制作和加工，和准备后厨的食材工作，准备每日的食品加工和出品时间和味道，为餐厅准备好所有的菜品。 2、配合主管和厨师长做好日常厨房管理，和卫生食品安全。 3、服从指挥，拥有团队合作的觉悟。 4、维护厨房环境，保持灶面及周边环境清洁卫生，做到操作工具用毕洗净擦干，定位存放。 5、严格执行卫生责任制，注意个人卫生，保证饮食操作安全，杜***物中毒事件。 6、做好厨房内日常安全防范检查，提高安全意识，消除安全隐患。 任职要求： 1、1年以上炒锅厨师工作经验。 2、持有效期内的健康证。 3、具备扎实的餐饮业务知识及烹饪技术。 4、有团队意识，敬业奉献，有持续学习能力，有很好的职业操守。 5、湘菜制作经验优先2025-12-02
元泉
南宁相关热门岗位
相关企业
-
餐饮管理，餐饮服务（具体项目以审批部门批准的为准）。（依法须经批准的项目，经相关部门批准后方可开展经营活动。） -
餐饮业管理咨询、投资，对酒店业的投资，对体育项目、工业、农业及高科技项目的投资及技术开发、技术咨询、技术服务、技术转让，对房地产业、交通能源、矿业、电子信息工程、环保工程、仓储、运输业、商业连锁店、旅游业、娱乐业、餐饮业、畜牧业的投资。销售：日用百货、化妆品、珠宝、化工原料及产品（除危险化学品）、化学品（除危险化学品）、纺织原料（除棉花）、针纺织品、服装鞋帽、床上用品、厨具、工艺品、玩具、五金交电、办公设备、文化办公用品、健身器材及设备、塑料制品（除一次性发泡塑料及超薄塑料袋）、皮革制品、文体用品、酒店用品、劳防用品（除国家专控产品）、花卉、纸浆、文化用纸、印刷器材及用品（除油墨）、饲料、橡胶制品（除国家专控产品）、包装材料、原生中草药、香料；餐饮服务（仅限分支机构经营）。（依法须经批准的项目，经相关部门批准后方可开展经营活动。） -
餐饮企业管理（除前置审批及国家有专项规定外）、餐饮企业咨询、健康保健咨询；餐饮服务（具体项目以审批部门批准的为准）；对餐饮业，酒店业，旅游业的投资。（依法须经批准的项目，经相关部门批准后方可开展经营活动。） -
许可项目：餐饮服务（依法须经批准的项目，经相关部门批准后方可开展经营活动，具体经营项目以相关部门批准文件或许可证件为准）一般项目：企业管理；餐饮管理；企业总部管理；企业管理咨询；信息技术咨询服务；市场营销策划；信息咨询服务（不含许可类信息咨询服务）；商业、饮食、服务专用设备销售；商业综合体管理服务；日用百货销售；广告设计、代理；文具用品批发；文具用品零售；平面设计；广告发布（非广播电台、电视台、报刊出版单位）；食品添加剂销售；食品用洗涤剂销售；塑料制品销售；家用电器销售；建筑材料销售；建筑装饰材料销售；企业形象策划；商务代理代办服务（除依法须经批准的项目外，凭营业执照依法自主开展经营活动）
-
凭总公司资质联系业务,环境卫生服务,提供居民生活劳务服务;停车场管理服务,受托房屋出租;代居民收水电费及其他费用;供暖;园林绿化;餐饮服务、住宿服务(以上两项具体项目以审批部门批准的为准)。 -
酒店管理、房屋租赁、物业管理、对酒店、旅游项目的投资（以下凭有效许可证在分支机构经营）广告、餐饮、住宿停车场、婚庆、会展会务、文化艺术交流活动的策划及信息咨询服务；文化艺术用品、酒店用品、预包装食品、散装食品零售。（依法须经批准的项目，经相关部门批准后方可开展经营活动。）
-
餐饮服务（具体项目以审批部门批准的为准）。（依法须经批准的项目，经相关部门批准后方可开展经营活动。）
-
一般项目：食品销售（仅销售预包装食品）；新鲜水果批发；新鲜水果零售；新鲜蔬菜批发；新鲜蔬菜零售；食用农产品批发；日用杂品销售；化妆品批发；化妆品零售；市场营销策划；租赁服务（不含许可类租赁服务）；食品互联网销售（仅销售预包装食品）；鞋帽零售；鞋帽批发；日用品销售；服装服饰零售；服装服饰批发；食用农产品零售；日用百货销售；礼品花卉销售；办公用品销售；文具用品批发。（除依法须经批准的项目外，凭营业执照依法自主开展经营活动）
-
一般项目：技术服务、技术开发、技术咨询、技术交流、技术转让、技术推广；包装服务；食品进出口；食品销售（仅销售预包装食品）。（除依法须经批准的项目外，凭营业执照依法自主开展经营活动）许可项目：食品生产；食品销售；调味品生产。（依法须经批准的项目，经相关部门批准后方可开展经营活动，具体经营项目以相关部门批准文件或许可证件为准）
-
许可项目：食品销售；牲畜饲养；家禽饲养；活禽销售；餐饮服务；劳务派遣服务；道路货物运输（不含危险货物）。（依法须经批准的项目，经相关部门批准后方可开展经营活动，具体经营项目以相关部门批准文件或许可证件为准）一般项目：鲜肉批发；水产品批发；鲜蛋批发；新鲜蔬菜批发；新鲜水果批发；日用百货销售；办公用品销售；厨具卫具及日用杂品批发；建筑材料销售；机械电气设备销售；劳动保护用品销售；食用农产品批发；农副产品销售；五金产品批发；个人卫生用品销售；牲畜销售；企业管理；餐饮管理；信息咨询服务（不含许可类信息咨询服务）；以自有资金从事投资活动；物业管理；物业服务评估；停车场服务；家政服务；专业保洁、清洗、消毒服务；日用电器修理；城市绿化管理；单位后勤管理服务；礼仪服务。（除依法须经批准的项目外，凭营业执照依法自主开展经营活动）
- 南宁市广润居餐厅
- 所在行业 餐饮/食品
- 成立时间 --
- 企业性质 有限责任
- 公司规模 --
