职位描述

工作内容:
1、负责厨房的组织管理工作,合理安排各岗位的人员配置,确保各环节正常有序;
2、审核每天所需的原材料订购要求,督促按时购买并验收监督;
3、督导厨师正确使用、保藏食品原材料;
4、负责各加工程序的质量管理成本控制、检查出品速度;
5、菜品研发,参与菜品定价、餐饮营销政策制定,协助营销实施;
6、每日检查员工出勤,仪容仪表,工作绩效,餐前,餐后卫生清洁工作;
7、协助上级安排的其他工作事宜。
任职要求:
1、5年以上厨房管理岗位工作经验;
2、拥有较高的烹饪技术,了解和熟悉食品材料的产地、规格、质量、价格,熟练使用厨房设备;
3、具有强烈的责任心,勇于开拓和创新,作风干练;
4、具备人员管理及培训、菜品制作、毛利及成本控制的能力;
5、熟悉各项营运管理、厨政管理、督导管理制度学习及实操训练。

公司简介

广西南宁祖龙置业有限责任公司成立于1998年,经过23年迅速发展,已成为一家集房地产开发、物业服务、AR和VR高科技研发应用于一体的大型综合性集团公司。
公司自成立以来先后投资建设了“新城国际”、“绿城国际”、“A派公馆”、“金象绿城1区”、“金象绿城2区”、“启美新城”、“启美尊府”、“祖龙AC MALL”等多个项目,为社会创造了一大批优质精品工程,多次获得“百姓满意楼盘最佳创新奖”、“南宁市年度优秀企业”等殊荣。
祖龙集团脚踏实地一步一个脚印,紧跟“西部大开发”步伐,乘着“东盟博览会”及“一带一路”的巨轮,将科技元素融入地产开发,携升级之作——祖龙AC MALL再次惊艳五象中心,25万㎡大型商业综合体项目集大型购物中心MALL、国际5A写字楼、星级型奢华酒店、城市价值豪宅等多种业态共营,并成功引进世界五大行之一的戴德梁行作为项目物管顾问,引进中影国际影城、广百家超市、周大福、肯德基等多家全国知名品牌企业为业主居民提供优质的星级生活体验,打造出一座强势吸金的高端商业综合体,开创五象文旅新标杆。

在此,祖龙集团将以海纳百川的姿态,优厚的薪酬待遇,广阔的发展平台与完善的用人机制接纳四海行业精英,携手共创未来!

我们将为您提供:
1.同行业富有竞争力的薪资待遇(年终奖金、部门活动经费、全勤奖、工龄补贴、月度奖金等);
2.优厚的福利:
带薪假期:年假、婚假、产假、哺乳假、陪产假等国家法定假期;
福利类型:传统节假日福利、生日实物发放、月度实物发放等福利;
丰富多彩的团建活动:户外拓展、集体旅游等活动;
3.系统的内外部培训机会(新员工入职培训、在岗培训、内部轮岗、企业外训等丰富多彩的内训外训机会);
4.通畅的晋升通道(实习生—专员—副主管—主管—副经理—经理—总监)。

上班地点

工作地址: 广西壮族自治区南宁市青秀区广凤岭南路 查看上班路线

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厨师
5000-6000元
南宁-青秀区-德利·金御世家
一、岗位职责: 1、负责本岗位所需调料、用具的准备工作。 2、负责所需的复合调味品(汁、水、酱等)的加工制作工作。 3、负责按照工艺标准烹调各种菜肴。 4、负责原料的初生熟的加工处理。 5、参与菜品调整,提高新菜品、新工艺技术。 6、负责业务技能培训和本岗位的卫生清理工作。 7、负责本岗位设施、设备的维护和保养工作。 8、完成上级交待的其他任务。 二、任职资格: 1、身体健康、精力充沛,3年以上湘菜炒锅经验者优先; 2、具有强烈的责任心,勇于开拓和创新,作风干练; 3、拥有较高的烹饪技术,了解和熟悉食品材料的产地、规格、质量、一般进货价 ; 4、对成本控制管理、食品营养学、厨房的设备知识拥有相当的基础。 三、薪酬待遇: 1、包吃住,每月休息4天; 2、薪资=基本工资+工龄工资+绩效奖金+提成+全勤奖; 3、晋升空间大,有晋升为副厨师长的发展机会; 4、提供工作服、工作餐,包住宿,一经录用,丰富的员工活动,生日福利等。
2025-12-31
炒锅师傅
3000-6000元
南宁-江南区
工作内容:负责菜品出品、菜品创新 职位要求:桂北菜系师傅,有连锁企业工作经验优先 工作时间:9:00-13.30 17:00-21:00
2025-12-31
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厨师
4000-8000元
南宁-青秀区
【岗位职责】 1、负责烹饪工作,包括但不限于菜品的设计制作和改善,确保餐厅的菜品质量和口味。 2、制定和监控每日采购单,协助上级做成本预算及餐饮分析工作。 3、负责把控餐厅食材成本,日常餐厅统计数据表格填报。 4、负责打扫后厨及餐厅工区卫生,确保餐厅环境干净整洁。 5、认真完成上级领导交办的各项工作。 【任职要求】 1、至少有6年以上工作经验,会做中式简餐(中西融合菜)。 2、工作细心,懂成本核算,食物原料及食品营养知识。 3、爱岗敬业,具有较强的责任心和吃苦耐劳的职业素养。 4、具备较好的沟通能力,可熟练使用电脑。 5、月休4天,该岗位具体薪酬,根据个人能力而定。
2025-12-31
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新媒体经理
厨师
3000-4000元
南宁-西乡塘区
1、负责工厂工人伙食工作,厨房卫生。
2025-12-31
陈荷
厨师
4000-6000元
南宁-青秀区-财富国际广场
1.持有厨师资格证书,有丰富的厨师经验,会做地道的家常菜及白案面点手艺,有扎实的基本功,红白案精湛者优先。   2.年龄在45岁以下,年富力强,身体健康,有良好的个人卫生习惯,无疾病史,持有从业人员健康证。   3.对幼儿食品营养学和特殊加工要求有基本的认识,愿意配合制作保健医生制定的食谱,严格执行厨房各项操作规范及领导的安排。   4.具备较强的责任心和团队意识,有良好的服务意识、创新意识、沟通能力和管理能力。
2025-12-31
黄老师
烫金机师傅
4000-8000元
南宁-江南区
纸箱包装行业从业3-5年,全自动化生产线,大量招熟练开机师傅,模切机、烫金机、覆膜机、裱纸机。 1,服从公司管理安排,吃苦耐奥,有上进心 2,熟练操作烫金机设备,熟悉工艺要求,确保烫印质量和数量 3,设备日常清理和维护,保持生产环境干净整洁
2025-12-31
谢佳霖
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4000-5000元
南宁-邕宁区
岗位职责: 1.按照烹饪标准对食品进行烹调加工,做到色香味俱全; 2.协助做好食堂工作,参与每周菜谱制定; 3.负责饮食卫生,定期检查食堂仓库物资质量; 4.负责对食堂环境卫生、厨具餐具清洁、消毒管理工作; 5.配合餐厅每日出餐后的打餐工作。 任职要求: 1.中专以上学历,2年以上正规餐厅厨师,持有厨师职业资格证(初级或以上)、健康证; 2.熟练掌握烹饪知识和烹饪技术; 3.熟练掌握烹饪工具的使用和维护。 4.身体健康,无传染病及传染病史; 5.认同万达企业文化,具有较强的工作责任心。
2025-12-31
陆女士
厨师
5000-8000元
南宁-青秀区
工作描述: 负责餐厅菜品制作工作,保证菜品出品质量,负责所属区域的环境卫生、遵守各项工作纪律及注意仪容仪表整洁。 岗位职责: 1、 全面掌握餐厅菜式的烹饪技术,熟悉本地菜,对其他菜系都有了解。 2、 做好分配菜品加工工作,了解各种原材料的特性和菜品的制作方法。 3、 了解成本核算及调味料控制,加强节约意识。 4、 严格按照炒锅的操作流程进行,保证出品质量的稳定性。 5、 严格执行卫生制度,做好区域的清洁卫生工作。 原标题:《炒锅厨师》工作描述: 负责餐厅菜品制作工作,保证菜品出品质量,负责所属区域的环境卫生、遵守各项工作纪律及注意仪容仪表整洁。 岗位职责: 1、 全面掌握餐厅菜式的烹饪技术,熟悉本地菜,对其他菜系都有了解。 2、 做好分配菜品加工工作,了解各种原材料的特性和菜品的制作方法。 3、 了解成本核算及调味料控制,加强节约意识。 4、 严格按照炒锅的操作流程进行,保证出品质量的稳定性。 5、 严格执行卫生制度,做好区域的清洁卫生工作。
2025-12-31
曾锦华
人事经理
厨师
2000-4000元
南宁-兴宁区
协助大厨出自助早餐,早餐营业时间为早上7:00-10:30;料理员工餐;大厨休息时顶替大厨制作早餐。
2025-12-31
戴萌
西点厨师
5000-6000元
南宁-江南区-南宁经开区北部湾科技园
【岗位职责】有酒店西点工作经验。 1、负责酒店西点房日常运营,包括各类西式糕点、面包、甜点的制作与出品 2、根据酒店标准研发新品西点,定期更新菜单并控制成本 3、严格把控原料验收、储存及使用标准,确保食品安全与品质 4、维护西点制作区域设备,保持工作环境符合5S管理标准 5、协助宴会部完成大型活动及VIP客人的定制西点需求 任职要求: 1、有亲和力,擅长与人沟通,具有管理经验者优先; 2、要有面包、蛋糕烘焙等现场制作的工作经验,能够独立完成甜面包、土司、常温蛋糕、饼干等产品制作; 3、热爱本职工作,有较强的学习能力,有团队合作精神,为人踏实,积极肯干。
2025-12-30
沃笙酒店
招聘主管
广西南宁祖龙置业有限责任公司招聘:公司标志 logo
广西南宁祖龙置业有限责任公司
所在行业 房地产/物业
成立时间 27年(1998年10月9日)
企业性质 有限责任
公司规模 10-30人
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