公司介绍

小龙坎老火锅源于巴渝,经百年历史传承,系巴蜀火锅知名品牌。
小龙坎以“用心做味道,良心做品质”为经营理念,传承巴蜀老火锅之文化之精髓,经过风雨磨砺和全体员工的不懈追求,锻造出巴蜀餐饮名片——“ 小龙坎老火锅 ”。
清末民初,长江与嘉陵江交汇的重庆,万商云集,喧闹非凡。重庆两江码头,孕育了一群依水而生的人——渔民商贾,贩夫走卒。穷哥儿们在江边席地而坐,随意支起一口锅,就着取暖的篝火,将食材由生烫熟。
食材来自哪里?不过是随船顺江而下的各类农副产品,江边肉贩解牛后随手丢弃的牛杂,撒几把花椒辣椒,食材的鲜美搭配麻辣的口感,成为了当时最受码头人喜爱的美食,最早的火锅就诞生在这里。
这些做火锅烫菜生意的人里,要属一家吴姓人家制作的味道最为考究。

展开介绍

工商信息

  • 公司名称:
    广西两江捞小龙坎餐饮有限公司
  • 法定代表人:
    --
  • 成立时间:
    --
  • 注册资金:
    --

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