- 中餐
- 西餐
- 5年以上
- 51-150平米
- 星级酒店经验
- 成本管控能力
- 熟悉各类菜系
职位描述
1、负责处理厨房的运作及行政事务;
2、执行餐饮经理下达的各项工作任务和工作指示;
3、负责制订厨房的各种工作计划;
4、对厨房的出品、质量和食品成本承担重要的责任;
5、保持对厨房范围的巡视,对下属员工进行督导,及时解决现场发生的问题,帮助下属提高工作能力;
6、督导厨房各分部主厨对食品原料的管理,使所有食品始终符合标准食谱规定的数量或份量,合理地控制食品成本;
7、妥善处理客人对出品的投诉;
8、检查厨房所属各岗位员工的操作规范;
9、保持对员工队伍特别是厨师以上厨房员工的教育和培训,使之不断提高;
公司简介
阳朔芒果旅宿民宿管理有限公司坐落于阳朔县阳朔镇西街A栋，公司主要经营范围：民宿管理服务，酒店管理服务，民宿设计装修，旅游信息咨询服务，景点票务代理服务，品牌营销策划等，总公司在南宁市。
芒果旅宿品牌，旗下经营门店有芒果帮美墅亲子酒店、芒果忆墅酒店、芒果旅宿·蜜棠亲子度假酒店、一千零一个院望-阳朔院望民宿、一千零一个院望-崇左黛院民宿、崇左在野宿集野白、崇左在野宿集万相、崇左在野宿集喜空等，其中一千零一个院望、野白、万相、喜空等为高端度假民宿品牌，深耕行业十多年，拥有专业的文旅项目策划设计团队及民 宿运营管理团队，曾获最具投资价值民宿品牌以及多项行业评选奖项，操盘落地了广西首个民宿集群崇左在野宿集项目。
上班地点
工作地址：
崇左在野宿集·野白度假Villa 查看上班路线
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副厨师长7000-8000元崇左-江州区-崇左市职业技术学校广西华坤酒店管理有限公司酒店/旅游1.协助主厨管理厨房运营，监督每日备餐、出餐流程，确保菜品质量与效率 2.负责人员调度与培训，指导厨师团队标准化操作，提升整体技能 3.参与菜单研发与成本控制，优化食材采购及库存管理，减少损耗 4.积极听取客户以及管理人员的建议，不断改进工作，提升出品质量 任职要求： 1.身体健康，精力充沛，同岗位工作经验3年及以上 2.有一定的厨房管理部工作经验，能够高效组织团队完成工作任务 3.了解食品安全法规及厨房卫生标准，持有本相关证书优先2025-11-13
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2025-11-13
农建义
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行政主厨/厨师长7000-9000元崇左-江州区崇左市左岸文化旅游投资有限公司金融/投资/证券1、负责厨房工作开展安排落实； 2、精通各类菜系制作； 3、负责季度菜品研发； 4、具备相应管理能力等。2025-11-13
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厨师长6000-8000元崇左-扶绥县日常运营管理 制定每日及每周的菜谱，结合师生口味、营养需求和季节变化进行调整，确保菜品多样化。 安排厨房员工的工作分工，协调备餐、烹饪、出餐等各环节，保证按时供应饭菜。 监督菜品制作过程，把控菜量、口味、火候等，确保菜品质量稳定。 食材与成本控制 负责食材的采购计划制定，根据菜谱和用餐人数预估用量，避免浪费或短缺。 检查食材的质量和新鲜度，严格把控入库标准，确保食材安全。 控制餐饮成本，包括食材采购价格、损耗率等，在保证质量的前提下降低运营成本。 卫生与安全管理 监督厨房及就餐区域的卫生清洁工作，确保符合食品卫生标准，定期进行卫生检查。 落实食品安全制度，规范食材储存、加工、烹饪等环节的操作，预防食品安全事故。 组织员工进行食品安全和卫生知识培训，提高员工的安全意识。 人员管理 负责厨房员工的招聘、培训和绩效考核，提升员工的业务技能和服务意识。 协调员工之间的关系，营造良好的工作氛围，提高团队凝聚力。2025-11-09
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酒店，餐饮，酒店疫情入住率不低于80%.有材给你平台，没经验我们愿意带你…… -
酒店管理，酒店相关信息咨询服务；物业管理服务；企业形象策划、设计；国内广告发布、代理；酒店设备用品销售；酒店制服定制；房屋租赁经纪服务；住宿服务；餐饮服务；食品生产、销售；日用商品的酒店配套零售服务；礼仪庆典服务，会议及展览展示服务，旅游信息咨询，场地租赁；理发、保健按摩服务；停车场服务。 （依法须经批准的项目，经相关部门批准后方可开展经营活动。） -
住宿服务；餐饮服务；酒店管理服务；会议服务；旅游信息咨询服务；票务代理服务；预包装食品销售；家具、家居产品、家电销售；工艺品销售（文物、象牙及其制品除外）销售；服装服饰销售；洗化用品销售。（依法须经批准的项目，经相关部门批准后方可开展经营活动。）
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- 阳朔芒果旅宿民宿管理有限公司
- 所在行业 酒店
- 成立时间 7年（2017年12月5日）
- 企业性质 有限责任
- 公司规模 10-30人
