职位描述
日常运营管理
制定每日及每周的菜谱,结合师生口味、营养需求和季节变化进行调整,确保菜品多样化。
安排厨房员工的工作分工,协调备餐、烹饪、出餐等各环节,保证按时供应饭菜。
监督菜品制作过程,把控菜量、口味、火候等,确保菜品质量稳定。
食材与成本控制
负责食材的采购计划制定,根据菜谱和用餐人数预估用量,避免浪费或短缺。
检查食材的质量和新鲜度,严格把控入库标准,确保食材安全。
控制餐饮成本,包括食材采购价格、损耗率等,在保证质量的前提下降低运营成本。
卫生与安全管理
监督厨房及就餐区域的卫生清洁工作,确保符合食品卫生标准,定期进行卫生检查。
落实食品安全制度,规范食材储存、加工、烹饪等环节的操作,预防食品安全事故。
组织员工进行食品安全和卫生知识培训,提高员工的安全意识。
人员管理
负责厨房员工的招聘、培训和绩效考核,提升员工的业务技能和服务意识。
协调员工之间的关系,营造良好的工作氛围,提高团队凝聚力。
公司简介
广西味来智厨餐饮管理有限公司是一家致力于提供高品质餐饮服务的企业。自成立以来,我们始终秉承“以客为尊,品质至上”的经营理念,致力于为每一位顾客带来难忘的用餐体验。
我们的团队由一群热爱美食、追求卓越的餐饮专业人士组成。他们拥有丰富的餐饮经验和创新精神,不断研发新菜品,优化服务流程,以满足不同顾客的口味和需求。
在菜品方面,我们注重食材的新鲜和营养搭配,精选优质食材,采用传统与现代相结合的烹饪技艺,打造出一系列色香味俱佳的佳肴。无论是经典菜肴还是创意美食,都能让顾客在品尝中感受到我们的用心和热情。
在服务方面,我们倡导贴心、周到的服务理念。从顾客进门到用餐结束,我们的服务员都会以真诚的笑容和专业的态度为顾客提供全方位的服务。无论是家庭聚餐、朋友聚会还是商务宴请,我们都能为顾客提供一个舒适、温馨的用餐环境。
展望未来,XX餐饮公司将继续秉承“创新、品质、服务”的核心价值观,不断提升自身的竞争力和品牌影响力。我们相信,在全体员工的共同努力下,味来智厨餐饮公司将成为餐饮行业的佼佼者,为更多顾客带来美好的用餐体验。
上班地点
工作地址:
崇左 查看上班路线
-
可能感兴趣的职位
-
行政主厨/厨师长7000-9000元崇左-江州区崇左市左岸文化旅游投资有限公司金融/投资/证券1、负责厨房工作开展安排落实; 2、精通各类菜系制作; 3、负责季度菜品研发; 4、具备相应管理能力等。2025-12-15
-
2025-12-15
农建义
扶绥相关热门岗位
- 广西味来智厨餐饮管理有限公司
- 所在行业
- 成立时间 2025年3月27日
- 企业性质 有限责任
- 公司规模 --
-
该公司其他职位
-
麻辣烫店长
¥3000-4000元
崇左-扶绥县 -
超市店长
¥3000-4000元
崇左-扶绥县 -
店员/营业员
¥2000-3000元
崇左-扶绥县 -
面点师
¥4000-5000元
崇左-扶绥县 -
招商
¥2000元
崇左-扶绥县 - 更多岗位