职位描述

【岗位职责】
1、全面负责餐厅的日常运营管理,确保餐厅服务质量和顾客满意度达到公司标准。
2、制定并执行餐厅的服务流程、操作规范及管理制度,监督员工严格遵守。
3、负责餐厅员工的排班、培训、考核及团队建设,提升员工的专业技能和服务意识。
4、监督餐厅的卫生、食品安全及设备维护,确保符合相关法律法规及公司要求。
5、处理顾客投诉及突发事件,及时解决问题,维护餐厅的良好形象。
6、控制餐厅的运营成本,包括食材采购、库存管理及损耗控制,确保餐厅的盈利能力。
7、与厨房及其他部门保持良好沟通,协调餐品出品及服务质量,提升整体运营效率。
8、定期分析餐厅的运营数据,提出改进建议并落实执行,提升餐厅的业绩和竞争力。
【岗位要求】
1、年龄18至45岁,身体健康,形象气质佳,具备良好的沟通能力和服务意识。
2、学历不限,但需具备2年以上餐饮管理或相关工作经验,熟悉西餐服务流程及运营管理。
3、具备较强的团队管理能力,能够有效激励员工并营造积极的工作氛围。
4、熟悉食品安全、卫生管理及相关法律法规,具备较强的风险防控意识。
5、具备良好的应变能力和问题解决能力,能够妥善处理突发事件及顾客投诉。
6、具备一定的财务知识,能够有效控制成本并提升餐厅的盈利能力。
7、热爱酒店行业,工作责任心强,能够适应轮班制工作及高强度的工作环境。
8、具备良好的英语沟通能力者优先,能够为外籍顾客提供优质服务。

上班地点

工作地址: 崇左 查看上班路线

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