职位描述
- 炒锅
- 凉菜
- 烧烤
1. 急聘中餐厨师|固定薪资5000元+包吃+稳定福利 岗位名称 中餐厨师(热菜/凉菜) 岗位职责 1. 负责中餐菜品(热菜/凉菜)日常制作,精准把控食材配比、火候与出品口感,确保口味稳定统一; 2. 严格遵守食品安全规范,做好食材预处理、储存及厨房卫生(厨具、灶台、操作区)清洁工作; 3. 配合餐厅菜单更新,参与简单菜品优化,根据季节、客流调整菜品供应; 4. 合理控制食材损耗,降低运营成本,协同配菜师、服务员完成餐前准备、餐中出餐及餐后收尾; 5. 服从店长管理,高效配合团队工作,保障午晚高峰出餐速度与运营顺畅。 任职要求 1. 年龄25-40岁,男女不限,2年以上中餐厨师相关工作经验(家常菜制作经验者优先,经验稍浅可酌情考虑); 2. 精通基础中餐烹饪技巧,能独立完成常规菜单菜品制作,熟悉食材特性与调味搭配,出品稳定; 3. 持有效健康证,身体健康、无传染性疾病,注重个人卫生与厨房整洁; 4. 能吃苦耐劳,适应餐饮行业工作时间(含午晚高峰、节假日),服从工作安排; 5. 具备团队协作意识与责任心,工作认真踏实。 薪资福利 • 固定薪资:5000元/月(无绩效、提成,薪资按月足额发放,不拖欠); • 福利保障:包吃(工作餐营养均衡)、每月带薪休假4天、法定节假日三倍工资、生日福利、节日礼品、定期团建; • 其他:工作环境舒适(厨房通风好、设备齐全),团队氛围融洽,无复杂考核,工作稳定。 工作地点 桂林市临桂区临桂镇西城北路5号远辰国际新城12幢一单元09-1号 应聘方式 1.面试流程:简历初筛 → 现场试菜(展示2-3道家常菜) → 沟通录用细节; 3. 面试时间:每日10:00-17:00(建议提前1天预约,方便准备试菜食材); 1. 备注:面试时请携带身份证原件、健康证,可提前准备个人代表菜品图片。
上班地点
工作地址:
桂林市临桂区临桂镇西城北路5号远辰.国际文化新城12幢1层09-01号 查看上班路线
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中厨炒锅4200-4500元桂林-秀峰区 20-45岁桂林宾馆有限公司酒店/旅游1.负责宴会和零点菜系的烹调工作:接受上级领导的监督,严格按照菜式的规定,烹制各种菜肴,保证菜品的质量。 2.掌握各种菜系的特点掌握各种烹饪技能,懂得各种调料的应用,保证菜肴出品色香味俱全。 3.严格执行《食品卫生法》,保证出品的卫生质量。 4.严格把关原料验收、储存、加工、出品制作环节,控制菜品的品质稳定性; 5.按照厨房服务标准、操作规程开展工作,确保厨房工作的正常运作; 6.收集客户对食品质量的意见,不断研制、创制新菜式,推出时令菜式; 7.合理使用材料、能源,控制成本,杜绝浪费; 8.注意人员卫生、环境卫生、食品卫生,保证后厨整体环境的清洁。 任职要求: 1.两年以上酒店大、中型酒店的工作经验或社会餐饮中厨灶炉厨师经验。 2.熟知厨房安全、卫生等规章制度和餐饮业卫生法规,熟悉掌握炒锅的炒作技术和各种中厨的各种烹饪技艺。 3.职高以上学历 4.有强烈的责任感和良好的职业道德,用于创新,个性开朗,热爱本职工作。 工作时间:上班时间:10:00-14:00,16:00-20:00,7小时工作制,月休5天。1小时内
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