桂林厨师长招聘 | 桂湖饭店

职位描述

负责厨房的组织、指挥和烹饪工作。有13月薪，有年终奖，有店龄补贴，有节编补贴，有五险。月休8天。

公司简介

桂林桂湖饭店是一家中外合资的四星级饭店，位于桂林市中心区老人山前的桂湖之畔，闹中取静，环境优美、交通便利、鲜花与绿树簇拥着半坡上的主体建筑揉合现代艺术与古典民族风格，与著名的独秀峰、叠彩山、伏波山相映成趣，呈现一派园林景象，处处湖光山色，水榭楼台，入夜后灯火闪烁，如繁星点点，又是另一番景色。坐落其间的桂湖饭店,以得天独厚的地理位置，吸山水之精华，更增添了新的魅力。

饭店拥有258间（套）各类型豪华客房，凭窗眺望，湖光山色，尽收眼底。所有客房均设中央空调、中央音响系统、遥控卫星电视、免费国内直拨电话、免费宽带、迷你冰箱、淋盆浴卫生间以及其他设施。酒店还为商界人士精心打造了独立的商务楼层，在青山绿水的环绕中同样可以处理日常公务。酒店设有豪华接待室及多功能厅，300人超大容量，配备LED电子显示屏，多功能多媒体视听视像系统，可提供各种会议服务。得月楼中餐厅可承接各种大、中型会议服务及各种宴请、婚宴。

作为世界金钥匙酒店联盟成员，桂湖饭店始终如一地推崇世界金钥匙的服务理念，以专业化、个性化的“金钥匙”服务理念为宾客提供全方位的优质服务，让客人“满意加惊喜”。一份耕耘，一份收获——历年来桂湖饭店获得了“桂林市外商投资企业先进单位”、“广西十佳旅游星级饭店”， 2005年、2006年连续两年被世界金钥匙酒店联盟授予服务业至尊荣誉“5C品质奖”与“钻石奖”等荣誉称号；2007年，桂林桂湖饭店被评为全国首批“金叶级”绿色旅游饭店，被中国品牌研究院和桂林市旅游局授予“知名品牌饭店”……。

如今，我们的员工以自己为“桂湖人”而荣耀。相信您的加入，会使我们的团队更具有战斗力！

上班地点

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可能感兴趣的职位: 厨师长
3500-5000元

桂林-临桂区-真龙二手车市场
高中以上
3年以上
30-50岁

桂林真龙国际汽车博览园有限公司

汽车及零配件

1. 严格遵守食品卫生安全要求，确保食品卫生且安全； 2. 负责餐厅食材的采购和收货，记录价格和数量，核算每月餐厅食材成本； 3. 负责统计每日用餐人数，并汇报给财务部进行月度核算； 4. 负责安排乐厨工作人员的分工，合理规划排班表，确保餐厅的正常运转； 5. 协助厨师长一起完成餐食的烹饪及准备工作； 6. 根据各单位的用餐反馈、公司成本要求，以及当季时蔬的选择，合理设计乐厨每周菜单，研发新菜品； 7. 负责餐厅主副食、调料、餐具用品等的保管和验收工作，保证食品不变质、不霉烂、不损坏、不丢失，发现问题及时汇报； 8. 负责餐厅卫生清理清洁工作，包含消毒柜、冰柜、冰箱内食品摆放整齐、柜内干净，柜外无油污，水池、窗台清洁无灰尘、无油污； 9. 负责餐厅与包厢内部的清洁，包含地面、桌椅、厨房区域、洗手间以及绿植的维护等； 10. 负责公司宴请工作的安排和执行； 11. 严格按照操作规程使用餐厅配套设施，注重节能降耗； 12. 做好餐厅防盗、防火、防潮、防鼠事宜。 13. 领导安排的其它工作。

2025-12-23

谢先生

人力资源总监; 厨师长
5000-7000元

桂林-临桂区-桂林吾悦广场
高中以上
2年以上

桂林市七星区菜里有爱餐饮店

餐饮业

岗位职责： 1、负责处理厨房的运作及行政事务； 2、负责制订厨房的各种工作计划； 3、对厨房的出品、质量和食品成本承担重要的责任； 4、保持对厨房范围的巡视，对下属员工进行督导，及时解决现场发生的问题，帮助下属提高工作能力； 5、督导厨房各分部主厨对食品原料的管理，使所有食品始终符合标准食谱规定的数量或份量，合理地控制食品成本； 6、检查厨房所属各岗位员工的操作规范；任职资格： 1、高中以上学历，身体健康、精力充沛，有工作经验优先； 2、具有强烈的责任心，勇于开拓和创新，作风干练； 3、拥有较高的烹饪技术，了解和熟悉食品材料的产地、规格、质量、一般进货价

2025-12-22

廖女士

人事经理; 厨师长
6000-7000元

桂林-临桂区-幸福美地
大专以上
5年以上
33-45岁

桂林柏美家园餐饮服务有限公司

餐饮业

一、核心要求 1. 5年以上中餐主厨经验，精通家常菜、特色菜烹饪，能独立研发菜单、把控菜品口味与颜值； 2. 熟悉后厨标准化操作流程，具备食材成本控制、库存管理能力，严格遵守食品安全规范； 3. 持有健康证，熟悉食品卫生法规，无食品安全事故记录； 4. 具备创新意识，能根据季节、节日更新菜品，适配市场消费需求； 5. 擅长后厨人员排班、技能培训，能带领团队高效协作，抗压能力佳，接受高峰期加班； 6. 注重食材损耗控制，可优化采购方案，降低后厨运营成本； 7. 沟通能力良好，能配合前厅反馈调整菜品，提升顾客用餐体验。二、薪资结构（月薪6000-7000元） • 基础工资：4500-5000元（根据经验、技能定档）； • 绩效奖金：500-1000元（考核菜品质量、成本控制、团队协作）； • 全勤奖：300元（无迟到、早退、旷工）； • 工龄补贴：满1年加200元/月，满2年加500元/月； • 额外福利：包吃+节日福利+生日补贴+年度体检。

2025-12-16

阳总

总经理