职位描述

1、协助完成餐厅经营指标,督导员工推销食品及饮品。
2、参与制定中餐服务标准和工作程序井组织和确保这些服务程序和标准的实施。
3、负责与相关部门的工作协调,处理各种突发事件。
4、与厨师长保持良好的合作关系,及时将客人对菜肴的建议和意见转告厨师长,供厨师长在研究制定菜单时作为参考。
5、在开餐期间,负责整个餐厅的督导、巡查工作,迎送重要客人并在服务中以特殊关注,认真处理客人的投诉,并将客人的投诉意见及时向上级报告。
6、检查对客服务的结帐过程,杜绝舞弊现象。
7、督导员工正确使用餐厅的各项设备和用品,做好清洁保养工作,控制餐具损耗。
8、建立物资管理制度,组织管好餐厅的各种物品。
9、签署餐厅各种用品的领用单、设备维修单、损耗报告单等,保证餐厅的正常运行。
10、督导下属保持始终如一的餐厅卫生水准。
11、负责对员工工作表现进行定期评估和奖惩,制订员工培训计划,并予以落实。
12、出席餐饮部召开的会议,主持中餐厅内部会议。
13、督促员工遵守饭店的各项规章制度。
14、完成餐饮部经理布置的其他各项工作。

公司简介

桂林融创酒店群坐落于广西桂林融创国际旅游度假区,设有两家高端奢华品牌酒店,桂林雁山宋品酒店及桂林融创施柏阁酒店,可提供99套幽静私密别墅小院,300间侗族风格景观客房,超过2300平方米会议宴会空间及4000平方米户外草坪, 为露营拓展及婚礼仪式提供无限想象。全天候各式美食佳酿为您创造“得意山水之外”的惬意度假体验。酒店配备健身中心及泳池,多种亲子活动更增添无限乐趣,是桂林高端休闲游客、旅游团队、家庭亲子和会奖团队,亲山戏水、纵情欢愉的不二选择。

宋品酒店 Song Hotels 

品牌分级:奢华度假

品牌定位:

中式低密度度假别墅

高雅、极致的东方生活方式

中国文化的经典传承

施柏阁酒店 Steigenberger Hoterls 

品牌分级:超高端商务

品牌定位:

1930年创立,源自德国最顶尖的豪华酒店与度假村品牌

全球知名政治领袖、艺术文化名流人士所选择的酒店品牌

用现代方式演绎全球文化精髓,用引人入胜。

上班地点

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桂林雁山宋品酒店及桂林融创施柏阁酒店
所在行业 餐饮/酒店/旅游
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企业性质 有限责任
公司规模 100-499人
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