职位描述

在中建二局生活营地厨房做厨师或者帮厨,有相关工作经验者优生录用。 

公司简介

防城港市丰瑞建筑劳务有限责任公司成立于2012年3月.经防城港市政府部门批准成立.注册号为:914506****32300978.是本市承包建筑劳务和劳务派遣最具实力的一级企业.公司经营范围为:建筑工程劳务分包.土石方工程.钢结构工程专业承包.建筑机械设备的租赁.为国内企业提供劳务派遣服务.建筑材料.五金交电.农副产品的销售等.现拥有2000多名持证上岗的各种劳务人员.公司管理机构齐全.体制完善.实行经营管理现代化.运作程序规范化.规章制度健全化.诚信合作.共谋发展.

上班地点

工作地址: 广西防城港市港口区阳光海岸碧海新天7号楼3A15号房 查看上班路线

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聂磊
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【岗位职责】 1、在厨师长的领导下,听从指挥,严格按照菜式规定要求,享调方法烹制菜肴,保证出品质量。 2、掌握所烹制的菜系基本制点,并熟知本菜系的烹制要领和技术要求抓好各种出菜成品的标准,达到味感、质感、观感及营养卫生。 3、熟悉主料、配料、调味的使用,掌握炒、烟、炸、爆等基本烹调技法了解嫩、滑、爽、软、糯、烂、松脆等烹调特点。 4、保证所需用具的洁净与使用功能,保证上菜速度,在规定的时间内及时完成任务。 5、做到帮上教下,以身作则,带好打荷及改刀人员,互相协助,提高工作效率,按时完成上级交办的各项工作任务。 6、严格按照菜品主辅料的投料比例、卫生标准、烹制菜肴,做到安全卫生、节能。 【岗位要求】 1、5年以上大型酒店主厨工作经验; 2、具有强烈的责任心,勇于开拓和创新,作风干练; 3、拥有较高的烹饪技术,了解和熟悉食品材料的产地、规格、质量、一般进货价; 4、对成本控制管理、食品营养学、厨房的设备知识拥有相当的基础。
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1.早餐自助简单的几样 2.中午和晚上是员工餐,除外客人用餐有提成
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关英栋
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胡夔皋
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1.食材采购:根据菜单需求购买新鲜的食材,有时也需要对市场上的食材进行比较选择性价比高的选项。 2.食品准备与烹饪:清洗、切割食材,并按照健康营养的标准进行烹饪。 3.厨房卫生:保持厨房及所有厨具的清洁,确保食品安全,符合卫生标准。 4.成本控制:合理利用食材,减少浪费,控制餐饮成本。
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徐渊立
防城港市丰瑞建筑劳务有限责任公司招聘:公司标志 logo
防城港市丰瑞建筑劳务有限责任公司
所在行业 建筑/人力资源
成立时间 13年(2012年3月31日)
企业性质 有限责任
公司规模 --
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