东兴职场问答

刚毕业，想在东兴当一名调酒师，如何成为调饮师？

13*******04
2022-08-17
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13*******90 2022-08-17

人力资源和社会保障部、国家统计局以及国家市场监督管理总局已经对调饮师这一职业进行了规范，属于第4批公布的18个新职业中的一种。虽然对调饮师职业资格证还没有出台明确、成熟、正规的评判标准，但也可以看出调饮师这一职位将来的就业门槛会越来越高，因此还是应该抓紧时间，经过认真衡量之后尽早入行。
15*******74 2022-08-17

确定好自己的终极目标之后就是学习调饮，调饮师的技能提升相对其他方面而言进度会慢一些。仅仅是对茶叶、水果、牛奶的处理就有很多细节需要注意，包括烹煮的时间长短、了解水果的氧化时间以及对口感产生哪些影响等等，都需要进行多次实践、记录。如果自己不具备这些设备或者食材，可以到专门的培训机构进行学习。当然市场上的培训机构水准不一，需要先对培训的课程及大致内容进行了解，避免交学费之后和自己预期学习的知识有较大出入，白白浪费时间和金钱。
13*******76 2022-08-17

不同用人单位对调饮师这一岗位的工作要求有所不同，越是大型、正规的用人单位，调饮师这一岗位越细分化，可以分为服务线、吧台线和后区制备线，在服务线和吧台线工作的人员要具备良好的沟通表达能力和个人形象，而在后区制备线的工作人员则需要共拥有更高的技术水平。

很多大型的用人单位会要求调饮师先从初级工作做起，也就是对水果、茶叶、牛奶等进行初步加工处理，经过一段时间的学习工作之后，再根据每个人的不同特长及表现分配到对应的岗位。如果自己的求职目标是这样的企业，则需要先对自己的优势和劣势进行盘点梳理，确认自己的最终目标岗位是什么。如果自己某些方面条件还不满足，可以一边学习如何调饮一边弥补自己的弱势。比如个人形象方面以及沟通技巧方面，都是可以通过短时间内有针对性的训练进行大幅提升的。