大新职场问答
想找一份满意的工作？
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准备去大新找个咖啡厅当个咖啡师，想先了解一下咖啡师的职业要求是啥？
13*******59 2022-04-11 3个回答 122人关注
全部回答 已有 3人回答
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19*******50 2022-04-11 -
13*******79 2022-04-11经验对于一个好的咖啡师来说是很重要的，例如在制作意大利特浓咖啡的时候，制作时间通常要控制在20秒到30秒之间。因为在这个时间段里，咖啡的口味等各个方面是最佳的状态，如果时间过长，咖啡因的部分就开始析出，超过37秒的时候咖啡因析出就开始直线上升。要想让咖啡因尽量少析出，咖啡师就得特别拿捏好这个时间。 -
13*******56 2022-04-11首先要有很好的味觉和视觉鉴别能力。咖啡实际上有3000多种味道，但主要的味道也是五味，即酸、香、苦、甘、醇。所以咖啡师要在几十秒的时间里把这五味都做出来，需要对豆进行观察，对粉的观察，对沫的观察，对机器的理解。掌握好机器的温度、水的压力和咖啡豆的配比，各个环节都要配合好。
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一般项目：服装服饰零售；服装服饰批发；服装制造；技术服务、技术开发、技术咨询、技术交流、技术转让、技术推广；专业设计服务；鞋帽批发；鞋帽零售；化妆品批发；化妆品零售；羽毛(绒)及制品制造；服饰制造；日用品销售；日用百货销售；针纺织品销售；文具用品批发；文具用品零售；体育用品及器材零售；文化用品设备出租；互联网销售（除销售需要许可的商品）；日用口罩（非医用）销售；第一类医疗器械销售(除依法须经批准的项目外，凭营业执照依法自主开展经营活动)。
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酒水、食品、饮料销售及批发（依法须经批准的项目,经相关部门批准后方可开展经营活动。）
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对酒店的投资管理；住宿服务、餐饮服务；日用百货、家具、旅游工艺品（除象牙及其制品除外）销售；酒水、食品、服装、五金交电、消防器械销售；房屋租赁、房地产开发、土地租赁、物业管理、二次供水服务。（依法须经批准的项目，经相关部门批准后方可开展经营活动。）
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