职位描述
岗位职责:
1、打荷人员需会简单的炒粉炒面炒饭,担任厨师的助手。
2、负责烧烤区菜品的跟单,按照既定的顺序出菜。
3、准备菜肴所需的盘式装饰品,并进行摆设造型。
4、进行烹饪前的准备工作,包括准备调料、料头、切割原料等。
5、在餐中负责传递砧板配好的菜,并确保菜肴热度和形态良好。
6、完成上级交办的其他工作,如打扫卫生、维护食品安全等。
岗位要求:
1、需要具有初中以上的学历或同等学历。
2、应具有良好的思想品质、作风正派、严于律己,并对本职工作充满热情。
3、应接受过专业的餐饮业培训,具备一定的营养搭配知识和烹饪技巧。
4、应熟悉多种菜肴的制作方法,拥有广泛的食物知识和娴熟的烹饪技巧。
5、应掌握正确的上菜顺序,并能合理控制上菜的速度。
上班地点
工作地址:
北海银海区正五创新港A幢1402号 查看上班路线
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