柳州川菜后厨招聘信息 后厨是做什么的

厨师这一职业，我们在众多影视作品中没有少见过，在现实生活中，同样也是这样的，偶尔到餐馆、酒店去吃饭，也常常能看到。包括厨房内其他人员，如：帮厨师打下手的，也就是打荷。然而，如果我们做后厨，主要工作当然是负责好制作食物，但也会有其他一些需要注意和处理的事情。后厨具体都有哪些工作要做？柳州川菜后厨招聘信息都有哪些？柳州还有其他后厨的相关招聘信息吗？屏幕前的你是否也有这些疑问呢？今天小编这篇文章就将围绕这几个问题展开，一一解答你的疑惑！还等什么呢？感兴趣就快往下看吧！

柳州川菜后厨招聘信息 

川菜即四川菜肴，是中国特色传统的四大菜系之一、中国八大菜系之一、中华料理集大成者。川菜主要特点在于味型多样。辣椒、胡椒、花椒、豆瓣酱等是主要调味品,不同的配比,配出了麻辣、酸辣、椒麻、麻酱、蒜泥、芥末、红油、糖醋、鱼香、怪味等各种味型,无不厚实醇浓,具有“一菜一格”、“百菜百味”的特殊风味,各式菜点无不脍炙人口。

川菜师傅没十年功底不叫师傅了，用心学五年有所成就，能烧一手好菜。干烹饪这门，定力一定要好，能耐寂寞，辛苦。只要你能做到十年之前做到厨房主管，那你成功啦！做川菜后厨，只要有机会的时候好好干，菜品一天天便会增进，也会有学不完的手艺，不断进步。

目前桂聘APP上还没有柳州川菜后厨的相关招聘信息，但有关后厨的的招聘信息还是很多的，一起来看看吧！

1.后厨：2600 - 2800/月，柳州市城中区斑比熊餐饮店

招聘类型： 全职 | 人数：1 人 | 地点： 柳州-城中区-龙城世家

2.后厨：3000 - 5000/月，柳州市鱼峰区大鸿途烧卤快餐店

招聘类型： 全职 | 人数：1 人 | 地点： 柳州-鱼峰区 

3.后厨：2000 - 3000/月，柳州市城中区海饮族餐饮店

招聘类型： 全职 | 人数：1 人 | 地点： 柳州-城中区 

4.后厨烹饪师：4500 - 6000/月，北京外企人力资源服务有限公司广西分公司

招聘类型： 全职 | 人数：1 人 | 地点： 柳州-柳北区-保利大江郡 

5.后厨：2000 - 3000/月，柳州市城中区泓柳螺餐饮店

招聘类型： 全职 | 人数：1 人 | 地点： 柳州-城中区 

后厨是做什么的

后厨一般是指给厨师打下手的，为其他厨师准备一些简单的材料，打扫厨房的卫生等等一些简单的工作。后厨的工作职责：1.按要求对蔬菜原料进行初加工。2.在厨师长的直接领导下，全面完成好后厨加工制作工作。3.负责协助厨师长做好厨房的日常管理工作。每日负责检查卫生、安全工作。4.负责主食米饭的制作。5.负责按照点菜单内容检查各工序原料准备是否正确。6.负责所用各类橱、柜、器具的卫生，搞好承担区域的环境卫生。7.负责组织炉灶、砧板、打荷、传菜人员做好每日两餐的各项准备工作。8.负责完成好厨师长交办的临时性工作任务。

但另一方面，厨师，负责切菜的人，负责面点的人，还有勤杂工，也都是后厨。

大家通常对后厨的理解就是脏、乱、忙，但是其中的很多要求你还是不知道的，从上到下的级别是：厨师长，副厨师长，炒锅，然后就是贴灶，展板最后就是打荷了，所以打荷就是刚到厨房没多久的小弟的称呼。等级不同工资指定也就不一样，一般厨师长工资两万到七千之间，是不是感觉很可怕，但是没办法，技术层面和劳动层面是不一样的，厨师长也分资历的入行多久，人脉，技术都跟工资挂钩，在一个就是炒锅了工资大概是一万至五千之间，贴灶一般都是五千至四千，展板一般都是五千至三千之间，打荷的工资普遍两千到三千五之间。

据桂聘APP数据显示，柳州后厨月平均工资为2601/月，其中工资为2000—3000/月的占柳州后厨的40％，3000—5000/月则占到33.3％。总体来说还是比较合理可观的。如果你从小有一份厨师梦，又学有一手好厨艺，不妨现在就到桂聘APP上去查看更多有关柳州后厨的相关资讯吧！