南宁厨工工资多少 厨工工作职责

随着时代的发展，越来越多人对厨师这个职业有兴趣，萌发了当厨师的想法。其实，厨师的工作职责是比较单一的，但需要掌握大量菜肴的做法，并且需要将菜品做得出色。每一个城市都有厨师的存在，那大家知道厨师薪资待遇一般是多少吗？南宁位于广西，有着不少特色小吃，那大家知道南宁厨工薪资多少吗？一起来看看南宁厨工工资多少以及厨工工作职责的内容吧，或许大家看完之后会有收获哦。

一、南宁厨工工资多少

厨工一个月多少钱？平均工资 ￥3.8K，其中拿 3K-4.5K 工资的占比最多，达 61.6%，数据统计依赖于各平台发布的公开薪酬，仅供参考。

厨工今年工资怎么样？2021年厨工平均工资 ￥3.8K，2021年工资高于2020年，较2020年增长了2%。2020年工资 ￥3.8K，2019年工资 ￥3.7K，2018年工资 ￥3.5K，2017年工资 ￥3.2K，2016年工资 ￥3.0K，2015年工资 ￥2.8K，2014年工资 ￥2.7K。数据统计依赖于各大平台发布的公开数据，系统稳定性会影响客观性，仅供参考。

二、厨工工作职责

1、负责荤素菜的加工、领料，配合厨师的工作。

2、负责食品的细加工，剔肉除骨，分档加工。切配，要求刀功整齐利落，大小、长短、厚薄、粗细均匀，选配适当，节约原料，做到物尽其用。

3、搞好砧墩、案板、地面的卫生和刀砧洁净与保养工作，本工段的灭蝇防蝇工作。管理好机械设备。

4、讲究个人卫生，保证饮食卫生，防止食物中毒。

5、自觉遵守公司各项规章制度，服务后勤管理人员的安排，端正服务态度，做到服务热情、态度和蔼、文明礼貌、优质服务。 

三、厨师职责及工作内容

1、遵守酒店及餐厅的各项规章制度和纪律。在总经理的领导下，努力做好本职工作。

2、负责出品的部全面工作，组织和指挥烹饪工作。做好劳动调配，对下属做到心中有数全面了解，密切联系各大厨，合理安排各大厨的技术岗位。

3、主动听取宾客的意见，经常跟服务部及各部门保持联系，不断改进和提高出品部的食品质量。

4、熟悉和掌握一切货源情况，监督货源的请购计划，以及各种货源的保管，防止原料变质。

5、控制食品成本，合理使用各种原材料，减少浪费，做到物尽用。

6、抓好食品质量，经常检查规格，供应快捷，做到有条不紊，急顾客之所急。

7、抓好厨师的管理和技术培训工作，保持地方菜的特色和风味。熟悉各系和新菜式，增加花色品种，创造有酒店特色的饮食和风味。

8、抓好食品，用具卫生和厨工个人卫生，以及住容仪表、作风。

9、做好前后场的协调工作，虚心听取宾客的反馈意见。

小编为大家整理了有关厨师的工作，大家可以看看哦。

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