南宁传菜员工作累不累 餐厅传菜员岗位职责

在我们的饭店之中，也有很多的岗位及各司其职，也各有各的辛苦，而很多人选择一个工作，也会考虑其工作岗位是否辛苦，又要付出哪一方面的精力。传菜员对于酒店来说是一个十分重要的岗位，接下来，小编就给大家了解一下传菜员是酒店最累的吗以及餐厅传菜员的岗位职责有哪些，最后也会为大家介绍传菜员的招聘要求，帮助想要选择传菜员这一工作岗位的朋友了解更多的信息哦。

一、南宁传菜员工作累不累

只要是餐饮行业的岗位，不管是前厅的服务员、传菜员、保洁员，还是后厨的切配、打荷等等都不是轻松的工作，都需要付出辛勤的劳动，勤劳的汗水！没有什么谁更累，谁相对轻松，因为都非常累，只是因为不同的工作内容，负责的不一样而已。

传菜员的工作，他们要对单，分菜，上菜，在没有保洁员的餐厅还需要收桌撤盘，擦桌打扫地面等等。如果一旦有上错菜的情况，传菜员就面临着要为这个菜买单的思想准备。传菜员一般都是个子高大的男士，因为上菜需要有良好的身体素质和强壮的手臂。传菜员更多的是身体累！

二、餐厅传菜员岗位职责

（一）严格遵守部门制定的上班制度，按规范整理好仪容仪表参加班前会，听取部长布置的备餐工作及工作要点，传菜工作要保时保质。

（二）服从上级领导的工作安排，自觉有效地做好物料保存、保洁工作，避免无畏的损耗，降低成本。

（三）负责开餐前的传菜准备工作，并协助值班服务员布置当天的场地和餐桌、摆台及补充各种物品，估好子全面准备。

（四）负责将厨房蒸制好的菜肴食品，准确及时地传送给相对应的包房和台号。

（五）在上市中将管理人员的加菜单及时的传送到厨房。

（六）熟练地掌握菜肴，严格把好菜肴食品质量关，对不符合质量标准的菜肴食品有权拒绝传送。

（七）严格执行传送菜肴的服务规范，确保准确迅速传送到目的地。

（八）与楼层员工和厨房内部保存良好的联系，搞好前厅与厨房的关系。

（九）值班传菜员负责整理清洁各楼层洗涤间卫生。

（十）负责传菜用具物品、金器的清洁与整理工作，按照餐饮部规定的规范摆放。

（十一）积极参加各种业务知识培训，提高服务水平，完成上级交派的其他任务。

（十二）天天五常法，保证所属区域财产的卫生情况和物品摆放情况。

（十三）值班传菜员做好所有工作后，经值班管理人员检查后关闭电源，同意后方可下班。

三、南宁传菜员招聘要求

（一）任职资格：

1.20-50岁，身体健康、五官端正、普通话流利；

2.反应灵敏、速度快，踏实肯干，做事认真负责；

3.服从领导管理，为人友好和善。

（二）相关福利：2900-3000元/月，包吃包住+全勤+绩效+评级+带薪年假+节日福利+生日福利+全员提成+不定期团建活动等+工龄津贴+全勤奖+带薪年假+包食宿。

（三）休假：月休4天+国家及广西假期+年假。

目前，传菜员的工作是否辛苦，小编给大家进行了介绍，其实，无论是做什么岗位在餐饮行业都是非常辛苦的，而大家也要做好心理准备，相信经过自己长时间的积累，也会更加的轻松。另外，小编也介绍了餐厅传菜员的岗位职责和招聘要求，这些对于求职人员都是很重要的，大家也要提前了解，做好相关的准备，才能让自己有更强的竞争力哦。