藤县酒店总厨招聘 | 藤县藤州东信酒家

职位描述

职责：

1、负责酒店厨房的日常管理和运营工作，监督和指导厨师团队的烹饪技术和食品安全标准，监督食品制作，根据成本生产优质产品。

2、参与制定和优化酒店的餐饮服务流程和菜单，根据饭店餐饮的经营目标和方针及各项生产任务指标，负责中餐各类菜单的筹划和更换工作，负责产品规格和原料采购规格的审定工作

3、协调厨房工作以及厨房与其他部门之间的关系，根据厨师的业务能力和技术特长，决定各岗位人员安排和工作调动

4、根据各岗位特点和餐厅营业情况，编制厨房工作时间表，检查下属对员工的考察考核工作

5、督导各厨房管理人员对设备，用具进行科学管理，审定厨房设备，用具更换添置计划

6、定期听取厨房的工作汇报，及时处理运行工作出现的问题

7、审定各厨房工作计划，培训计划，规章制度，岗位工作程序及标准

8、负责菜点出品质量的检查，控制工作，亲自烹制高规格以及重要宾客的菜肴

9、定期总结分析生产经营情况，改进生产工艺，准确控制成本，并录入成本管理系统，不断提高厨房生产质量和经济效益

10、负责对饭店贵重食品原料申购，验收，领料，使用等方面检查控制的工作

11、主动争求客人对餐厅产品质量和生产使用方面的意见，并采取有效改进措施，负责处理客人对菜点质量方面的投诉

12、参加饭店及餐饮部召开的有关会议，保证饭店精神的惯彻执行，负责召开厨房工作会议

13、巡视检查各岗位出勤，班次安排及工作的职责情况，检查厨房用具及设备，设施的清洁，安全及完好状况，检查储存原料及食品的质量和数量，发现问题及时安排解决

14、签署有关工作方面的各类报告

15、根据餐饮市场环境和食品原料的季节特点，计划组织菜肴的生产工作，不断更新和丰富菜肴的品种

16、完成上级布置的其它各项工作

任职要求：

1.具备出色的领导能力和团队管理经验。

2.能够有效地与员工沟通，确保工作质量和效率，熟悉员工培训工作，开展厨房员工培训工作。

3.熟悉菜品研发工作流程，掌握市场调研方式，洞悉市场变化，适时调整菜品结构。

4.对烹饪和餐饮服务有深厚的热情和专业知识，了解分子料理原理。

5.五年以上餐厅总厨工作经验

6. 35岁—50岁

7. 有知名粤菜酒楼或大型餐饮连锁工作经验者优先。

东信企业诚聘高管，工作时间、福利等面谈。

公司简介

藤县藤州东信酒家是品牌悠久深受梧州市藤县人民百姓喜爱和熟知的综合酒店，承载着藤县人情怀与感情。它成立于1997年，是藤县东信企业旗下企业之一，藤县藤州东信酒家25年来为无数的本地百姓和外来商务顾客提供温馨优雅的酒席与商务环境。

藤县东信是从一个十来人的小餐馆经过二十余年的发展与壮大，演变成今天员工超过300人、坐拥近5000个餐位营业面积的藤县东信企业餐饮连锁。

企业以“质量第一”“信誉至上”为宗旨来打造团队建设和发展，曾获得“中华老字号”、“中华特色餐饮美食名店”、“广西餐饮名店”、“全国放心餐饮十佳企业”、“4D食品安全现场管理示范标杆企业”、 “2017年广西金牌婚宴餐厅”等称号，已成为藤县及周边地区众口佳碑的著名品牌餐饮。

2016年9月4D现场安全管理体系验收之后公司再花重金参加各种学习、培训、导师内训等，先后学习引进了：店长RTT实操管理、三标财务体系、联锁云财务管控体系、优质服务、厨政管理、5A菜单设计、三效定格管理法、报喜千家宴宴会营销体系、5+1薪酬绩效考核、黄埔特训、王牌军师、顶层设计等课程，大大提高了员工的整体水平，完善了企业各个层面的制度管理。

各个酒店各个大厅均设有舞台和高清电子屏，满足不同宴席的需要，其中东信万景酒店花重金打造首家超豪华主题宴会厅----梦幻水晶厅，全酒店灯光超一流，多达十多个各种风格大小宴会厅，二十多个豪华包厢，全趟开式4D厨房，设有时尚休闲餐吧，多功能会议大厅，同时可筵开二百多桌。

二十多年来，经常为政府的重大项目做好后勤工作和重大接待，都是县委县政府指定接待单位，年接待人流量约50万人。东信餐饮不断审视自我，在压力中进步，突破自我，只为让顾客感受更比昨天优质的服务与用餐体验，结合自身紧跟时代，不断优化，为此才是东信餐饮连锁企业深受百姓喜爱的根本。

上班地点

工作地址：梧州藤县藤县体育馆查看上班路线

可能感兴趣的职位: 酒店管家
2000-4000元

梧州-龙圩区

梧州市龙圩区华悦公寓酒店（个体工商户）

岗位职责: 1.为客人提供优质的接待服务，确保客人满意度； 2.负责客人入住和退房手续的办理，确保流程顺畅； 3.负责客房的日常打扫和整理工作 4. 提供基础的对客服务，确保客房的整洁和舒适 5.维护酒店设施的清洁和安全，保证环境质量。任职要求： 1.具备良好的沟通能力和服务意识，能够有效地解决客人问题； 2.熟悉酒店相关流程，具有较强的工作责任心； 3.具有团队合作精神，能够与同事协作完成工作任务； 4.具备基本的电脑操作能力，能够使用常见办公软件； 5.能够服从工作安排，具有良好的职业道德。上班时间分三个班次 8点30-17点 15点30-24点 24点-08点30分月休四天，有餐补工资:2k-4k

18小时前

岑火文; 酒店pa保洁
2000-3000元

梧州-长洲区

梧州市呈辉酒店管理有限公司

酒店/旅游

岗位职责： 1、负责酒店公共区域的日常清洁与维护，确保环境整洁舒适； 2、及时响应并完成客房及公共区域的卫生任务，提升宾客体验； 3、使用各类清洁工具和化学品，按照标准流程执行清洁工作； 4、积极参与团队合作，协助完成酒店的其他临时任务。任职要求： 1、具备良好的服务意识和责任心，能够适应轮班工作； 2、身体健康，有较强的体力和耐力，能够承受一定的工作强度； 3、有相关保洁工作经验优先，但欢迎愿意从事该行业的新人； 4、遵守酒店规章制度，保持工作区域的整洁与安全。

18小时前; 酒店营销经理
3000-8000元

梧州-万秀区

梧州钱山民宿有限公司

批发/零售

主要是为本民宿酒店做营销，推广：会务、商务、住宿、团建等，提升品牌宣传力度，提高销售业绩。业绩加提成

18小时前

陈伟琼; 酒店储备管理
2000-3000元

梧州-万秀区

广西智阳酒店有限公司

酒店/旅游

工作内容 1.熟练操作前台各项业务，熟悉宾馆服务设施内容，做好前台的接待工作。 2.有效地处理对客服务关系，促销宾馆产品。 3.随时做好宾客入住前的准备工作，准确、高效的为其办理入住登记手续。 4.做好所有入住客人的信息输入工作并确保准确性。 5.处理宾客的各种问讯和要求，为其提供各方面的最新信息。 6.按时高效的完成上级领导交办的其他事项。 7.勤学好问有团队意识 8.参与储备管理培训学习。 9.掌握前台管理基本技能

18小时前

靳瑞峰; 酒店前厅接待
3000-5000元

梧州-万秀区

广西智阳酒店有限公司

酒店/旅游

工作内容:(注:寒、暑假工，短期工暂不需要) 1.接待客人办理入住、退房手续 2.制作饮品提供给客人 3.帮客人办理行李寄存 4.做网络预定单 5.保持大堂卫生整洁工作要求: 1.不定时外出宣传 2.如有调动门店或晋升需能接受 3.工作听从安排(什么整顿职场，骄傲自满的请不要联系;工作上大家相互成就，和谐发展;不错过任何一个苗子/人才，但也不多收任何一个刺头)

18小时前

靳瑞峰; 酒店保洁
3000-4000元

梧州-龙圩区

梧州市江山如画酒店有限公司

酒店/旅游

工作内容 - 负责客房的公共区域日常打扫和清洁工作 - 提供基础的对客服务，确保酒店整洁舒适任职要求 - 具备良好的责任心和吃苦耐劳的精神 - 具有良好的服务意识，能够提供优质的对客服务

18小时前

余承播; 酒店pa保洁
2000-3000元

梧州-长洲区

梧州市品呈酒店管理有限公司

酒店/旅游

打扫酒店公区卫生会说普通话、性格开朗，有责任心

18小时前

黎良; 酒店店长
4000-9000元

梧州-长洲区

梧州市曼枫四季酒店管理有限公司

酒店/旅游

工作内容：负责酒店管理及销售工作要求：3年以上酒店管理工作经验

18小时前

覃洁红; 酒店礼宾员
2000-3000元

梧州-长洲区

广西国龙大酒店有限责任公司

酒店/旅游

身高170以上，形象气质好，服从工作安排，有良好的沟通能力

18小时前; 酒店PA保洁
2000-3000元

梧州-长洲区

梧州市万秀区新海酒店有限公司

酒店/旅游

1、负责酒店公关区域设备的维护，定期清洗客房地毯、公共区域卫生等 2、正确使用清洁剂及清洁工具; 3、必要时协助客房部工作。招聘年龄：30-45岁

2025-12-16

黄巧玲