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  13*******29 2022-11-18
  不知道，培训的时候说，最快的1年(笑），但是我们店店长用了八年，后堂经理五年才当上，年底评级差点到c，扩店的日子遥遥无期，后堂经理拼命冲级，奈何人心不齐，自诩和睦家庭，暴躁脏话充斥对讲机，弄得我胆战心惊，还是脚底抹油，提桶跑路溜走开心 。要是觉得不适合还只能裸辞，总不可能早上8点半前，晚上11点左右其他公司给你面试吧，还是那一句话，携手未来，双手改变命运。那看是你的双手改变你的命运，还是改变老板的命运了 发布于 2021-01-13 13:45
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  19*******44 2022-11-17
  海底捞不适合每一个人，它适合真正想要改变命运，并愿意付出一切的人。 在海底捞要想升店长，第一步要先从初级服务员升级到高级服务员。初级服务员的淘汰率高达50%。升为高级服务员之后，如果表现优秀，还可升为值班经理、大堂经理、后厨管理，之后有机会成为一名预备店长。预备店长由师傅进行挑选，需要拜店长为师，考核指标更偏综合，包括管理能力、技能、财务、员工关怀等。 以前，从一名初级服务员晋升为店长，平均时间大约为2-2.5年。现在，大约1年左右就可以了，从初级员工到高级员工大约6个月左右的时间，高级员工到店长大约6-8个月的时间。 店长都干些什么？店长需要保持环节操作的标准化，追求把所有服务环节都做到标准化。店长的工作主要是每天检查和员工关怀。每天，店长都要检查店内的运行情况，比如客户的满意度、客人的投诉情况、卫生安全、设备运行等。每个月，店长会组织员工聚餐、晚会等，对员工生活也要管理，比如宿舍整洁、个人卫生等。店长还要保持员工队伍的稳定，特别是要做好高级服务员的思想工作，留住他们，控制流失率。
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  13*******20 2022-11-17
  我的姐夫就是店长，他没上大学上的是技校那类的学校，从店员一步步爬上来的，怎么着也有个三四年吧。海底捞待遇很好但是要求也很严格，自制力弱的人就算运气好当上了也会在后面被贬下来。据我姐说公司对烟酒，日常消费这些都有限制。