餐饮厨师长

• 中餐
• 西餐
• 5年以上
• 1000平米以上
• 星级酒店经验
• 自主研发新菜
• 成本管控能力
• 酒店餐饮
• 有厨师长经验

职位描述

1. 具备精湛的烹饪技术，精通各类菜品的制作，尤其是餐厅主打菜系，能独立设计和制作特色菜肴。

 2.熟悉食品原材料的采购、验收、储存和处理，能有效控制食材成本和质量。

 3.熟练掌握厨房各类设备的操作与维护，确保厨房工作的正常运转。

工作经验

有大型酒店丰富的厨房工作经验，十年以上厨师工作经历，其中五年以上担任厨师长或类似管理职位的经验。

管理能力

1.能够合理安排厨房人员的工作岗位和工作时间，制定工作流程和标准，确保厨房工作高效有序。

 2.具备一定的财务管理能力，能制定并控制厨房的成本预算，减少浪费，提高利润。

 3.善于团队建设和员工培训，能够提升团队整体素质和业务水平，激励员工发挥积极性和创造力。

4.具备良好的个人卫生习惯，遵守食品卫生安全法规。

 5.具备良好的沟通能力和团队合作精神，能够与餐厅其他部门紧密协作。

 6.对餐饮行业有热情，有创新意识，能不断推出新菜品以满足顾客需求。

工作地点：桂林市 

公司简介

红辣椒餐饮是一家专注餐饮文化的知名全州企业，自2018年创立以来，公司以发展成为集餐饮、宴会、休闲为一体的综合体。我们始终遵循传承本土美食，创造美味生活为使命，用致诚致微，创造感动服务于每一位宾客。经过不断发展，截止2025上半年，红辣椒门店有员工60多名。通过多年努力，我们不断完善了公司现代管理体系，组建了优秀的管理团队，夯实了服务与出品质量， 成为了最受百姓喜爱的连锁餐饮企业之一。