百色刺身师傅招聘 | 臻优鲜配送

职位描述

岗位要求：

1大专及以上学历，水产等相关专业优先，有2年以上海鲜刺身相关经验

2要求会处理三文鱼等深海鱼类，要求摆盘、刀工、基本功扎实

3熟悉海鲜保存及品质管理

刺身师傅岗位职责主要包含以下方面：

1食材管理：验收三文鱼、金枪鱼等海鲜食材，把控新鲜度与品质；完成分割、清洗等预处理，按标准储存并定期检查。

2刺身制作：以专业刀工切片造型，搭配装饰物精致摆盘；控制制作流程，确保口感风味。

3卫生与质检：遵循食品安全标准，做好个人、工具及区域清洁消毒；检查成品质量，及时调整。

4销售与服务：在门店为顾客推荐刺身菜品，解答食材、口味等相关咨询；根据顾客需求提供个性化搭配建议，促进销售。

5线上出餐：对接线上订单，按要求快速、精准制作刺身，做好密封包装与冰袋配置；把控出餐时效与品质，确保外卖送达时菜品新鲜可口。

6协作与库存：团队配合保障出餐；按需盘点库存，及时提交采购申请。

7技能提升：学习行业新技巧，培训新员工，助力菜品创新。

8分解新鲜三文鱼、金枪鱼等，杀鱼生用活鱼，处理各种刺身食材，切鱼生，新品研发，协助门店进行铺货，卫生等工作。

公司简介

广西臻优鲜配送有限公司
---健康食材领航者

广西臻优鲜配送有限公司是一家集农副产品初级加工、销售等为一体的综合性服务企业，致力打造“臻优鲜”广西企业名牌，让城市每个居民都能吃到健康绿色的食材。
一、企业宗旨：诚信、健康、便利
公司坚守“诚信、健康、便利”的宗旨，以诚信为基石，从源头严格把控食材质量，确保产品真实可靠、品质优良。通过提供健康、新鲜的食材，满足消费者对健康饮食的需求，同时以线上线下相结合的模式，为消费者带来便利的购物体验。
二、丰富产品，满足多元需求
1、肉禽类：肉禽类产品包括牧草黑土猪、农家黄牛、马山黑山羊、山上放养土鸡和河里长大青头鸭，均来自自然放养环境，肉质鲜美、营养丰富。
2、水产类。水产类产品有湛江生耗、斑节虾、明虾、三文鱼、白仓鱼、石斑鱼、大闸蟹、鲈鱼等，均为当天捕捞，确保鲜活度。
3、水果类：水果类产品丰富多样，涵盖榴莲、椰子、柚子、柿子、百香果、奇异果、龙眼、荔枝、金桔、珍珠李 、粟子、连雾、平果等，满足不同口味需求。
4、蔬菜类：水果类产品既南方本地的莴笋、白菜、花菜、荷兰豆、菠菜、生菜、青菜，也有北方的大白菜、芹菜、大洋葱、马铃薯等。
5、粮油类：粮油类有花生油、菜油、大豆油、调味油等食用油，有小麦、玉米、荞麦、红（绿）豆、甘薯等杂粮，有大米、小麦粉、小米等主食，有葵花籽、蚕豆、南瓜籽、棕榈籽等零食。
三、线上线下融合，便捷服务
公司采用线下实体店与线上下单配送相结合的经营模式，通过智能调度和实时监控技术，实现高效配送，确保食材及时送达。
四、企业优势
1、源头把控，品质保障。公司与多家优质供应商建立长期稳定的合作关系，从源头严格把控食材质量，确保每一份产品都符合健康、安全的标准。
2、智能技术，高效配送。运用智能调度和实时监控技术，优化配送路线，提高配送效率，缩短配送时间，让消费者能够及时收到新鲜食材。
3、贴心服务，温暖关怀。注重服务细节，从订单处理到配送上门，全程提供便利、舒心、暖心的服务，让消费者感受到温暖与关怀。
五、发展规划，展望未来
1、线下店铺拓展。在3年内，公司计划每县设立2 - 3家店铺，地级市设立10 - 20家店铺，省会城市设立50 - 100家店铺，店铺面积200 - 500㎡。
2、线上电商发展。积极发展线上电商，完善线上平台功能，优化购物流程，加强线上营销推广，扩大品牌知名度和影响力。
六、企业愿景：引领健康生活
广西臻优鲜配送有限公司的企业愿景是成为引领健康生活潮流的标杆企业，通过提供优质、健康、便捷的食材，让城市每个居民都能享受到健康绿色的生活。