职位描述
工作职责:
1.负责厨房管理工作,认真履行岗位职责,遵守各项规章制度,带领厨房工作人员完成伙食保障任务;
2.严格执行《食品卫生法》做好日常饮食工作、室内外环境卫生及个人卫生,定期接受检查,保证卫生质量;
3.严格按照营养师要求执行每周的菜品计划,掌握主、副食品的数量、质量以及品种轮换。保证就餐品种齐全,花样繁多;
4.食物贮存应分类、分架,并分类隔离存放,定期检查及时处理变质原材料;
5.掌握每天三餐的成本核算情况,检查生产中的每个环节,杜绝原材料浪费情况发生;
6.负责厨房人员操作质量的检查,对违规操作及不合质量要求的成品、半成品应及时提出纠正,每日用餐时组织协调人员分工,组织好开饭及收尾清洁工作;
7.提高安全意识,加强水、电、气等管理,做好安全防范检查,消除不安全隐患;
8.协助后勤管理人员定期征求员工及家长对伙食的建议和要求,并及时将情况整改;
9.加强业务学习,不断提高工作觉悟和业务技能;
10.完成领导交待的常规工作以及临时事务。
公司简介
广西尚宇教育主要从事对教育业的投资,专注于文化、学术交流活动策划、儿童教育等投资与服务工作。是国内致力于开发儿童个性化成长,全面化发展的专业课程活动研发品牌;同时直营直属园所,并服务运营园所机构,是为儿童打造全方面成长环境的教育服务品牌。 尚宇教育旗下有安吉万达阳光幼儿园、中海儿童之家幼儿园、五象广源悦府幼儿园、优加专业幼小衔接、爱贝托育园、灵彩美育中心等,我们倡导“用心做教育,让爱充满每一天”,专注于儿童身心健康全面发展成长而教育的研究与教学以及园所运营管理,满足儿童多元化、国际化、高品质、可持续发展的要求,建构儿童优质成长环境,为幼儿教育提供全面化、个性化的指导与服务。打造广西儿童教育文化领域生态圈,使其成为国内外一流的教育机构。
上班地点
工作地址:
南宁市兴宁区尚宇LALA BABY儿童之家 查看上班路线
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厨师5000-9000元南宁-青秀区 25-55岁广西宏瑞贸易有限公司金融/投资/证券1. 应车次增开需求,现需急招两名普快餐车厨师!!! 车次从南宁火车站出发北京,一个班次来回三天,薪资850元一趟 ,回到南宁站之后现结薪资,节假日员工礼品等。 招聘要求:有独立做大菜厨师经验,基础的宫保鸡丁鱼香肉丝糖醋排骨等家常菜都需要独立做,身高体重正常范围内,无任何犯罪记录,穿上工服后无纹身、大面积伤疤、胎记等,吃苦耐劳,服从经理、厨师长安排,能长期稳定工作者。 注:要独立厨师不要帮厨!不要帮厨!不要帮厨! 有意者请投递简历1小时内
林晓娟人事经理 -
厨师5000-6000元南宁-青秀区-德利·金御世家广西南宁饭桌故事餐饮管理有限公司餐饮业一、岗位职责: 1、负责本岗位所需调料、用具的准备工作。 2、负责所需的复合调味品(汁、水、酱等)的加工制作工作。 3、负责按照工艺标准烹调各种菜肴。 4、负责原料的初生熟的加工处理。 5、参与菜品调整,提高新菜品、新工艺技术。 6、负责业务技能培训和本岗位的卫生清理工作。 7、负责本岗位设施、设备的维护和保养工作。 8、完成上级交待的其他任务。 二、任职资格: 1、身体健康、精力充沛,3年以上湘菜炒锅经验者优先; 2、具有强烈的责任心,勇于开拓和创新,作风干练; 3、拥有较高的烹饪技术,了解和熟悉食品材料的产地、规格、质量、一般进货价 ; 4、对成本控制管理、食品营养学、厨房的设备知识拥有相当的基础。 三、薪酬待遇: 1、包吃住,每月休息4天; 2、薪资=基本工资+工龄工资+绩效奖金+提成+全勤奖; 3、晋升空间大,有晋升为副厨师长的发展机会; 4、提供工作服、工作餐,包住宿,一经录用,丰富的员工活动,生日福利等。8小时前
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厨师5000-6000元南宁-青秀区-南宁万象城广西中投华农控股有限责任公司农业/渔业/林业岗位职责: 按屠宰车间生产要求完成牛肉剔骨工作。 任职要求: 1.45岁以下,1-2年牛屠宰剔骨经验,熟练使用刀具; 2.身体健康,无遗传病、心脏病、肾病、高血压、皮肤病、传染病、精神病等疾病。 思练本地人包吃,外地人包吃包住。8小时前
吕天成 -
厨师4000-6000元南宁-青秀区-财富国际广场广西南宁覃恩教育科技有限公司教育/培训1.持有厨师资格证书,有丰富的厨师经验,会做地道的家常菜及白案面点手艺,有扎实的基本功,红白案精湛者优先。 2.年龄在45岁以下,年富力强,身体健康,有良好的个人卫生习惯,无疾病史,持有从业人员健康证。 3.对幼儿食品营养学和特殊加工要求有基本的认识,愿意配合制作保健医生制定的食谱,严格执行厨房各项操作规范及领导的安排。 4.具备较强的责任心和团队意识,有良好的服务意识、创新意识、沟通能力和管理能力。8小时前
黄老师 -
主厨6000-7000元南宁-武鸣区广西华南烹饪技工学校教育/培训岗位职责 1、负责学校食堂的日常管理,带领团队确保所有菜品出品质量稳定、符合标准。 2、严格执行厨房标准操作流程,确保食品安全、卫生及厨房规范落实。 3、负责厨房成本控制,合理规划食材使用,减少损耗,协助餐饮成本核算。 4、组织厨房设备及工具的维护保养,确保工作区域环境整洁、操作安全。 5、协调团队分工,管理下属员工工作安排、培训,营造积极协作的工作氛围。 6、完成上级交办的其他相关工作。 任职要求 1、具备3年以上饭店或酒店主厨工作经验,熟悉各菜系做法。 2、熟悉厨房整体运作流程,能高效应对高峰时段及快节奏工作环境。 3、具备良好的沟通协调能力和团队管理经验,有责任心,能合理分配任务,激励团队。 4、南宁本地人或在南宁长期居住。2025-11-25
18376708657@163.com -
厨师6000-8000元南宁-良庆区广西才湾人餐饮管理有限公司餐饮业岗位要求: 1.具备7年以上烧腊工作经验及管理经验; 2.热爱餐饮行业,熟悉烧腊领域的工作流程; 3.熟悉基本的电脑操作,能进行产品的文字记录工作; 4.具有研发或出品管理经验优先。2025-11-25
蒋德坤 -
厨师5000-6000元南宁-西乡塘区-大商汇国际建材城1、会炒机关食堂大锅菜、会做接待餐(围桌); 2、服从项目工作安排,能够独立开菜单及采购清单,包括成本核算管理。 上班时间:9:00-18:30,周末休息,节假日随机关单位放假。2025-11-23
陈静 -
西点厨师5000-6000元南宁-江南区-南宁经开区北部湾科技园广西沃笙酒店管理有限公司酒店/旅游【岗位职责】有酒店西点工作经验。 1、负责酒店西点房日常运营,包括各类西式糕点、面包、甜点的制作与出品 2、根据酒店标准研发新品西点,定期更新菜单并控制成本 3、严格把控原料验收、储存及使用标准,确保食品安全与品质 4、维护西点制作区域设备,保持工作环境符合5S管理标准 5、协助宴会部完成大型活动及VIP客人的定制西点需求 任职要求: 1、有亲和力,擅长与人沟通,具有管理经验者优先; 2、要有面包、蛋糕烘焙等现场制作的工作经验,能够独立完成甜面包、土司、常温蛋糕、饼干等产品制作; 3、热爱本职工作,有较强的学习能力,有团队合作精神,为人踏实,积极肯干。2025-11-22
沃笙酒店招聘主管 -
厨师(早餐+午餐)3000-4000元南宁-青秀区广西欣泽谊投资有限公司金融/投资/证券岗位职责: 1、负责为员工提供早、午餐服务,确保每日营养均衡; 2、根据员工口味和营养需求,设计并调整菜单; 3、保持厨房及用餐区域的清洁卫生,确保食品安全; 4、周末双休,为员工创造良好的休息环境; 5、参与食材采购,确保食材新鲜与成本控制。 任职要求: 1、具备扎实的烹饪技能,能够独立完成午餐制作; 2、具有良好的服务意识,注重食品卫生与营养搭配; 3、能够灵活应对突发情况,保证餐饮服务顺畅; 4、有团队合作精神,能与同事有效沟通协作; 5、热爱餐饮行业,有包餐经验者优先。2025-11-22
张恒昱 -
2025-11-22
王继涛
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- 南宁尚宇教育咨询有限责任公司
- 所在行业 餐饮/咨询/教育
- 成立时间 5年(2020年4月14日)
- 企业性质 民营企业
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