餐饮总监

职位描述

岗位职责：

1、负责拟定餐饮部经营计划、落实执行事业部的相关规章制度与规范；

2、根据公司整体经营指标， 负责拟定各餐厅预算方案和经营指标，审阅各餐厅经营报表，进行经营分析，完成相关报告；

3、负责协调餐饮部内各模块工作，根据各餐厅需求统筹调拨人员分配，确保各项工作协调一致顺利进行；

4、负责组织开展餐饮菜品研究、策划宴会活动等，结合居民健康状况，饮食需求及个性需求，持续提升餐饮服务质量；

5、负责提供餐饮人力需求、岗位说明等，配合并落实人力招聘、定岗、定编工作；

6、负责拟定部门人员配置，推动人员招聘与发展，制订人员培训计划，开展餐饮专题培训，持续提升员工服务能力；

7、负责参与餐饮服务满意度调查，收集、整理结果，并根据决策落实改进方案；

8、负责处理客户餐饮相关投诉及意见反馈，梳理并优化餐饮服务标准与流程；

9、完成领导交办的其他任务。

任职要求：

1、统招大专以上学历，具备5年以上四星级酒店餐饮管理经验；

2、具备中餐管理经验，大型宴会接待经验；

3、良好的统筹管理、沟通协调能力。 

公司简介

鼎丰集团（香港）投资有限公司于1983年成立于香港，2005年进驻广西，历经15年，现已发展成为广西区内首屈一指的“新型城镇化配套服务商”。

      鼎丰集团依托30多年丰富的商业地产开发及运营、进出口贸易先进的投资及管理理念，已经完成企业创新转型，现已经形成“一主两翼，多种业态”的发展布局。“一主”：以县域房地产开发为主业；“两翼”：以商业开发运营、智慧物业运营为左右引擎；“多种业态经营”：建筑工程施工、建材贸易、文化旅游、百货零售、连锁超市、星级酒店开发运营、院线娱乐连锁等多种经营业态并发，完成“主业精专，百花齐放”的企业发展格局。截止2020年，集团总建设规模达200万平方米，项目已经覆广西15个市、县，总投资约80亿元。

鼎丰地产以“筑造人居臻品 · 彰显品质生活”为开发理念，致力打造广西县域高端人居臻品住宅小区，正在开发的项目有：融安·中央公园、鹿寨·麓湖公园里、鹿寨、天玺庄园、象州·象源幸福里、中国·都安密洛陀小镇，开发规模达到150多万平方米。

      鼎丰商业涵盖了商业综合体、百货零售、餐饮、文娱服务等多种业态，目前在经营的项目有：凤山鼎丰城、资源鼎丰城、柳城鼎丰城、象州鼎丰城，另外，鹿寨鼎丰城目前正在建设阶段。

      鼎丰物业涵盖农贸市场物业、星级酒店、商业综合体物业、住宅物业、社区服务等。目前服务的项目有：都安密洛陀酒店、横县铂宫丽晶酒店、南宁鼎丰广场、横县购物中心、横县新裕丰市场、崇左东盟广场、来宾商场、凤山鼎丰城、柳城鼎丰城、资源鼎丰城、象州鼎丰城等商业物业面积35平方米；鹿寨·麓湖公园里、鹿寨·天玺庄园、象州·象源幸福里、融安·中央公园、都安·密洛陀小镇等住宅项目面积150平方米。

      鼎丰集团始终坚持“鼎足于世，丰裕天下”的企业初心，以“上规模、树标杆、立典范、有口碑、可传承”的发展愿景，以精诚之道、精深之术、精湛之为，脚踏实地，一步一个脚印，持续迈进，打造广西县域高端、舒适人居环境，提升县域商业消费环境，为广西新型城镇化、振兴乡村战略、加快县域经济发展添砖加瓦！

鼎丰集团福利

1、社保（五险）+月/季/年终绩效奖金+员工婚、育、生日礼金及慰问金+购房/购车置业金+月生活用品补贴+食堂工作餐补贴；

2、单休+带薪年假3-10天/年+带薪探亲假5-15天/年；

3、法定婚假、产假及哺乳假（男员工陪护假）、除夕、春节、端午节、中秋节、妇女节假期；

4、员工文体活动、集体员工生日庆祝会以及各类交流活动；

5、员工职业发展培训、各类专业、职业素质培训机会；

6、员工多渠道、多业态交叉学习、轮岗、发展晋升机会；

诚邀社会各界精英加入鼎丰集团共谋发展！