南宁日料采购经理招聘 | 黑潮餐饮管理咨询

职位描述

【岗位概述】

全面负责公司连锁体系下所有食材、物料及供应商的战略管理。核心任务是构建并优化适用于多门店运营的日料供应链体系，确保核心食材的稳定、优质、标准化供应，并实现卓越的成本控制与食品安全管理。

【核心职责】

1、连锁供应链体系构建：

建立、优化并管理适用于公司连锁业务的日料食材供应商体系，具备开发与审核全国性供应商及区域源头供应商的能力。

主导与核心供应商的战略合作谈判，确保其服务与供应能力能匹配公司连锁发展的速度。

负责建立和标准化连锁体系的采购流程与品控标准。

2、战略采购与成本控制：

制定公司年度、季度采购战略与预算，并主导关键品类（如海鲜、和牛、牛舌）的议价与定价。

监控与分析市场价格趋势，为连锁门店的菜单定价与成本控制提供战略性建议。

通过集中采购、源头直采等策略，实现规模化成本效益。

3、多门店运营支持：

统筹协调各连锁门店的食材需求计划，确保中央仓库与配送体系的高效运转。

管理与优化连锁体系的库存水平，在保证供应的同时，最大化资金利用效率并降低损耗。

处理并解决各门店在运营中遇到的紧急采购与品质问题。

4、团队与部门管理：

领导采购团队，设定绩效目标，并培养团队成员的专业能力。

协同仓储、物流、财务及门店运营等部门，确保供应链整体高效协同。

【任职要求】

学历专业： 大专及以上学历，供应链管理、物流、商务管理等相关专业优先。

专业技能：

精通连锁餐饮的供应链管理模式，具备出色的供应商谈判、合同管理与风险控制能力。

对日料食材有精深的理解，特别是海鲜等生鲜产品的品控与物流管理。

熟练运用数据分析工具，具备优秀的预算管理和成本分析能力。

核心能力：

1、卓越的战略思维、领导力和跨部门沟通协调能力。

2、能承受高强度的工作压力，具备解决复杂问题的能力。

3、高度的诚信与责任心。

必备经验： 必须在日本料理连锁餐饮公司的采购部或供应链部门，担任采购经理职务三年以上。

核心知识： 深刻理解连锁日料企业的运营模式，具备为多门店统筹采购、配送及库存管理的实战经验。精通日料核心食材的全国性/区域性供应商资源与管理。

【备注】：本职位为高级管理岗位，需具备直接的、与岗位高度匹配的连锁日料采购管理经验。不符合此项硬性要求者，您的简历将无法进入下一轮筛选。

【薪酬福利】

年度总薪酬： 人民币15万 - 18万元之间（具体***，可根据候选人资历及绩效核定）。

构成： 具竞争力的基础月薪 + 高弹性月度绩效奖金 + 年度利润分红。

福利保障： 五险、补充医疗保险、带薪年假、节日福利、专业培训及清晰的晋升通道。

公司简介

南宁市黑潮餐饮管理咨询有限公司，成立于2007年。

发展至今，拥有“黑潮茶人”、“阪一寿司（和食）”两大连锁品牌，员工规模达到300-499人，在南宁餐饮业拥有较大的声誉和良好的口碑。
公司组织架构完善，规章制度严明。设立有人事部、财务部、采购部、运营部、培训部、研发部、品控部、中央配送厨房以及各品牌直营门店。
公司一贯坚持品质至上、服务至上的宗旨，注重对所有员工的培养，组织相关的学习培训，给员工提供晋升空间；注重对员工的人文关怀，经常组织一些有意义的员工活动，丰富员工的日常生活。
“让所有员工在企业获得尊重和成长，收入更多！”是公司努力奋斗的目标！
品牌一：
黑潮茶人（茶饮店），是一家全国连锁的速饮品牌，主营奶茶和各式饮品。加盟店遍布全国很多省市地区，最高峰期全国共有600多家加盟店，目前在南宁有4家直营连锁门店。
黑潮旗舰店（天猫店），十年黑潮，依托各地原厂优质茶原料资源，以及丰富的茶原料鉴别、甄选和采购经验，开始涉足茶原料供应，为广大茶饮品牌提供优质茶原料。

品牌二：
阪一寿司（和食），目前在南宁共有12家直营连锁门店，分布在市区各主要商圈，是一家纯日式风格的餐饮店，“用匠心精神打造高品质的日料，为顾客创造暖心的用餐体验”是我们经营理念的核心。

 随着公司规模不断扩大，欢迎各位贤能人士加入我们的队伍，我们提供良好的发展平台——等着你！

上班地点

工作地址：南宁查看上班路线

可能感兴趣的职位: 采购主管
5000-6000元

南宁-良庆区

广西煦美医药有限公司

批发/零售

工作内容: 1、负责供应商的筛选与评估，确保资源的质量与成本效益； 2、管理现有供应商关系，执行绩效评估与优化流程； 3、项目跟进：厂家遴选、招投标文书工作； 4、医疗品种的询价、比对、计划及采购。 5、两票资料的收集整理，招采平台数据信息跟进。 6、医疗品种库存跟踪，及时补货以免造成缺货。 7、及时更新新品并与销售及医院联系沟通，增加新品。 8、领导安排的其他工作；任职要求： 1、药学专业大专以上学历，有医疗器械采购的相关工作经验3年以上； 2、熟悉采购策略，具备有效的商务谈判技巧； 3、优秀的沟通协调能力，能在内外部建立良好的工作关系； 4、具有团队合作精神，能够在团队环境中发挥积极作用；

17小时前

何主管; 生鲜采购经理
5000-6000元

南宁-青秀区

广西盛世丰农业开发有限公司

农业/渔业/林业

岗位职责： 1、采购生鲜食品方向：蔬菜、水果、肉类、蛋类、水产等。 2、根据公司品类线的发展方向制定产品规划，完成细分品类的调研与市场研究，并结合公司整体的业务策略推进品类发展；完成销售和利润目标。 3、负责日常采购管理跟单工作，包含订单管理、质量跟踪、库存跟进、门店订单等。 4、熟悉产地资源和商品特性，建立和优化供应商体系； 5、负责收集市调和行业信息，指导并完成公司的业绩目标； 6、整合供应商资源和采购渠道，搭建和完善商品结构，精选产品，打造爆款，落实价格策略，提升商品市场竞争力； 7、负责梳理和完善采购流程，控制采购成本，保障商品品质和足量供应； 8、负责采购团队人员的管理和人才梯队的建设；任职要求： 1、年龄25-45岁，大专以上学历，三年以上生鲜行业、快销品商品采购经验，2年以上零售连锁商超等相关经验； 2、精通采购原理及成本控制，有丰富的供应商或品牌资源； 3、优秀的商务谈判能力、决策判断力和组织能力以及良好的数据能力、市场洞察力、品类营销规划能力； 4、认同企业文化，目标明确，执行力强，有责任意识，富有创新力，有创业精神； 5、有C1驾照优先。

17小时前

1910216211@QQ.COM; 采购经理（原料/辅料）
5000-8000元

南宁-西乡塘区

上海汉和生物科技有限公司

农业/渔业/林业

岗位职责： 1、关注供应链市场，定期分析行业趋势、价格波动与供应商动态，了解最新市场动态，为公司采购决策提供信息支持； 2、根据公司经营战略和业务需求，开发、评估和筛选合格供应商，并主导商务谈判与合作协议的制定； 3、根据公司采购需求，负责执行采购计划，完成合同签订、订单跟进、交付验收等全流程采购任务，确保物资按时、按质、按量到位； 4、负责维护供应商关系，定期开展供应商评估，持续优化采购渠道，保障供应链稳定与高效。任职要求： 1、本科及以上学历， 3年以上采购相关工作经验，有规模化企业采购背景者优先； 2、具备优秀的沟通协调能力和谈判能力，思维缜密，执行力强，能够灵活应对业务变化； 3、具备良好的职业操守和责任心，原则性强，注重长期合作价值； 4、具备较强的学习与数据分析能力，能快速理解业务需求并推动问题解决。

17小时前

梁先生; 采购经理
8000-10000元

南宁-西乡塘区

上海汉和生物科技有限公司

农业/渔业/林业

岗位职责： 1、对供应市场进行分析，了解最新市场动态； 2、根据公司整体经营战略和需求，寻找及筛选供应商，进行合作模式的谈判； 3、根据公司采购需求，执行采购计划，签订采购合同，督促合同正常如期的履行，按时按量按质完成采购工作； 4、负责维护采购渠道，与供货商建立良好的合作关系。任职要求： 1、适应出差 2、本科学历，专业不限，有化工采购经验者优先 3、沟通协调能力强，学习能力强，胆大心细。执行力强，原则性强。 4、忠诚，长期主义者，不急功近利。

17小时前

梁先生; 食品采购经理
6000-8000元

南宁-良庆区

广西乐村淘网络科技有限公司

计算机硬件

岗位职责: 1.负责食品品类的采购成本控制，确保采购成本与市场份额的平衡。 2.筛选并评估优质供应商，进行价格与合作条件的谈判，保证产品品质与供应的连续性。 3.制定并执行食品采购相关的营销策略，增强品牌知名度和市场占有率。 4.与市场部门紧密协作，根据市场需求优化产品定位和推广方法。 5.定期向上级汇报采购进展和策略，提出改进建议。任职要求： 1.具备出色的商业谈判和供应商管理能力。 2.强烈的市场敏感度，能够准确把握食品采购市场的动态。 3.具有优秀的组织与协调能力，能在多任务环境中有效工作。 4.强烈的责任心和职业道德，能够独立完成采购任务。 5.优秀的沟通能力和团队合作精神，能与不同部门协作完成项目目标。

2025-12-23

王小姐; 采购主管
5000-6000元

南宁-江南区

广西万川供应链管理有限公司

快速消费品(食品,饮料,化妆品)

岗位职责： 1、执行采购部订单和采购合同，落实具体采购流程； 2、负责采购订单制作、确认、安排发货及跟踪到货日期； 3、执行并完善成本降低及控制方案； 4、完成上级安排的其它工作； 5、负责采购部的基础管理和人员培训工作。任职资格： 1、熟悉采购流程，良好的沟通能力、谈判能力和成本意识； 2、工作细致认真，责任心强，思维敏捷，具有较强的团队合作精神； 3、有良好的职业道德和素养，能承受一定工作压力。 4、具备2年及以上采购工作。月薪：4.5K-5.5K之间，包工作餐，五险，各种福利！

2025-12-19

刘主管; 供应链采购经理
7000-8000元

南宁-青秀区-金源CBD现代城

广西风普家居有限公司

岗位职责 1、采购策略与计划：根据外贸业务目标制定年度/季度采购计划，平衡常规与新品需求，优化库存与资金占用；分析国际市场趋势及供应链风险，制定定制订单（小批量、多批次）灵活采购策略。 2、供应商管理：开发具备定制化生产能力的全球供应商，建立“常规+定制/新品”分级体系，推动长期合作（模具共享、工艺共创）；定期评估供应商打样周期、小批量交付稳定性，推动能力升级。 3、新品开发落地：对接销售部拆解定制需求，转化为采购方案；筛选柔性生产供应商，主导材料选型、工艺确认及成本核算，推动样品测试、客户确认及量产计划制定，跟踪首批订单交付与质量标准建立。 4、采购执行与成本控制：主导定制订单全流程（询价比价、合同谈判、订单跟踪），通过模块化采购、工艺优化降低成本；管理合同风险，规避国际贸易纠纷。 5、质量与风险管控：建立定制产品全流程质量标准，联合质检把控打样、首件及量产抽检；预判原材料稀缺、工艺延误等风险，制定应急预案（备选材料、多供应商同步打样）。 6、团队与跨部门协同：带领团队推进常规与新品采购任务，组织专项培训；协同技术、设计、销售及物流部门，确保定制订单高效落地。任职要求 1、本科及以上学历，供应链/采购管理相关专业，5年以上外贸采购经验，3年以上定制订单及新品开发管理经验。 2、熟悉国际供应链运作，具备供应商开发、成本核算、跨境小批量订单管理能力。 3、具备风险预判与应急处理能力，熟悉原材料市场趋势及出口国合规要求（环保、安全认证）。 4、优秀的跨部门协同与团队管理能力。

2025-12-19

黄晓晨; 辅料采购经理（大健康方向）
6000-10000元

南宁-西乡塘区

上海汉和生物科技有限公司

农业/渔业/林业

岗位职责： 1、关注供应链市场，定期分析行业趋势、价格波动与供应商动态，了解最新市场动态，为公司采购决策提供信息支持； 2、根据公司经营战略和业务需求，开发、评估和筛选合格供应商，并主导商务谈判与合作协议的制定； 3、根据公司采购需求，负责执行采购计划，完成合同签订、订单跟进、交付验收等全流程采购任务，确保物资按时、按质、按量到位； 4、负责维护供应商关系，定期开展供应商评估，持续优化采购渠道，保障供应链稳定与高效。任职要求： 1、本科及以上学历， 3年以上采购相关工作经验，有规模化企业采购背景者优先；药学，生物学相关专业优先； 2、具备优秀的沟通协调能力和谈判能力，思维缜密，执行力强，能够灵活应对业务变化； 3、具备良好的职业操守和责任心，原则性强，注重长期合作价值； 4、具备较强的学习与数据分析能力，能快速理解业务需求并推动问题解决。工作时间：上午8：30-12：00 下午14：30-18：00，大小周

2025-12-19

梁先生; 采购经理
10000-15000元

南宁-良庆区

广西华芯振邦半导体有限公司

电子技术/半导体/集成电路

岗位要求： 1.负责制定采购计划和策略制定，落实各类物料的采购申请，保质保量保交期； 2.建立和维护供应商信息库，并进行供应商的评估和管理； 3.熟悉采购申请询价比价议价流程，能及时处理采购相关问题，熟悉采购审批单的价格报审； 4.开发、评审、管理供应商，严格审核供应商资质，包括但不仅限于工商信息、体系、设备台账、供应业绩、付款账期、交货时间等； 5.负责采购合同的管理和签署，跟进采购订单中的合同制作、确认、申请付款、跟踪物流进度、发票财务报销、供应商信息存档； 6.负责与供应商财务对账、提报、结算等工作； 7.制定并完善成本降低及控制方案； 8.负责采购风险管理和控制 9.工作专心细致思维反应机敏； 10.有5年及以上的采购经理管理经验，能合理安排部门人员工作。 11.协调各部门之间的合作，确保采购活动的顺利进行。专业要求：本科及以上学历,英语、国际贸易、理工专业背景；工作技能： 1.英语听说能力良好口译流利、精通中英互译 2.熟悉采购流程和采购管理理论知识。 3.具备较强的组织协调能力和沟通能力。 4.具备良好的数据分析和处理能力。 5.熟练掌握采购软件，如ERP系统等。

2025-12-19

王女士; 新品采购主管
5000-7000元

南宁-青秀区-金源CBD现代城

广西风普家居有限公司

（1）商品开发、引入（家居百货）；（2）供应商开发（寻源、考察、评估、引入等工作）；（3）市场调研，不定期进行市场价格调查，随时掌握各类渠道、市场的价格变化；（4）降低成本，对公司商品进行深入分析，提出有效降本策略，降低采购成本；（5）采购计划，根据公司出货需要，制定对应的采购计划，跟踪商品及时回仓；（6）建立与维护资源库，建立商品资源库和合格供应商资源库；（7）档案管理，分类管理部门各项文件（如合同、索证索票、定价资料等），建立/维护相关文件台账，确保台账与文件的一致性；（8）根据公司商品需求，不定期做出调整，并且发布市场通知（如新品、调价、淘汰等通知）；（9）熟悉操作ERP系统，在系统建立和维护商品资料等；（10）供应商管理，周期性对供应商进行考核和评估，建立供应商评估汇总表；（11）账务处理，发起付款申请及费用报销流程，汇总部门各项费用；（12）采购分析，周期性分析、汇总各项采购数据；（13）领导交办的其它工作事项。上班时间:上午9:10-12:00，下午1：30-18：10，双休节假日休息。

2025-12-19

黄晓晨