南宁营运督导（标准落地与业绩达成）招聘 | 黑潮餐饮管理咨询

职位描述

【岗位概述】

作为公司运营标准的“执法官”与业绩达成的“护航者”，您将深入一线，确保所有SOP与工作标准在门店得到精准执行，并通过专业的督导与辅导，驱动所负责门店实现核心营运目标，是保障门店运营品质与盈利能力的核心力量。

【核心职责】

1、标准落地与现场督导：

（1）负责对所辖区域门店进行巡回督导，确保优化训练部制定的所有SOP、政策及促销活动得到100%的贯彻执行。

（2）对门店的食品安全、产品品质、服务体验、清洁卫生进行现场检查、纠正与反馈。

2、业绩达成与改善支持：

（1）分析所辖门店的营业数据（营业额、成本、利润、客流等），协助店长诊断问题，制定并跟踪改善行动计划，对门店业绩达成负责。

（2）指导门店进行日常排班、物料管理和成本控制，提升运营效率。

3、一线辅导与支持：

（1）针对巡店中发现的问题，对店长及员工进行现场教练与辅导，提升其执行能力与解决问题的能力。

（2）作为总部与门店的沟通桥梁，及时反馈一线运营的挑战与需求，并协助总部资源落地。

4、报告与协同：

（1）定期向营运经理提交督导报告，清晰呈现标准执行情况、业绩进度及所需支持。

（2）与优化训练经理紧密协同，反馈SOP在落地过程中的问题，并为训练课程优化提供一线案例。

【任职要求】

学历与经验： 大专及以上学历，3年以上连锁餐饮行业门店管理（店长）或区域督导经验，有成功提升门店业绩的实证。

专业知识： 精通门店日常运营全流程，深刻理解SOP，具备扎实的食品安全与财务成本知识。

核心能力：

1、卓越的教练式辅导与沟通协调能力。

2、强大的执行推动力与解决实际问题的能力。

3、以结果为导向，对数据敏感，能驱动业绩增长。

4、能适应高频次出差，主要负责广西区内门店。

优先条件： 有参与新店开业支持或跨区域管理经验者优先。

【薪酬福利】

年度总薪酬： 人民币 10万 - 15万元

构成： 基础月薪 + 季度/年度绩效奖金（与所辖门店业绩及KPI达成率强挂钩） + 超额奖励。

福利保障： 五险一金、带薪年假、节日福利、交通通讯补贴、差旅补助、完善的培训与晋升通道。

公司简介

南宁市黑潮餐饮管理咨询有限公司，成立于2007年。

发展至今，拥有“黑潮茶人”、“阪一寿司（和食）”两大连锁品牌，员工规模达到300-499人，在南宁餐饮业拥有较大的声誉和良好的口碑。
公司组织架构完善，规章制度严明。设立有人事部、财务部、采购部、运营部、培训部、研发部、品控部、中央配送厨房以及各品牌直营门店。
公司一贯坚持品质至上、服务至上的宗旨，注重对所有员工的培养，组织相关的学习培训，给员工提供晋升空间；注重对员工的人文关怀，经常组织一些有意义的员工活动，丰富员工的日常生活。
“让所有员工在企业获得尊重和成长，收入更多！”是公司努力奋斗的目标！
品牌一：
黑潮茶人（茶饮店），是一家全国连锁的速饮品牌，主营奶茶和各式饮品。加盟店遍布全国很多省市地区，最高峰期全国共有600多家加盟店，目前在南宁有4家直营连锁门店。
黑潮旗舰店（天猫店），十年黑潮，依托各地原厂优质茶原料资源，以及丰富的茶原料鉴别、甄选和采购经验，开始涉足茶原料供应，为广大茶饮品牌提供优质茶原料。

品牌二：
阪一寿司（和食），目前在南宁共有12家直营连锁门店，分布在市区各主要商圈，是一家纯日式风格的餐饮店，“用匠心精神打造高品质的日料，为顾客创造暖心的用餐体验”是我们经营理念的核心。

 随着公司规模不断扩大，欢迎各位贤能人士加入我们的队伍，我们提供良好的发展平台——等着你！

上班地点

工作地址：南宁查看上班路线

可能感兴趣的职位: 产品督导/厨政督导
11000-13000元

南宁-青秀区

深圳侠时代餐饮管理咨询有限公司

计算机软件

岗位职责： 1、辅助店面后厨管层、员工操作错误产品标准进行矫正、培训； 2、巡店辅导岗位技能进行教学指正并辅导保证制作产品符合公司生产标准； 3、厨房岗位技能知识点辅导，确保岗位鉴定率、认证率达成； 4、食品安全项检查杜绝餐厅出现食品变质、过期现象，维护公司品片形象； 5、新品上市前完成区域操作培训，确保所有门店能在新品上市前掌握并知晓制作方法、标准； 6、对管辖门店人员进行人才挖掘，并进行培养辅导，为公司发展提供人才支持 7、对店长、厨房经理工作协助使其正确并高效完成公司下达任务&目标任职要求： 1、有同岗位3年以上经验，有连锁餐饮背景优先，熟悉中餐特别是湘菜的优先； 2、有一定的厨艺功底，高要求产品还原度、产品稳定性； 3、厨政管理能力高，对产品的校准、培训有丰富的经验 4、抗压能力强，沟通能力强，团队管理能力强

23小时前

wlr@xiashidai.com.cn; 营运督导（广西）
9000-14000元

南宁-青秀区-万象城

古茗科技集团有限公司

工作职责： 1.组织和管理所辖区域门店活动和门店经营情况，并能够帮助门店解决遇到经营问题; 2.传递总部政策方针，并监督所辖门店的执行情况； 3.解决门店日常疑难问题; 4.按照公司要求对门店进行监督，不合理行为纠偏，对屡教不改门店进行关停转处理; 5.完成领导交办事物; 任职资格： 1.全日制大专及以上学历； 2.3年以上大型连锁餐饮门店工作经验，有门店店长经验者优先; 3.乐于从事连锁餐饮行业，且可以接受高频出差； 4.工作地点广西省，可以接受省内出差及杭州总部培训。

23小时前

王云安; 督导
8000-10000元

南宁-良庆区

广西大米董事餐饮管理有限公司

岗位职责： 1、负责管理与追踪区域门店的日常营运工作并对营运结果负责； 2、完成所分管区域的各项经营、管理指标； 3、负责所管门店的整体营运、成本控制、人员管控和利润管理的巡检工作； 4、及时发现、辅导区域存在的问题，确定改善方法及追踪进度； 5、处理各门店重大投诉、及时解决和反馈各疑难问题； 6、推进各门店的团队建设，充分调动和发挥各岗位人员的积极性，整体提升门店的综合工作效率及团队凝聚力。任职要求： 1、年龄25-35岁； 2、有餐饮连锁店营运工作经验2年以上，有餐饮连锁营运督导或经理经验2年以上工作经验优先考虑； 3、有团队合作精神，吃苦耐劳，积极主动，沟通能力、抗压能力强； 4、具备较强冲劲和目标感。

23小时前

玉欣蔓; 营运督导
5000-7000元

南宁-江南区

广西爱民餐饮管理有限公司

餐饮业

岗位职责描述： 1、拟定并追踪所辖各餐厅年度、月度业务计划执行情况，确保辖区餐厅业务计划达成； 2、结合财务数据及餐厅营运机会点，与餐厅共同制定、实施并追踪利润改善计划，提高餐厅利润； 3、通过日常巡查，确保餐厅QA（食品安全）和QSC（品质、服务、清洁）持续稳定输出，并就问题提出改善方案并追踪； 4、完成辖区餐厅人才梯队培养和储备及人员考核； 5、区域内门店之间合理的人员调配，保障区域所有门店的正常运作； 6、根据公司的财务制度，严格监督辖区餐厅现金政策的执行和流转安全； 7、开展管辖区域商圈分析和竞争对手的市场调研并提出有效建议。任职要求： 1、连锁餐饮行业2年以上的从业经验，至少1年以上多店管理经验； 2、目标感强，善于通过系统、数据发现问题，解决问题； 3、良好的沟通、跨部门协调能力，抗压性强； 4、追踪力强，具备良好的教练能力，善于激发组织效能。

23小时前

林女士; 督导
7000-10000元

南宁-江南区

南宁万胜餐饮管理有限公司

餐饮业

岗位职责： 1、负责分管区内的门店，指导门店做好人工成本、营运费用等预算与管理； 2、指导、培训门店的管理组人员技能，确保门店的人员、营运、订货、绩效、产品质量、满意度等按公司标准去执行； 3、适应经常性出差，每月巡店要勘察门店设备、冻库、物料、卫生、报表、备用金等问题，并解决上报； 4、完成门店月、季度预估，执行上级领导交代任务，服从公司工作安排；任职要求： 1、学历不限，专业不限，有2年以上同行工作经验； 2、热爱餐饮行业，有在肯德基、麦当劳、必胜客管理工作经验优先考虑； 3、有事业心、上进心，责任心强，具有较强的团队培养及管理能力；

23小时前

何经理; 鹿角巷带训店长（督导）
6000-7000元

南宁-良庆区

广西百洋餐饮管理有限公司

岗位职责： 1.全面管理并督导门店各项单店管理内容，对门店整体运营结果负责 2.营造良好工作环境，整齐门店架构、培养团队技能，激励团队，提高门店运营各项指标数据 3.制定/落实品牌营销策略，达成营业额目标 4.管理门店的现金、设备、物料等资产，以获得最大利润 5.处理二类顾客抱怨、危机、政府拜访。任职要求： 1.全日制大专及以上学历，有相关工作经验 2.有连锁餐饮行业督导工作经验，连锁茶饮经验优先 3.有优秀的带训能力，能够言传身教 4.抗压能力强，能适应广西区域内的短期出差驻店

2025-11-30

谢桢桢; 策划督导经理
7000-9000元

南宁-西乡塘区

广西瓯宁医疗科技有限公司

计算机硬件

岗位职责： 1、根据集团品牌管理战略要求，负责制定公司经营品牌的市场营销方案，并指导执行； 2、负责组织分解公司战略目标，收集并汇总各板块的营销目标，做好目标实施过程中的指导、协调、配合等工作； 3、负责组织制定经营目标和目标分解，并对目标进行管控，指导、协调营销目标的执行过程顺畅； 4、负责整合上下游资源，制定公司常规、阶段性推广计划和标准，并组织实施； 5、负责促销费用预算及控制，并对促销活动进行跟进、总结、评估与改进； 6、负责对可销售的近效期、滞销商品，结合市场现状制定促销方案及相关配套政策；下达销售任务指标，跟进销售进度； 7、通过数据分析，发掘经营异常及问题，及时反馈、提供决策建议、组织业务部门与职能部门会议协调解决跟进落实； 8、负责制定市场销售策略、产品培训计划，组织产品培训，跟踪培训效果、收集反馈意见，并落实改进； 9、依据公司制定的各项相关计划及标准，对各环节部门进行执行过程的跟进； 10、定期形成督察报告，提出改善建议。岗位要求： 1、具有3年以上医疗器械/医药/快消品行业策划或督导经验，有大中型企业经验优先； 2、具有较强的分析判断能力、总结归纳能力、计划与目标管理能力、数据分析能力，且具有较强的目标导向； 3、能适应出差（主要为广西区内）。上班时间：8:30-12:00、14:00-18:00，月休6天福利待遇：五险一金、工龄奖、节日礼物、节日提前下班、员工食堂、员工生日会、享有国家法定节假日，入司满一年后可享受5-15天的带薪年假；工作地址：南宁-东盟企业总部基地二期3号厂房5楼

2025-11-30

黄梅向; 区域督导（桂林）
4000-7000元

南宁-青秀区-万象城

广西南宁凯蓝企业管理有限公司

快速消费品(食品,饮料,化妆品)

岗位职责： 1、指导所辖管店铺销售目标的达成；对所辖门店人员的销售技巧，商品知识、陈列技巧等给予指导，激发员工的工作主动与积极性，提高整个销售队伍的员工素质； 2、负责收集区域市场信息，同类、异类竞争者动态，了解所辖店铺商品销售情况，及时汇报并提出调整建议，解决实际问题； 3、负责所辖管店铺的人员、商品、财务、现场、安全等管理工作； 4、了解所辖门店人员动态，及时汇报并提出建议，指导、监督、考核门店员工的工作表现与执行力度； 5、及时传达公司的各项政策，变化，了解所辖门店对公司方针、目标、计划、政令的理解与实施贯彻，并督促门店严格执行； 6、负责店铺各种突发性事件的协调、处理，提升门店服务质量与顾客满意度； 7、指导所辖管店铺的配货、补货、换货、退货，确保商品销售及库存的合理配比； 8、负责所辖管品牌（区域）新开门、撤店的工作指导及信息反馈； 9、负责与相关部门保持良好沟通、协调与合作； 10、完成公司领导交办的其他工作。任职要求： 1、一年以上零售业管理工作经验，具备较强的解决问题的能力和沟通协调的能力，适应不间断出差或长期出差； 2、精通团队管理、客户管理、商品管理、陈列管理，物流配送，熟悉店务的各项流程； 3、热爱销售行业，能够承受较大的工作强度和工作压力，敢于挑战高薪，团队意识强。福利待遇：上班时间为13:00-21:00 （根据门店情况灵活安排），月休4天。 5天带薪年休假+员工旅游+节日礼品+生日福利+下午茶，提供住宿（宿舍于总部，南宁青秀区）

2025-11-30

李女士

人事专员; 美妆督导（广西）
10000-15000元

南宁-西乡塘区

广西悦颜千千色企业管理有限公司

金融/投资/证券

岗位职责： 1、业绩目标达成：跟进所管辖区域门店月度、季度、年度销售业绩指标达成。 2、门店运营管控：巡查所辖区域门店日常营运落地工作（陈列展示、货品管理、库存管理、店面形象），及时跟进问题点整改，确保所有门店符合品牌统一运营标准。 3、营销方案落地：落实所管辖门店的各大营销活动方案，带动及跟进门店落地执行。 4、团队管理与赋能：负责区域内储备人才的培养计划，推进门店人才培养执行；指导所辖店长提升门店运营及团队管理能力。 5、成本及风险管控：管控所辖区域门店营运成本（人力成本、物料损耗、水电费用），优化成本结构；处理门店突发问题，降低经营风险。 6、市场及竞品应对：调研区域内当地市场动态，客群变化及竞品经营策略，调整区域运营方案（如商品组合、定价策略）提升市场竞争力。任职要求： 1、90后统招大专及以上学历； 2、3年以上零售连锁（化妆品、商超、药店、鞋服类等）行业同岗管理经验，团队管理50人+； 3、具备门店运营管理能力，熟悉零售业态运营流程； 4、有一定的商品敏锐度，特别是美妆及日化类目； 5、熟练操作办公自动化软件及数据分析工具（（WORD / EXCEL/PPT等）； 6、团队领导及沟通协调能力：统筹多门店工作，协调多部门为门店赋能。薪资待遇及工作地点： 1、薪资待遇：10-25K（前期学习及考核期10-15K 后期多店管理15K+）,缴纳社保、法定假日、内购福利、团建活动、出差补贴、各类奖金等福利；工作地点：广西。

2025-11-30

韦女士; 督导
8000-10000元

南宁-兴宁区

广西霖德商贸有限公司

贸易/进出口

工作职责 1、团队组建与管理：门店店员的招聘、下属工作的督导、业务技能培训带教，人才培养，团建。 2、销售规划：目标分解、制定目标达成方案、方案跟进实施，效果评估。 3、销售管理：定期巡店并提供有效可行的问题解决方案，监督店铺标准化管理，人员培训验证与督查，门店活动效果评估。 4、卖场管理：门店日常工作检查察，包括卫生、纪律、音乐、安全设施、活动氛围、费用审核等。 5、货品管理：销售数据分析、货品陈列、商圈调研等。 6、上级安排的其他工作。任职资格 1、25-40周岁，大专及以上学历。 2、市场营销、工商管理、财会相关类专业，具有三年以上服装行业营运管理经验，具备服装、销售、基础财务知识。 3、熟练使用日常办公软件。 4、较强的沟通协调能力、冲突处理能力、公关交际能力、计划统筹能力。 5、接受过市场营销、服装、零售、财务、领导力、高效沟通、团队建设等方面的培训更佳。

2025-11-30

南宁市兴宁区人民东路210号福莱阁大厦15层整层