南宁酒店厨师长招聘
桂聘提供2025年12月南宁酒店厨师长最新招聘，良庆区1条，平均工资约为6787元，学历要求不限最多，经验要求不限最多，更多酒店厨师长酒店厨师长厨师/厨师长招聘，就上桂聘 guipin.com 筛选工作
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餐饮行政总厨
6000-10000元
2025-12-23
潘予瑾**一、岗位职责**
1. **厨房运营管理**
- 统筹后厨日常运作，确保出餐效率、菜品质量及食品安全达标。
- 制定标准化操作流程（SOP）、卫生规范，并监督执行。
- 协调前厅后厨协作，优化服务流程。
2. **菜品研发与菜单设计**
- 主导新菜品开发，结合市场趋势、季节食材和餐厅定位调整菜单。
- 确保菜品标准化，定期培训厨师团队。
3. **成本与供应链管控**
- 制定厨房预算，管控食材、人工、能源等成本，降低损耗。
- 审核供应商，参与采购谈判，确保食材性价比与质量。
- 优化库存管理，减少浪费。
4. **团队管理与培训**
- 负责厨师招聘、技能培训、绩效考核及岗位分工。
- 建立团队激励机制，提升工作效率与凝聚力。
5. **食品安全与合规**
- 落实食品安全法规（如HACCP），定期组织卫生检查与培训。
- 应对食安监管部门检查，规避风险。
6. **客户与品牌管理**
- 处理菜品投诉，优化客户体验。
- 通过菜品创新和服务质量提升餐厅口碑。
**二、任职条件
- **教育背景**：烹饪、酒店管理相关专业优先，持有厨师职业资格证（如中式/西式烹调师）。
- **经验**：8年以上后厨经验，3年以上行政总厨或厨师长管理经验，熟悉多菜系运作。
- **技能**：
- 精通烹饪技术，能独立研发创新菜品。
- 擅长成本核算、数据分析及供应链管理。
- 熟练使用厨房管理软件（如库存系统、POS系统）。
**软性要求**
- **管理能力**：团队领导力强，擅长跨部门沟通。
- **抗压能力**：适应高强度工作，灵活处理突发问题。
- **市场敏锐度**：了解餐饮趋势，具备品牌运营意识。
**加分项**
- 有高端酒店、连锁餐饮品牌管理经验；
- 参与过大型餐饮项目或赛事获奖；
- 熟悉国际化餐饮标准或多语言能力。
约 1 个岗位
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南宁厨师长招聘工资
￥
6787
元/月平均工资
薪酬区间: 3K - 13K，最多人拿：6K-8K
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1.8%3K
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1.8%4K
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20%5K
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34.5%6K-8K
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18.2%8K-1W
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9.1%1W以上
学历要求分析
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不限学历100%
南宁厨师长招聘需要什么学历？不限学历占100%。
经验要求分析
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不限经验97.9%
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3-5年2.1%
南宁厨师长招聘需要什么经验？不限经验占97.9%，3-5年占2.1%。
