酒店餐饮部经理

• 有餐饮储备店长经验
• 3到5年餐饮储备店长/干部经验
• 酒店餐饮经验
• 中餐经验
• 餐饮行业经验
• 不需要倒班

职位描述

1. 餐饮部经理岗位职责

‌‌餐饮部经理岗位职责‌：

‌全面负责‌：餐饮部经理需要全面负责餐饮部的食品饮料生产和服务的计划、组织和管理工作，确保日常业务能正常开展。‌

‌菜单筹划‌：与主厨师长共同进行菜单的筹划和确定菜肴的价格，不断推出新的菜肴品种。

‌‌市场调研‌：研究餐饮市场的动态和顾客的需求，有针对性地开发和改善餐饮产品服务。

‌监督管理‌：监督餐厅、酒吧等部门的服务工作，提高餐饮服务质量，同时加强膳务管理的领导，确保餐饮生产、服务的后勤工作得到保障。

‌‌成本控制‌：全面负责餐饮成本和费用的控制，包括采购、验收、贮存等环节，定期进行餐饮成本分析。

‌‌营销活动‌：计划和组织餐饮的推销活动，扩大餐饮销售渠道，增加餐饮收入。

‌‌环境卫生管理‌：负责餐饮区的环境卫生、餐具和食品卫生以及安全防火管理工作。

‌人员管理‌：全面负责餐饮部人员的组织和安排，对员工的工作表现进行评估，监督部门培训计划的执行，并实施有效的激励手段。 

公司简介

龙胜华美国际大酒店酒店简介
 
建筑面积：2.2万平方米。
龙胜华美国际大酒店坐落于桂林龙胜各族自治县北岸经济开发区。交通便利，前临景色迷人的桑江，整个龙胜县城尽收眼底，与龙胜县汽车站仅100米，是按国际五星级酒店标准设计建造的国际度假大酒店。酒店环境优美、装饰豪华，拥有198间优雅舒适、新颖别致、设施齐全的高档酒店，客房及相应的配套设施齐全。本酒店为迎合中外各界人士不同需要提供周全的星级服务。下榻本酒店式阁下到龙胜旅游度假、商务洽谈。休闲娱乐的最佳选择。