职位描述
1、负责酒店前厅部的接待和管理工作,熟知前厅服务设施的功能,处于完好状态。
2、使客房达到高出租率,获取客房收入。
3、督导下属部门完成工作计划,随时调整工作部部署。
4、保持良好的客际关系,能独立有效地处理宾客投诉。
5、协助酒店与上级领导处理突发事件。
要求:高中及以上学历,有同岗位工作经验1年以上。
2、熟悉酒店前厅的经营管理工作,具有较强的工作责任感和敬业精神。
3.具有连锁酒店管理经验相关管理工作经验者优先。
上班地点
工作地址:
柳州柳北区广西祥兴实业集团胜利路49号 查看上班路线
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前厅主管2000-4000元柳州柳州九龙商贸有限公司贸易/进出口1、通晓餐厅的运作,熟知设备、餐具的摆设及使用情况;及时补充、签备餐厅必须各种物品。 2、协助上级对餐厅物资进行有效的管理和保养;保持餐厅清洁卫生,设施设备整洁,确保餐厅正常运作。 3、协助上级培训服务员,以使每位当班的服务员掌握必要的工作技巧,能顺利有效地服务。 4、检查员工仪容仪表及个人卫生、制服、头发、指甲、鞋子等是否符合餐厅要求,以身作则带领员工遵守规章制度,负责每日班前班后的例会,妥善安排当天的服务工作,有效处理当日临时问题或难题。 5、接待来订餐的客人,一定要注意热情友好,服务周到,面对提问耐心解答,认真细致介绍餐厅特色要。 6、熟知餐厅特色出品、应节菜式,培训服务员推销技巧,争取服务最佳化,收益最大化。 7、注意协调包房、宴会订单的安排,按客人要求制定宴会菜单。菜单要注意搭配和客人口味,最后交餐厅经理审批。 8、有营销意识,协助营销部建立客史档案,多与客户沟通,建立良好关系,关心客人用餐情况及时反馈,广交新客户,不断扩大经营对象。 9、热情待客,态度谦和、妥善、委婉的处理顾客的投诉和质疑,积极听取顾客意见,寻求方法改善或改进,提高顾客满意度。营业时间必须在一线, 监督所有员工在服务中出现的问题,并及时纠正。 10、负责监督餐厅营业前的清洁卫生工作,保持环境卫生,保证食品安全,提供给客人的饮料、酒水等必须在保质期内。 11、负责楼面人员的考勤、假期、班次的安排,以及对每一位服务员的考核评估工作。 12、具有奉献精神,不断提高管理水平,业务上要精益求精,负责制定服务规范和程序并组织实施拟定培训计划,定期开展有针对性的培训,不断提高服务质量, 13、做好工作日记,搞好交接工作,做好工作计划和工作总结。 14、完成上级布置的临时工作任务。2025-11-23
熊金丽 -
2025-11-23
蔡主管
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- 广西祥兴酒店管理有限公司
- 所在行业 餐饮/管理咨询/酒店
- 成立时间 9年(2016年4月25日)
- 企业性质 有限责任
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