厨师

职位描述

招聘餐厅厨房炒手，技能要求擅长桂菜/川菜:)
上班时间:下午5点-凌晨2点 

公司简介

寻龙记—澳洲青龙虾直营店，是以澳洲青龙虾为主题的餐饮店，涵盖柳州本土菜肴，宵夜烧烤，粥品，特色小吃等。地址:柳州市城中区文兴路二号桂中新都综合楼一层七号，艾美酒店旁。营业时间，18:00至翌日02:00。
??????? 澳洲青龙虾，原产地澳大利亚，是世界上最名贵的淡水虾种之一。该虾对生存水质要求高，体色褐绿，成熟雄虾的螯的外侧顶端有膜质鲜红带，美丽好看故又被誉为红螯螯虾，其个体一般重85克—200克即可上市，最大个体可达到500克。
??????? 澳洲青龙虾体大肥美，营养丰富，肉质细嫩Q弹，风味别具一格，其出肉率达五成，肉头非常厚实，该虾对生存水质要求高，虾体干净健康，能够做龙虾刺身、隔水清蒸、白灼、盐水焗、卤汁手抓、开边芝士烤，香葱烧烤等，深受欧美国家以及港澳地区的食客热情追捧。
??????? 寻龙记的何大厨，从事餐饮行业二十余载，了解食材的属性，可根据食材特点做出美味可口的各式菜肴。寻龙记自有澳洲青虾养殖基地，公司秉承自产自做自销的经营方式，以优质安全的食材承载美味之旅，用心服务广大食客。

上班地点