职位描述

1.负责传菜部日常工作和管理
2.做好厨房和前厅的相互沟通及配合
3.管理传菜部做好餐前餐中餐后服务工作并不定时优化工作流程

上班地点

工作地址: 柳州市驾鹤路143号连华大厦1-9、1-18、4、5、6层 查看上班路线

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3000-4000元
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1.负责开餐前的传菜准备工作,并协助值台服务员布置餐厅和餐桌、摆台及补充各种物品,做好全面准备。 2.负责将厨房蒸制好的菜肴食品准确及时传送给餐厅值台服务员。 3.负责将值台服务员开出的并经收款员盖章的饭菜订单传送到厨房内堂口。 4严格把好饭菜食品质量关,不符合质量标准的菜点有权拒绝传送。 5.严格执行传送菜点服务规范,确保准确迅速。 6.与值台服务员和厨房内堂保持良好的联系,搞好前台(餐厅)与后台(厨房)的关系 7.负责协助值台服务员做好客人就餐后的清洁整理工作。 8.负责传莱用具物品及菜廊的清洁卫生工作。 9.积极参加各种业务培训,提高服务水平,完成上级交待的工作
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广西柳州市富丽都餐饮有限责任公司
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成立时间 5年(2020年1月15日)
企业性质 有限责任
公司规模 --
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