职位描述
1.有3年以上连锁餐饮业工作经验
2.全面负责厨房管理工作,负责接待菜式安排,统筹安排,高效率地向客户提供优质菜品。
3.负责制作菜牌,根据季节更换菜牌;负责每日接待菜点制作计划,统筹安排,负责根据会所用餐标准进行用餐菜单制定。
4.监督厨房标准化操作流程(SOP),制定菜品配方、制作标准及成本卡,确保出品一致性。
5.管理食材采购、验收、储存及使用,合理控制库存,降低损耗,优化成本管控
6.上班一个月以后给于购买社保
7.每日上班时间早7:00-15:00,淡季7:00-13:00
8.有厨师长优先考虑
上班地点
工作地址:
广西壮族自治区桂林市灵川县漓江景区磨盘山 查看上班路线
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行政总厨/厨师长6100-10000元桂林-阳朔县 大专以上 3年以上阳朔心悦爱琴海旅游服务有限公司酒店/旅游负责餐厅后厨的整体管理运营,设计和组织制作安全卫生的菜品,控制食品成本的管理人员。 工作内容 1组织和指挥商房工作,监智食品制售,按规成生广优质的菜品。 2 协调中,西厨房及厨房与其他部门的关系,根据剧师的业务能力和技术特长,决于家付爱样的人高调动。 3 研究食品行业趋势,按照经营目标和原料的季节性特点,组织生产菜品,核算成本,不断研发新菜品,丰富菜品品种。 4 检查菜品的出品质量,改进生产工艺,收集食客对食品质量的意见,善处理相关投诉。 5 督导各厨房管理人员,科学管理厨房设备、用具、食品原料等,更换、添厨房设备及用具。 6 审定厨房各部门工作和培训计划、规章制度、岗位工作程序及其标准。2025-11-21
关小姐人事专员 -
2025-11-16
龙总
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- 桂林远博餐饮管理有限公司
- 所在行业 包装/餐饮/烟草
- 成立时间 4年(2021年3月18日)
- 企业性质 有限责任
- 公司规模 30-50人