餐厅部长

职位描述

1、带领员工认真做好餐前准备，确保质量标准；

2、正式开餐后，督导服务员认真做好服务工作并亲自参加服务工作；

3、及时跟踪、检查台面，对不合格的地方进行指正、改正；

4、及时对餐台上菜速度、情况了解，及时催菜；

5、餐后组织服务员及时清台，整理好餐厅桌椅卫生，保持餐厅整洁和环境良好；

6、督导服务员认真落实部门规章制度；

7、搞好本班组与其他班组的协调；

8、做好班组员工考勤、培训工作。

任职资格：

1、初中以上文化程度，形象气质佳；

2、熟悉餐厅管理和服务方面的知识，具有熟练的服务技能；

3、有较高的处理餐厅突发事件的应变能力及对客沟通能力；

4、热爱服务工作，工作踏实、认真，有较强的事业心和责任感。 

公司简介

桂林小辣椒餐饮连锁创立于2004年，由最初的不足20平方的小店发展到目前总营业面积近万平的高档酒楼，17年来专心专注研发攻关地道桂林味道，将经典桂林菜发扬光大，深受桂林的欢迎。目前，小辣椒开展连锁化经营，拥有先进的品牌战略理念和强大的营销推广能力，设有灵川店、鸿运店、全州店、临桂店、恭城店、中心广场婆婆家、八里街婆婆家共7家店，已经成为桂林最受欢迎的连锁餐饮品牌之一，经过小辣椒人的不懈努力，小辣椒餐饮从体验、卫生、产品、服务等多方面成为桂林菜运营的标准模式，为小辣椒桂林菜走出桂林，走向全国打下坚实基础。小辣椒正处于高速发展时期，2021年，我们期待您的加入，共创伟业。


       鸿运店：桂林灵川八里街八里三路人人乐旁 
       灵川店：桂林灵川龙头岭中汇酒店二楼
       临桂店：桂林临桂西城区世纪大道太子酒店二楼 
全州店：桂林全州县三江路万汇城1#
恭城店：桂林恭城县茶西路油茶小镇（原老水泥厂）
婆婆家-八里街店：桂林灵川八里街310对面川东二路61号
婆婆家-中心广场店：桂林市社保局与麦当劳中间巷口上二楼（文化宫旁）