灵川职场问答
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为什么2025在灵川很多人都想开咖啡店、书吧?有技术门槛吗?盈利前景如何?
13*******79 2022-04-11 3个回答 136人关注
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13*******58 2022-04-11所谓咖啡店的技术门槛:店铺经营技术与强大后勤团队 独立店铺生存率骤降的原因,并非来自于咖啡师的精湛的手艺,也不是来自于自动或半自动的机器设备,甚至也不是地段好位置的差异。最根本技术门槛,来自于店铺的经营技术与后勤配合的巨大差别。 店铺的经营技术,来自仙人指路和自我领悟。就我手头有的星巴克RMT零售管理训练如下,P数均为A4纸。(有些看客问我要这个资料,我是有,但是别想着免费给。这种资料不是你说句好人一生平安我就要给你的。有些伸手党就是要了太多资料才导致今天的愚蠢,最傻的是他把要资料这个过程当成了学习的过程。) A.吧员培训计划,内容略,41小时 B.值班主管培训计划,内容略,39小时 C.店经理培训 店经理导师指引 78P 咖啡吧员讲师手册42P -
13*******89 2022-04-11咖啡馆的盈利?活不活得下去都是问题 我曾就职于星巴克的华东运营的关系企业(PCSC),不少同事是从星巴克过来的,精于营运一间咖啡馆,从业务和做人上面都教了我许多,在此向他们致谢。 于是也有很多朋友为了自己梦想的店铺来资讯。在回答大约20次咖啡馆很容易赔钱之后,我沮丧的发现,每位咨询者都有一种“说出来会被嘲笑的梦想才有实践价值”的精神,而且认为自己最差也就是赚不到钱,耽误点时间,玩个损益两平。 -
13*******19 2022-04-11一、人心中都有个小店梦 午后的阳光透过大大的玻璃窗照射进店铺,空气中飘散着咖啡香和呢喃的歌声,墙上的海报略微泛黄。朋友们轻声讨论,宾主正欢。店里一定要有只猫,很多书,当家咖啡师精通咖啡又瘦又高,可能柜子里还卖上每天限量的西点。很多人心里都有这么一个咖啡馆梦,可能每个人都或多或少有过类似想法。 这样的咖啡馆梦延伸出去是书店梦、花店梦、酒吧梦、客栈梦。这些梦来自于店主对生活的向往,未来的咖啡或酒吧店主们,希望自己能泛滥出一种沙龙主人的味道;花店和书店的老板,可能更多来自于对花朵和书籍的热爱;客栈主人,往往是驴友转职过来的,墙上贴满了他的成果。 被问到为什么要开店这个问题的时候,店主们的眼神里就有了光彩,"我喜欢那种看着生命中来来往往的感觉。"有这种回答的店主大多曾是在公司上班的白领,刚辞职下海,得意的用“创业”、“原创独立XX”、“文化沙漠里的XX”来代替“开店”这个简单的名词,自得中透着一种文艺范儿——我已开始追逐梦想,我和你们这些上班的虫子不一样,我在用我的兴趣在赚钱。 像歌唱的蟋蟀在嘲笑蚂蚁。
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