灵川职场问答
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20253在灵川开了个烧烤店,烧烤师傅说合作,他出技术,但是每天抽取营业额的百分之三十,合适吗?
13*******05 2022-03-24 3个回答 113人关注
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13*******14 2022-03-24并且餐饮利润没那么高 活动促销 利润没当初想的那么高,因为要做各种促销,也就有开业促销、节假日促销、团购套餐、优惠券等等。 其实正常情况下很难按原价销售。 而且很多都是通过美团来购买,相互比价。 原材料成本 比如宫保鸡丁主材料成本大约在5-7块钱,而实际上,配料成本要占到3-4块钱,并不是1块钱左右。实际上辅料不便宜,比如好的花椒要将近100块钱一斤,一些客户还要求重口味。 损耗 -
13*******49 2022-03-24厨房设备: 5-20万 这其中包含: 烟道、操作台、灶台、冰箱冰柜、蒸箱、消毒柜、汤桶、热水器、净水器、制冰机、油水分离器、餐具容器。 前厅设备:6万 这其中包含桌椅、扫码枪、收银机和软件、发票机、吧台、餐具、员工制服(夏秋两套)、风扇、空调。 首批备货:1.5万 调料、日杂、酒水、加盟原料、干货、茶叶、肉禽、蔬菜、水果。 而且还得担心送货成本,送货品质问题。 -
18*******84 2022-03-24如果是营业额的 30% 而并非利润的30% ,那么不合适。 因为这30% 很有可能超过你全部利润了。 一般的餐饮店来说: 不知道你烧烤店的情况,但一般来说。 150 平米的饭店,简单算下。 转让费 10-20万 这里需要说下,虽然转让费后期把店再转出的时候可以回本,但是前期是占用资金的。 店租(5-7个月):12万
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