河池餐饮厨师长招聘
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餐饮厨师长
8000-10000元2025-12-23
杨大安岗位职责:
1. 负责厨房的日常管理工作,确保菜品质量和服务水平达到标准;
2. 设计和创新菜单,提升菜品特色和顾客满意度;
3. 指导并培训厨房团队,提升整体烹饪技术和团队协作能力;
4. 监控食材库存,合理采购,控制成本,保证食品安全与卫生。
任职要求:
1. 拥有丰富的餐饮行业经验,尤其是高端餐饮或酒店餐饮背景;
2. 精通多种菜系,具备出色的烹饪技艺和创新能力;
3. 优秀的团队管理能力,能够激励团队成员并优化工作流程;
4. 良好的沟通协调能力,能够有效处理顾客需求和内部协作问题。 -
职位描述
岗位职责:
1、负责处理厨房的运作及菜品更新!
2、执行餐饮经理下达的各项工作任务和工作指示;
3、负责制订厨房的各种工作计划;
4、对厨房的出品、质量和食品成本承担重要的责任;
5、保持对厨房范围的巡视,对下属员工进行督导,及时解决现场发生的问题,帮助下属提高工作能力;
6、督导厨房各分部主厨对食品原料的管理,使所有食品始终符合标准食谱规定的数量或份量,合理地控制食品成本;
7、妥善处理客人对出品的投诉;
8、检查厨房所属各岗位员工的操作规范;
9、保持对员工队伍特别是厨师以上厨房员工的教育和培训,使之不断提高;
任职资格:
1、年龄23岁以上,高中以上学历,身体健康、精力充沛,二年以上星级酒店厨师长工作经验;
2、具有强烈的责任心,勇于开拓和创新,作风干练;
3、拥有较高的烹饪技术,了解和熟悉食品材料的产地、规格、质量、一般进货价
4、对成本控制管理、食品营养学、厨房的设备知识拥有相当的基础。
工作时间:18:00_01:00
可有底薪!提成!每月业绩目标分红!
约 2 个岗位
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